#oru kai paarppomaa குறிப்புகள்:* ➰➰➰➰➰➰➰➰➰ *சாப்லி கபாப்:* *தேவையான பொருட்கள்:* அரைத்த இறைச்சி (சிக்கன் அல்லது மாட்டிறைச்சி) வெங்காயம் (நறுக்கியது) தக்காளி (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் (நறுக்கியது) இஞ்சி-பூண்டு விழுது மசாலாப் பொருட்கள் (சீரகத்தூள், மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், கரம் மசாலா) எலுமிச்சை சாறு நறுக்கிய கொத்தமல்லி சீரகம் (வறுத்தது) உப்பு *செய்முறை:* அரைத்த இறைச்சியுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி-பூண்டு விழுது, மசாலாப் பொருட்கள், எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி, வறுத்த சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்து கொள்ளவும். இந்த கலவையை தட்டையான, வட்டமான கபாப் வடிவங்களில் தட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி, மிதமான தீயில் கபாப்களை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். விருப்பப்பட்டால், கபாப்களை சப்பாத்தி அல்லது ரொட்டியுடன் பரிமாறலாம். 🟧🟢🟧🟢🟧🟢🟧🟢🟧🟢🟧🟧🟢🟧🟢🟧🟢🟧🟢🟧🟢🟧