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Indian street food
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8 दिन पहले
मसाला पापड़ कप्स – झटपट बनने वाला चटपटा स्नैक इसे घर पर कैसे बनाएं। #🥑हेल्दी फूड #😋चटपटा होममेड चाट रेसिपी #🍜ब्रेकफास्ट रेसिपी🥣 #🍱 भारतीय खान-पान #🥗लज़ीज़ पकवान🍽 मसाला पापड़ कप्स एक आसान, हल्का और बहुत ही चटपटा स्नैक है। ये दिखने में सुंदर होते हैं और स्वाद में लाजवाब। पार्टी, किटी पार्टी, बच्चों के टिफिन या अचानक आए मेहमानों के लिए परफेक्ट। 📝 सामग्री पापड़ – 6–8 उबले आलू – 1 (छोटे टुकड़ों में कटे) उबला स्वीट कॉर्न – ½ कप प्याज़ – 1 छोटा (बारीक कटा) टमाटर – 1 छोटा (बीज निकालकर बारीक कटा) हरी मिर्च – 1 बारीक कटी (वैकल्पिक) हरा धनिया – बारीक कटा चाट मसाला – 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून नींबू का रस – 1 टीस्पून नमक – स्वाद अनुसार मक्खन या तेल – हल्का सा 👩‍🍳 बनाने की विधि 1️⃣ पापड़ कप तैयार करें पापड़ पर हल्का सा तेल या मक्खन लगाएं। अब गैस पर जाली या तवे पर सेंकें। गरम रहते ही कटोरी में दबाकर कप का आकार दें। ठंडा होते ही पापड़ कप सख्त हो जाएंगे। 2️⃣ मसाला भरावन तैयार करें एक बाउल में आलू, कॉर्न, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। अब चाट मसाला, लाल मिर्च, नमक और नींबू रस मिलाएं। अच्छे से मिक्स करें। 3️⃣ कप्स भरें परोसने से ठीक पहले पापड़ कप्स में मसाला भरें। ऊपर से थोड़ा हरा धनिया छिड़कें। 🍽️ परोसने का तरीका ✔ चाय के साथ ✔ स्टार्टर के रूप में ✔ पार्टी स्नैक ✔ बच्चों का फेवरेट 💡 खास टिप्स ✔ मसाला भरावन पहले से तैयार रखें ✔ पापड़ कप्स में भरावन हमेशा सर्व करने से पहले भरें ✔ चाहें तो दही या इमली चटनी भी डाल सकते हैं 🌟 क्यों पसंद आएगा ये स्नैक? झटपट बनता है तेल बहुत कम लगता है दिखने में आकर्षक स्वाद में चटपटा
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8 दिन पहले
चुकंदर और गाजर के कुरकुरे पकौड़े घर पर कैसे बनाएं अगर आप हेल्दी और टेस्टी स्नैक ढूंढ रहे हैं, तो चुकंदर और गाजर के ये पकौड़े एकदम परफेक्ट हैं। ये बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं। शाम की चाय के साथ या बच्चों के टिफिन के लिए भी बेहतरीन हैं। 📝 सामग्री चुकंदर – 1 मध्यम (कद्दूकस किया हुआ) गाजर – 1 मध्यम (कद्दूकस की हुई) बेसन – 1 कप चावल का आटा – 2 टेबलस्पून (कुरकुरेपन के लिए) हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई अदरक – 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अजवाइन – ½ टीस्पून हल्दी पाउडर – ¼ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून धनिया पाउडर – 1 टीस्पून नमक – स्वाद अनुसार हरा धनिया – बारीक कटा हुआ पानी – आवश्यकता अनुसार तेल – तलने के लिए 👩‍🍳 बनाने की विधि 1️⃣ मिश्रण तैयार करें एक बड़े बाउल में कद्दूकस किया हुआ चुकंदर और गाजर डालें। अब बेसन, चावल का आटा, हरी मिर्च, अदरक, अजवाइन, सभी मसाले और नमक डालें। हल्का-हल्का पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें। घोल न ज़्यादा पतला हो और न ज़्यादा गाढ़ा। 2️⃣ तेल गरम करें कढ़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। तेल ज़्यादा तेज न हो। 3️⃣ पकौड़े तलें तेल गरम होने पर चम्मच से छोटे-छोटे पकौड़े तेल में डालें। धीमी-मध्यम आंच पर सुनहरे और कुरकुरे होने तक तलें। तलने के बाद टिश्यू पेपर पर निकाल लें। 🍽️ परोसने का तरीका गरमागरम चुकंदर-गाजर पकौड़े हरी चटनी टमाटर सॉस चाय या कॉफी के साथ 💡 खास टिप्स ✔ चुकंदर को निचोड़कर ज्यादा पानी निकाल लें ✔ चावल का आटा कुरकुरापन बढ़ाता है ✔ डीप फ्राई की जगह शैलो फ्राई या एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं 🌱 हेल्थ बेनिफिट्स चुकंदर आयरन से भरपूर गाजर आँखों के लिए फायदेमंद बच्चों और बड़ों दोनों के लिए हेल्दी स्नैक #🍱 भारतीय खान-पान #😋चटपटा होममेड चाट रेसिपी #🥗लज़ीज़ पकवान🍽 #🍜ब्रेकफास्ट रेसिपी🥣 #🥑हेल्दी फूड
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