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Swadisht Thali 🍔

#🍱 भारतीय खान-पान #🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी #🥗शुद्ध शाकाहारी भोजन #🥗5 min cooking recipe

🍱 भारतीय खान-पान - नींबू मिर्च का अचार बनाने की विधिः s: १. नीबू ओर मिर्च की तेयारीः नींबू - १० (मध्यम आकार के, टुकड़ों र्में काट नींबू को धोकर सा़फ कपड़े से पोंछ लें और 4 बीज रहित हो तो बेहतर) লI हरी मिर्च को बीच से लंबा चीर लें (बीज न निकालें) । हरी मिर्च - १५२२० (मोटी और नींबू और मिर्च को एक कटोरे में डारलें। नमक और বল্থী धूप में रखें (या कमरे के तापमान पर हल्की तीखी वाली) मिलाकर ढककर 2 दिन ३ दिन रखें॰। दिन रमें १२ बार चम्मच से चलाएं। नमक - 3 बड़े चम्मच तेयार करेंः সমাল हल्दी पाउडर - १ छोटा चम्मच गरम करें। उसमें राई और मेथी दाना हल्का भूनें एक तवा जब तक खुशबू आए। ठंडा करके दरदरा पीस लें। राई (सरसों दाना) - २ बड़े चम्मच भूनकर दरदरी पीस र्ले। सौंफ भी चार्हें तो हिल्की मेथी दाना - १ बड़ा चम्मच ३. तडका लगाएं सरसों का तेल अच्छे से गर्म करें (धुआं उठने तक), फिर ठंडा " हींग - १/४ छोटा चम्मच होने दें। ठंडे हुए तेल में हींग, पीसे हुए मसाले और थोड़ा सा नमक सौंफ - १ बड़ा चम्मच (वैकल्पिक slHl সংমী ক্রূা নল - 1/2 ক্রপ मिलाएंः अचार नींबू का मसाले चाला तेल नींबू-मिर्च मिश्रण मेँ डालें। अच्छी तरह रस - १२ कप मिलाएं। (अतिरिक्त, अगर अचार सूखा हो तो और नींबू का रस मिलाएं ताकि अचार ढक जररत लगे) जाए। ५. अचार स्टोर करेंः धूप में रखें। सा़फ॰ सूखे कांच के जार में भरें। ४८५ दिन ७-१० दिन में अचार तैयार हो जाएगा। नींबू मिर्च का अचार बनाने की विधिः s: १. नीबू ओर मिर्च की तेयारीः नींबू - १० (मध्यम आकार के, टुकड़ों र्में काट नींबू को धोकर सा़फ कपड़े से पोंछ लें और 4 बीज रहित हो तो बेहतर) লI हरी मिर्च को बीच से लंबा चीर लें (बीज न निकालें) । हरी मिर्च - १५२२० (मोटी और नींबू और मिर्च को एक कटोरे में डारलें। नमक और বল্থী धूप में रखें (या कमरे के तापमान पर हल्की तीखी वाली) मिलाकर ढककर 2 दिन ३ दिन रखें॰। दिन रमें १२ बार चम्मच से चलाएं। नमक - 3 बड़े चम्मच तेयार करेंः সমাল हल्दी पाउडर - १ छोटा चम्मच गरम करें। उसमें राई और मेथी दाना हल्का भूनें एक तवा जब तक खुशबू आए। ठंडा करके दरदरा पीस लें। राई (सरसों दाना) - २ बड़े चम्मच भूनकर दरदरी पीस र्ले। सौंफ भी चार्हें तो हिल्की मेथी दाना - १ बड़ा चम्मच ३. तडका लगाएं सरसों का तेल अच्छे से गर्म करें (धुआं उठने तक), फिर ठंडा " हींग - १/४ छोटा चम्मच होने दें। ठंडे हुए तेल में हींग, पीसे हुए मसाले और थोड़ा सा नमक सौंफ - १ बड़ा चम्मच (वैकल्पिक slHl সংমী ক্রূা নল - 1/2 ক্রপ मिलाएंः अचार नींबू का मसाले चाला तेल नींबू-मिर्च मिश्रण मेँ डालें। अच्छी तरह रस - १२ कप मिलाएं। (अतिरिक्त, अगर अचार सूखा हो तो और नींबू का रस मिलाएं ताकि अचार ढक जररत लगे) जाए। ५. अचार स्टोर करेंः धूप में रखें। सा़फ॰ सूखे कांच के जार में भरें। ४८५ दिन ७-१० दिन में अचार तैयार हो जाएगा। - ShareChat

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