🌿 बाजार की मिलावट से बचें! घर पर बनाएं 100% शुद्ध और खुशबूदार 'गरम मसाला' 🍲✨ क्या आपकी सब्जी या पुलाव में वो ढाबे या रेस्टोरेंट वाली खुशबू नहीं आती? इसका राज छिपा है ताजे कुटे हुए मसालों में! बाजार के पैकेट वाले मसालों को भूल जाइए और आज ही अपने किचन में तैयार करें यह जादुई 'होममेड गरम मसाला'। 👇 🛒 सामग्री (Whole Spices): 🔹 जीरा – 2 बड़े चम्मच 🔹 साबुत धनिया – 2 बड़े चम्मच 🔹 काली मिर्च – 1 बड़ा चम्मच 🔹 हरी इलायची – 6-8 🔹 बड़ी इलायची – 2 🔹 तेजपत्ता – 2-3 🔹 दालचीनी – 2 इंच का टुकड़ा 🔹 लौंग – 8-10 🔹 जावित्री – 1 छोटा टुकड़ा 🔹 जायफल – ½ (कद्दूकस किया हुआ) 🔹 चक्रफूल (स्टार ऐनीस) – 1-2 (आप अपने स्वाद के अनुसार मात्रा थोड़ी कम-ज्यादा कर सकते हैं) 👩‍🍳 बनाने की आसान विधि: 1️⃣ मसाले भूनें: एक भारी तले की कढ़ाई गरम करें। सभी साबुत मसालों को धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक सूखा भूनें। (ध्यान रखें मसाले जलें नहीं, बस हल्की खुशबू आने तक भूनें)। 2️⃣ ठंडा करें: भुने हुए मसालों को एक प्लेट में निकालकर पूरी तरह से ठंडा होने दें। 3️⃣ पीस लें: अब इन्हें मिक्सर ग्राइंडर में डालकर बारीक पीस लें। जायफल को अलग से कद्दूकस करके मिला लें। 4️⃣ छान लें (वैकल्पिक): एकदम बाजार जैसा फाइन पाउडर चाहिए, तो छलनी से छान लें। 🫙 स्टोर करने का सही तरीका: ✅ हमेशा एयरटाइट कांच की बोतल या जार में भरकर रखें। ✅ ठंडी और सूखी जगह पर रखें। ✅ यह मसाला 2-3 महीने तक एकदम ताजा और खुशबूदार रहता है! 🌟 उपयोग: दाल, सूखी सब्जी, पनीर, पुलाव या बिरयानी में... इसे एकदम अंत में डालें। आपकी डिश का स्वाद और खुशबू दोगुनी हो जाएगी! 😋 🤔 आप अपने घर में गरम मसाला खुद बनाते हैं या बाजार से लाते हैं? कमेंट्स में जरूर बताएं! 👇 !! जय जय श्री राधे !! ➳ᴹᴿ̶᭄K̶u̶m̶a̶r̶ ̶R̶a̶u̶n̶a̶k̶ ̶K̶a̶s̶h̶y̶a̶p̶ #🕉 ओम नमः शिवाय 🔱 #🕉️सनातन धर्म🚩 #🙏🏻आध्यात्मिकता😇 #🙏गुरु महिमा😇 #🌸 जय श्री कृष्ण😇