🥗 1️⃣ बेसन का हेल्दी चीला
सामग्री:
• बेसन – 1 कप
• प्याज (बारीक कटा) – 1 मध्यम
• हरी मिर्च – 1
• अदरक पेस्ट – ½ छोटा चम्मच
• हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
• नमक – स्वाद अनुसार
• पानी – आवश्यकता अनुसार
• तेल – 1 छोटा चम्मच (सेकने के लिए)
विधि:
1. एक बर्तन में बेसन और सभी सामग्री मिलाएँ।
2. थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर पतला घोल बनाएँ।
3. तवा गरम करें, थोड़ा तेल लगाएँ।
4. घोल डालकर फैलाएँ और दोनों तरफ सेंक लें।
✅ फायदा: प्रोटीन से भरपूर
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🥬 2️⃣ ओट्स वेजिटेबल चीला
सामग्री:
• ओट्स पाउडर – 1 कप
• दही – ½ कप
• गाजर (कद्दूकस) – ½ कप
• शिमला मिर्च (कटी) – ¼ कप
• काली मिर्च – ¼ छोटा चम्मच
• नमक – स्वाद अनुसार
• पानी – आवश्यकता अनुसार
• तेल – 1 छोटा चम्मच
विधि:
1. सभी सामग्री मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएँ।
2. 10 मिनट के लिए ढककर रखें।
3. तवे पर हल्का तेल लगाकर चीला बनाएँ।
4. धीमी आँच पर पकाएँ।
✅ फायदा: फाइबर ज्यादा, वजन कम करने में मददगार
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🌿 3️⃣ मूंग दाल का हेल्दी चीला
सामग्री:
• मूंग दाल (भीगी हुई) – 1 कप
• अदरक – 1 इंच
• हरी मिर्च – 1
• जीरा – ½ छोटा चम्मच
• नमक – स्वाद अनुसार
• पानी – आवश्यकता अनुसार
• तेल – 1 छोटा चम्मच
विधि:
1. दाल को पीसकर स्मूद पेस्ट बनाएँ।
2. मसाले मिलाएँ।
3. तवे पर फैलाकर चीला बनाएँ।
4. दोनों तरफ सुनहरा होने तक पकाएँ।
✅ फायदा: हाई प्रोटीन, डायबिटीज के लिए अच्छा
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⭐ हेल्दी टिप्स:
✔ कम तेल में बनाएँ
✔ साथ में हरी चटनी लें
✔ चाहें तो पनीर/सब्जी भर सकते हैं
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