नूडल्स की 8 रेसिपी नीचे पढ़े👇 🔶हक्का नूडल्स बनाने की विधि 🔶सामग्री: - हक्का नूडल्स - 200 ग्राम - टमाटर सॉस - 2 टेबलस्पून - सोया सॉस - 1 टेबलस्पून - हरी मिर्च सॉस - 1 छोटी टेबलस्पून - हरी मिर्च - 1 छोटी, बारीक कटी हुई - प्याज - 1 बड़ा, पतला कटा हुआ - शिमला मिर्च - 1 छोटी, पतली कटी हुई - गाजर - 1 छोटी, पतली कटी हुई - हरा प्याज - सजावट के लिए - सोया बीन - 1/4 कप (अगर आप चाहें) - नमक - स्वादानुसार - काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच - तेल - 2 टेबलस्पून 🔶विधि: 1. सबसे पहले, एक बड़े पतीले में पानी उबालें और उसमें थोड़ा नमक डालें। फिर नूडल्स को डालें और नरम होने तक उबालें। इसके बाद पानी निकालकर नूडल्स को ठंडे पानी से धो लें और अलग रख दें। 2. एक कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और हरी मिर्च डालें। सबको मध्यम आंच पर भूनें जब तक सब्जियां थोड़ी नरम हो जाएं। 3. अब इसमें सोया सॉस, हक्का नूडल्स, टमाटर सॉस, हरी मिर्च सॉस डालें। अच्छे से मिलाएं ताकि सॉस सारी नूडल्स पर फैल जाए। 4. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। यदि चाहें तो सोया बीन भी डाल सकते हैं। 5. कुछ मिनट तक सभी सामग्री को मिलाकर भूनें। फिर गैस बंद कर दें। 6. ऊपर से हरे प्याज से सजावट करें। 7. गरमागरम हक्का नूडल्स परोसें और आनंद लें। 🔶शेज़वान नूडल्स बनाने की विधि 🔶सामग्री: - हक्का नूडल्स - 200 ग्राम - शेज़वान सॉस - 3 टेबलस्पून - सोया सॉस - 1 टेबलस्पून - हरी मिर्च सॉस - 1 टेबलस्पून - ताजा अदरक - 1 छोटी टुकड़ी, कटा हुआ - हरी मिर्च - 1 छोटी, बारीक कटी हुई - प्याज - 1 बड़ा, पतला कटा हुआ - शिमला मिर्च - 1 छोटी, पतली कटी हुई - गाजर - 1 छोटी, पतली कटी हुई - हरा प्याज - सजावट के लिए - तेल - 2 टेबलस्पून - नमक - स्वादानुसार - काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच 🔶विधि: 1. पहले, एक बड़े पतीले में पानी उबालें और उसमें थोड़ा नमक डालें। फिर नूडल्स को डालें और नरम होने तक उबालें। पानी निकालकर नूडल्स को ठंडे पानी से धो लें और अलग रख दें। 2. एक कड़ाही में तेल गरम करें। उसमें अदरक, प्याज, हरी मिर्च डालें और मध्यम आंच पर भूनें जब तक प्याज पारदर्शी हो जाएं। 3. अब शिमला मिर्च और गाजर डालें और कुछ मिनट तक भूनें। 4. फिर शेज़वान सॉस, सोया सॉस और हरी मिर्च सॉस डालें। अच्छे से मिलाएं। 5. फिर नूडल्स डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि नूडल्स सॉस से अच्छी तरह कोट हो जाएं। 6. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। कुछ मिनट तक सबको मिलाकर भूनें। 7. ऊपर से हरे प्याज से सजावट करें। 8. गरमागरम शेज़वान नूडल्स परोसें और आनंद लें। 🔶चिली गार्लिक नूडल्स बनाने की विधि 🔶सामग्री: - हक्का नूडल्स - 200 ग्राम - लहसुन - 4-5 कलियां, बारीक कटी हुई - हरी मिर्च - 2, बारीक कटी हुई - सोया सॉस - 1 टेबलस्पून - चिली सॉस - 1 टेबलस्पून - टमाटर सॉस - 1 टेबलस्पून - तेल - 2 टेबलस्पून - हरा प्याज - सजावट के लिए - काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच - नमक - स्वादानुसार 🔶विधि: 1. पहले, एक बड़े पतीले में पानी उबालें और उसमें थोड़ा नमक डालें। फिर नूडल्स को डालें और नरम होने तक उबालें। पानी निकालकर नूडल्स को ठंडे पानी से धो लें और अलग रख दें। 2. एक कड़ाही में तेल गरम करें। उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च डालें। मध्यम आंच पर जब तक लहसुन सुनहरा हो जाए। 3. अब इसमें सोया सॉस, चिली सॉस, टमाटर सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 4. फिर नूडल्स डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि नूडल्स सॉस से अच्छी तरह कोट हो जाएं। 5. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। कुछ मिनट तक मिलाकर भूनें। 6. ऊपर से हरे प्याज से सजावट करें। 7. गरमागरम चिली गार्लिक नूडल्स परोसें और आनंद लें। 🔶चिकन नूडल्स बनाने की विधि 🔶सामग्री: - हक्का नूडल्स - 200 ग्राम - चिकन ब्रेस्ट या बोनलेस चिकन - 200 ग्राम, पतला कटा हुआ - प्याज - 1 बड़ा, पतला कटा हुआ - शिमला मिर्च - 1 छोटी, पतली कटी हुई - गाजर - 1 छोटी, पतली कटी हुई - हरी मिर्च - 1, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक) - सोया सॉस - 1 टेबलस्पून - हरी मिर्च सॉस - 1 टेबलस्पून - टमाटर सॉस - 1 टेबलस्पून - नमक - स्वादानुसार - काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच - तेल - 2 टेबलस्पून - हरा प्याज - सजावट के लिए 🔶विधि: 1. पहले, एक बड़े पतीले में पानी उबालें और उसमें थोड़ा नमक डालें। फिर नूडल्स को डालें और नरम होने तक उबालें। पानी निकालकर नूडल्स को ठंडे पानी से धो लें और अलग रख दें। 2. एक कड़ाही में तेल गरम करें। उसमें कटे हुए चिकन को डालें और मध्यम आंच पर भूनें जब तक चिकन पक जाए और हल्का सुनहरा हो जाए। 3. अब प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, और हरी मिर्च डालें। इन्हें कुछ मिनट तक भूनें जब तक सब कुछ नरम हो जाए। 4. फिर सोया सॉस, हरी मिर्च सॉस, टमाटर सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 5. अब नूडल्स डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि नूडल्स सॉस से कोट हो जाएं। 6. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। कुछ मिनट तक मिलाकर भूनें। 7. ऊपर से हरे प्याज से सजावट करें। 8. गरमागरम चिकन नूडल्स परोसें और आनंद लें। 🔶वेजिटेबल नूडल्स बनाने की विधि 🔶सामग्री: - हक्का नूडल्स - 200 ग्राम - प्याज - 1 बड़ा, पतला कटा हुआ - शिमला मिर्च - 1 छोटी, पतली कटी हुई (लाल, हरी, पीली) - गाजर - 1 छोटी, पतली कटी हुई - बीन्स - 1/4 कप, काटे हुए - हरी मिर्च - 1, बारीक कटी - सोया सॉस - 1 टेबलस्पून - हरी मिर्च सॉस - 1 टेबलस्पून - टमाटर सॉस - 1 टेबलस्पून - नमक - स्वादानुसार - काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच - तेल - 2 टेबलस्पून - हरा प्याज - सजावट के लिए 🔶विधि: 1. एक बड़े पतीले में पानी उबालें और थोड़ा नमक डालें। फिर नूडल्स को डालें और नरम होने तक उबालें। पानी निकालकर नूडल्स को ठंडे पानी से धो लें और अलग रख दें। 2. एक कड़ाही में तेल गरम करें। उसमें कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। 3. अब शिमला मिर्च, गाजर, बीन्स और हरी मिर्च डालें। इन्हें मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें ताकि सब्जियां crisp और पक जाएं। 4. फिर सोया सॉस, हरी मिर्च सॉस, टमाटर सॉस डालें और मिलाएं। 5. अब नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि सब्जियों और नूडल्स पर सॉस अच्छी तरह कोट हो जाएं। 6. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। कुछ मिनट तक मिलाकर भूनें। 7. ऊपर से हरे प्याज डालें और गरमागरम परोसें। 🔶स्पाइसी नूडल्स बनाने की विधि 🔶सामग्री: - हक्का नूडल्स - 200 ग्राम - प्याज - 1 बड़ा, पतला कटा हुआ - शिमला मिर्च - 1 छोटी, पतली कटी हुई - गाजर - 1 छोटी, पतली कटी हुई - हरी मिर्च - 2, बारीक कटी - अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 टेबलस्पून - सोया सॉस - 1 टेबलस्पून - हरी मिर्च सॉस - 1 टेबलस्पून - टमाटर सॉस - 1 टेबलस्पून - चिली सॉस - 1 टेबलस्पून (स्वादानुसार) - लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच (स्वादानुसार) - काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच - तेल - 2 टेबलस्पून - हरा प्याज - सजावट के लिए - नमक - स्वादानुसार 🔶विधि: 1. एक बड़े पतीले में पानी उबालें और थोड़ा नमक डालें। नूडल्स को डालें और नरम होने तक उबालें। पानी निकालकर नूडल्स को ठंडे पानी से धो लें और अलग रख दें। 2. एक कड़ाही में तेल गरम करें। उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और खुशबू आने तक भूनें। 3. प्याज, हरी मिर्च, गाजर और शिमला मिर्च डालें। मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें। 4. अब सोया सॉस, हरी मिर्च सॉस, टमाटर सॉस, चिली सॉस, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं। 5. फिर नूडल्स डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि नूडल्स सॉस से कोट हो जाएं। 6. स्वादानुसार नमक डालें। सब कुछ मिलाकर 2-3 मिनट तक भूनें। 7. ऊपर से हरे प्याज डालें और गरमागरम परोसें। 🔶अंडा नूडल्स बनाने की विधि 🔶सामग्री: - हक्का नूडल्स - 200 ग्राम - अंडा - 2 (फ्राइड या ऑमलेट के रूप में कटा हुआ) - प्याज - 1 बड़ा, पतला कटा हुआ - शिमला मिर्च - 1 छोटी, पतली कटी हुई - गाजर - 1 छोटी, पतली कटी हुई - हरी मिर्च - 1, बारीक कटी - अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 टेबलस्पून - सोया सॉस - 1 टेबलस्पून - टमाटर सॉस - 1 टेबलस्पून - चिली सॉस - 1 टेबलस्पून (स्वादानुसार) - तेल - 2 टेबलस्पून - नमक - स्वादानुसार - काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच - हरा प्याज - सजावट के लिए 🔶विधि: 1. एक बड़े पतीले में पानी उबालें और थोड़ा नमक डालें। नूडल्स को डालें और नरम होने तक उबालें। पानी निकालकर नूडल्स को ठंडे पानी से धो लें और अलग रख दें। 2. एक पैन में तेल गरम करें। अंडे को फोड़ें और उसकी ऑमलेट जैसी परत बनाएं। फिर उसे टुकड़ों में काट लें या फोड़कर ही भून लें। (वैकल्पिक: आप अंडे को स्क्रैम्बल भी कर सकते हैं) 3. उसी पैन में फिर से थोड़ा तेल डालें। प्याज, हरी मिर्च, गाजर, और शिमला मिर्च डालें। मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें। 4. अब सोया सॉस, टमाटर सॉस, चिली सॉस, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं। 5. फिर नूडल्स डालें और मिलाएं ताकि सॉस और सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिल जाएं। 6. अंत में, फटे हुए अंडे के टुकड़े या पूरे अंडे को डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 7. ऊपर से हरे प्याज डालें और गरमागरम परोसें। 🔶पनीर हक्का नूडल्स बनाने की विधि 🔶सामग्री: - हक्का नूडल्स - 200 ग्राम - पनीर (कटा हुआ) - 150 ग्राम - प्याज - 1 बड़ा, पतला कटा हुआ - शिमला मिर्च - 1 छोटी, पतली कटी हुई - गाजर - 1 छोटी, पतली कटी हुई - हरी मिर्च - 1, बारीक कटी - अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 टेबलस्पून - सोया सॉस - 1 टेबलस्पून - टमाटर सॉस - 1 टेबलस्पून - चिली सॉस - 1 टेबलस्पून (स्वादानुसार) - तेल - 2 टेबलस्पून - नमक - स्वादानुसार - काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच - हरा प्याज - सजावट के लिए 🔶विधि: 1. एक बड़े पतीले में पानी उबालें और थोड़ा नमक डालें। नूडल्स को डालें और नरम होने तक उबालें। पानी निकालकर नूडल्स को ठंडे पानी से धो लें और अलग रख दें। 2. एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज, हरी मिर्च, गाजर और शिमला मिर्च डालें। 3-4 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें। 3. अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और खुशबू आने तक भूनें। 4. सोया सॉस, टमाटर सॉस, चिली सॉस, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं। 5. अब नूडल्स डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। 6. फिर, कटा हुआ पनीर डालें। पनीर को हल्का सा मिलाकर मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं ताकि पनीर थोड़ा मेल्ट हो जाए और सभी चीजें मिल जाएं। 7. ऊपर से हरे प्याज डालें और तुरंत परोसें। पनीर हक्का नूडल्स का क्रंची और मसालेदार स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा। आप चाहें तो अपने स्वादानुसार मसाले भी डाल सकते हैं। #fblifestyle #recipe #🥘विंटर स्पेशल डिश 😍 #🍔विंटर स्पेशल फूड #🥘भारतीय स्ट्रीट फूड😋 #🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी #😋चटपटा होममेड चाट रेसिपी