#mookkay tholaykkuthe saami. *சுவையான சமையல்* 🟨🟨🟨🔥🟥🟥🟥 *இறைச்சி கறி சுவையில் உருளைக்கிழங்கு மசாலா – முழு ரெசிபி தமிழில்* 👇 🥔 இறைச்சி கறி சுவையில் உருளைக்கிழங்கு மசாலா சப்பாத்தி, பூரி, பத்திரி போன்ற அனைத்து டிபன் வகைகளுடனும் சாப்பிட ரொம்ப சுவையான ஒரு *சூப்பர் வெஜ் கறி* இது. ஒரே மாதிரி உருளைக்கிழங்கு கறி செய்து சலிப்பாகும் நேரத்தில் இந்த ரெசிபி கண்டிப்பா பிடிக்கும். 🧺 தேவையான பொருட்கள்: * உருளைக்கிழங்கு – 1 (மீடியம் சைஸ், நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டியது) * வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) * பச்சை மிளகாய் – 1–2 (கீறியது) * கறிவேப்பிலை – 1 தண்டு * மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் * மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் * மல்லித் தூள் – ¾ டீஸ்பூன் * உப்பு – தேவைக்கு * தண்ணீர் – தேவையான அளவு *தாளிக்க:* * தேங்காய் எண்ணெய் – தேவைக்கு * கடுகு – ½ டீஸ்பூன் * கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு * மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் * மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் * மல்லித் தூள் – ½ டீஸ்பூன் * கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன் --- 👩‍🍳 செய்முறை: 1️⃣ குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். 2️⃣ அதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லித் தூள், உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 3️⃣ குக்கரை மூடி 3 விசில் வரும் வரை வேகவைக்கவும். 4️⃣ அடுப்பில் ஒரு கனமான கடாயை வைத்து தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். 5️⃣ எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும். 6️⃣ அதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லித் தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து கரியாமல் வாசனை வரும் வரை கிளறவும். 7️⃣ இப்போது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கலவையை இதில் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 8️⃣ கறி நன்றாக கொதித்து கெட்டியாக வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும். -சிறப்பு: * குறைந்த பொருட்களில் சூப்பர் சுவை * இறைச்சி கறி போல மணமும் டேஸ்டும் * குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் பிடிக்கும் 🟨🟨. 👇. 🟥🟥 *அன்புடன்* *நெல்லை* *MK* 🟨🟨. 👆. 🟥🟥