#🏝️ പ്രവാസി #👨‍👩‍👧‍👦 കുടുംബം #🥰 ചങ്ക് കൂട്ടുകാർ #🤝 സുഹൃദ്ബന്ധം #👩 Women's Health മാംസാഹാരം കഴിക്കാത്തവർക്കും പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഒരു കലവറയാണ് സോയാബീൻ.* 1. പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച സ്രോതസ്സ് സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ 'കംപ്ലീറ്റ് പ്രോട്ടീൻ' (ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയത്) ലഭിക്കുന്ന അപൂർവ്വം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സോയാബീൻ. ഇത് പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. 2. ഹൃദയാരോഗ്യം സോയാബീനിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് (Saturated fat) വളരെ കുറവാണ്. ഇതിലെ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയസ്തംഭനത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. 3. എല്ലുകളുടെ ബലം ഇതിൽ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കോപ്പർ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രായമായവരിലും സ്ത്രീകളിലും കണ്ടുവരുന്ന ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് (എല്ല് തേയ്മാനം) തടയാൻ സഹായിക്കും. 4. പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം ഇതിലെ ഉയർന്ന നാരുകളും (Fiber) കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡക്സും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയുന്നു. 5. ദഹനപ്രക്രിയ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാനും ദഹനം സുഗമമാക്കാനും സോയാബീൻ സഹായിക്കുന്നു. ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ: * തൈറോയ്ഡ് ഉള്ളവർ: തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ ഇങ്ങനെയുള്ളവർ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. * അമിത ഉപയോഗം: സോയയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഐസോഫ്ലാവോണുകൾ (Isoflavones) ഈസ്ട്രജൻ ഹോർമോണിന് സമാനമായി പ്രവർത്തിക്കാം. അതിനാൽ മിതമായ അളവിൽ മാത്രം കഴിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള വഴികൾ: സോയാ ചങ്ക്സ്, സോയ പാൽ (Soy Milk), ടോഫു (Tofu), സോയാ പയർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്.