#🍲 ഭക്ഷണപ്രേമി _*🌶️ ഇന്നത്തെ പാചകം 🍳*_ _*ഉള്ളി ബജ്ജി*_ +------+------+------+------+ ```വളരെ ഈസിയായി ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു വറപൊരി വിഭവം ആണ്‌ ഉള്ളി ബജ്ജി . സവാള വിലയെല്ലാം വളരെ കുറഞ്ഞു നിൽക്കുന്ന ഈ സമയം നമുക്ക്‌ ഉള്ളിബജ്ജി തയ്യാറാക്കുന്നത്‌ എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം.``` ______________________ _*ചേരുവകൾ*_ ________________________ _സവോള 3എണ്ണം_ _ഇഞ്ചി - ചെറിയ കഷ്ണം_ _പച്ചമുളക് - 3എണ്ണം_ _പൊതിയിന ഇല - കുറച്ച്‌_ _ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്_ _കായം - അര ടീസ്പൂൺ_ _മുളക് പൊടി - 1ടീസ്പൂൺ_ _കടല മാവ് - (മുക്കാൽ കപ്പ് മുതൽ 1 കപ്പ്‌ വരെ )_ _വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്_ ________________________ _*തയ്യാറാകുന്ന വിധം*_ _________________________ _ആദ്യം ഉള്ളി കനം കുറച്ചു അരിഞ്ഞു എടുക്കുക._ _ശേഷം അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞു വെച്ച ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് പൊതിയിന ഇല ഇവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്തു കൊടുക്കാം._ _ഇതിലേക്ക് ഇനി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ,കായം പൊടി ,മുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക._ _ശേഷം കടല മാവ് ചേർത്ത് കുറേശെ വെള്ളം ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്ത ശേഷം 10മിനിറ്റ് മാറ്റി വെക്കാം._ _ഒരു പാൻ വെച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ഓയിൽ ചൂടായതിനു ശേഷം തയ്യാറാക്കിയവെച്ച മാവ് എടുത്ത് കൈവെച്ച് ഒന്ന് പരത്തി ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഇട്ടു കൊടുത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കാം._ _ഉള്ളിബജ്ജി തയ്യാർ...ഇതിന്റെ കൂടെ ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ് കൂടി ചേർത്ത് സെർവ് ചെയ്യാം..._ +------+-------+------+-------+