#👩‍🍳 പാചകലോകം +------+-------+------+------+ _*🌶 ഇന്നത്തെ പാചകം 🍳*_ _*വീറ്റ്‌ മിൽക്ക്‌ ടീ കേക്ക്‌*_ +-------+------+------+-------+ _ക്രിസ്തുമസ്‌ ഒക്കെയല്ലെ വരുന്നത്‌ നമുക്കിനി കുറച്ച്‌ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത്‌ പഠിക്കാം. ഇന്ന് നാം ഉണ്ടാക്കുന്നത്‌ മുട്ട , മൈദാ , ഓവൻ , ബീറ്റർ , കേക്ക് ടിൻ ഒന്നും ഉപയോഗിക്കാതെ ഗോതമ്പ് പൊടിയും, ഒരു കപ്പ് പാൽ ചായയും ഉപയോഗിച്ചുള്ള നല്ല സോഫ്റ്റ് കേക്ക് ആണ്‌.. ഉണ്ടാക്കി നോക്കുമല്ലൊ..._ ________________________ _*ചേരുവകൾ*_ ________________________ _ഗോതമ്പ് പൊടി - ഒന്നേകാൽ കപ്പ്‌_ _ബേക്കിങ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ_ _ബേക്കിങ് സോഡാ - 1/2 ടീസ്പൂൺ_ _ഓയിൽ -1/4 കപ്പ്_ _തൈര് -1/4 കപ്പ്_ _പാൽ - 1 കപ്പ്_ _ചായ പൊടി - 2 1/2 ടീസ്പൂൺ_ _പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ_ _പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്_ _______________________ _*തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം*_ _________________________ _1. അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാനോ , ഏതേലും പരന്ന പാത്രം വച്ച് ചെറിയ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കാൻ വക്കുക._ _2. ഒരു ചായ പാത്രം എടുത്തു പാൽ തിളപ്പിക്കുക. പാൽ തിളച്ചു വരുമ്പോ അതിലേക്കു ചായപൊടിയും , പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് നന്നായിട്ട് ചെറിയ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക . ശേഷം അരിച്ചു മാറ്റി വക്കുക._ _3. വേറെ ഒരു പാത്രം എടുത്തു അതിലേക്കു ഗോതമ്പു പൊടി , പൊടിച്ച പഞ്ചസാര , ബേക്കിംഗ് പൗഡർ , ബേക്കിംഗ് സോഡാ എല്ലാം ഇട്ടു നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയുക._ _4. ഇതിലേക്ക് ഓയിലും , തൈര് , തണുത്ത പാൽചായ എല്ലാം ഒഴിച്ച് നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക . കട്ട ഉണ്ടെങ്കിൽ മിക്സിയിൽ ഇട്ടു ഒന്ന് അടിച്ചാൽ മതി . കേക്ക് ബാറ്റർ റെഡി ആയി._ _5. അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു നോൺസ്റ്റിക് കറി പാത്രം എടുക്കുക. അതിൽ എണ്ണ കൊണ്ട് മൊത്തം തേക്കുക ..എന്നിട്ടു ബട്ടർ പേപ്പർ വക്കുക . ബട്ടർ പേപ്പർ ഇല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് പൊടി ഒന്നു തൂകിയാൽ മതി . എന്നിട്ട് അതിന്റെ മുകളിലേക്കു കേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക._ _6. നേരത്തെ ചൂടാക്കാൻ വച്ചിരുന്ന പാൻ മുകളിൽ ആയിട്ട് ബാറ്റർ ഒഴിച്ച പാത്രം ഇറക്കി വച്ച് മൂടി വക്കുക . ചെറിയ തീയിൽ കുക്ക് ചെയ്യുക . ഒരു 50-60 മിനുട്ടിനുള്ളിൽ കേക്ക് റെഡി ആകും._ _7. തണുത്തതിനു ശേഷം മുറിച്ചു ഉപയോഗിക്കാം._ +-------+------+------+-------+