#👩‍🍳 പാചകലോകം +------+------+------+------+ _*🌶️ ഇന്നത്തെ പാചകം 🍳*_ _*ബ്രഡ്‌ അവിൽ സ്നാക്ക്‌*_ +------+------+------+------+ ```കണ്ടാൽ പരിപ്പ് വട ആണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും ഇത് പരിപ്പ് വട അല്ല കേട്ടോ... ഇന്ന് നമുക്ക്‌ ബ്രഡ്ഡും അവിലും കൊണ്ട് 10 മിനുട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു ചായക്കടി തയ്യാറാക്കിയാലോ....``` ________________________ *ചേരുവകൾ* ______________________ _ബ്രഡ്ഡ് - 3 എണ്ണം_ _അവൽ - 1 കപ്പ്‌_ _ഉള്ളി - 1 ചെറുത്_ _ഇഞ്ചി - 1 ഇഞ്ച്‌ നീളം_ _പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം_ _ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ_ _മുളകുപാടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ_ _ജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂൺ_ _കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്‌_ _ഓയിൽ - ആവശ്യത്തിന്‌_ ________________________ *തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം* _________________________ _ഒരു കപ്പ് അവൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് 3 മിനിറ്റ്‌ നേരം പൊതിരാൻ വയ്ക്കുക._ _അതിനു ശേഷം അരിച്ചെടുക്കുക._ _3 ബ്രഡ്‌ മിക്സിയുടെ ജാറിലിട്ട് നന്നായി പൊടിച്ചെടുത്ത് അവലിലേക്ക് ചേർക്കുക._ _ഇതിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്‌, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ്, മുളക് പൊടി, ജീരകം, എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക._ _അതിനു ശേഷം കയ്യിൽ എണ്ണ പുരട്ടി ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഇഷ്ട്ടമുള്ള ഷേപ്പിൽ ചെയ്തെടുക്കുക._ _ഇത് ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക._ _ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറം ആകുമ്പോൾ കോരിയെടുക്കുക._ +-----+------+------+------+