ShareChat
click to see wallet page
search
https://epaper.pudhari.news/articledetails/MyMumbai/PUDHARI_MSU/page/4/article/PUDHARI_MSU_20260305_04_5/zoom #⚕️आरोग्य
⚕️आरोग्य - वाफाळलेला चहा [ಿೊ[ಳ? लीमा महाजन , आहारतज्ज्ञ भारतात चहा हे केवळ एक पेय नसून तो अनेकांच्या दैनंदिन जीवनाचा अविभाज्य भाग आहे॰ कोणाची दिवसाची सुरुवात चहाने होते, तर कोणाला दिवसभरात वारंवार चहा पिण्याची  जर वाफाळलेला , अतिशय गरम चहा असते. मात्र , तुम्ही  सवय पिण्याचे शौकीन असाल , तर तुमची ही एक सवय तुम्हाला  भविष्यात गंभीर आजाराचा रुग्ण बनवू शकते . चहा आणि कॅन्सरचा काय आहे संबंध? धोका चहा किंचा कॉफीमध्ये नाही , तर तो या पेयांच्या टेंपरेचरमध्ये ( तापमान ) दडलेला आहे. जेव्हा आपण अतिशय गरम चहा , कॉफी, सूप किंवा अगदी गरम अन्न सेवन करतो , तेव्हा त्याचा थेट परिणाम आपल्या अन्ननलिकेवर होतो .  पेयांमुळे अन्ननलिकेच्या आतील नाजूक आवरणाला इजा 3Tಗತಾ पोहोचते. यामुळे इसोफेगस स्क्वॅमस सेल कार्सिनोमा होण्याचा धोका कैक पटीने वाढतो . हा कर्करोगाचा असा प्रकार आहे जो अन्ननलिकेवरील थरातील पेशोंमध्ये विकसित होतो॰ संशोधन काय सांगते ? [ সহাধনানুমাং ] आंतरराष्ट्रीय स्तरावर झालेल्या विविध " जर एखाद्या पेयाचे किंचा अन्नाचे तापमान ६५ अंश सेल्सियस किंवा त्यापेक्षा जास्त असेल , तर ते आरोग्यासाठी घातक ठरू शकते . म्हणूनच , इंटरनॅशनल  पेयांना ग्रुप ] एजन्सी फॉर कॅन्सर रिसर्चने अतिशय गरम २ए कार्सिनोजेनिक श्रेणीत ठेवले आहे॰ याचा अर्थ असा की, ही सवय लगेच कॅन्सर निर्माण करत नाही; पण दोर्घकाळ ही सवय कायम राहिल्यास भविष्यात कॅन्सर होण्याची शक्यता दाट असते . कसा करावा बचाव? चहा किंवा कॉफी कपात ओतल्यानंतर तो पेय थोडे कोमट होऊ द्या लगेच न पिता काही मिनिटे थांबणे हिताचे आहे॰ वाफ कमी झाल्यानंतर आणि पेयाचे तापमान थोडे कमी झाल्यावरच त्याचे सेवन करावे अन्नाच्या बाबतीतही खबरदारी  केवळ चहाच नाही . तर अतिशय दलिया , सूप किंवा जेबण खाणे टाळावे. गरम चहा स्वतःहून कॅन्सर निर्माण करत चहा वाईट नाही , सवय बदला नाही , त्यामुळे तो पूर्णपणे बंद करण्याची गरज नाही. फक्त तो पिताना तो खूप गरम नसावा , याची काळजी घेणे पुरेसे आहे. वाफाळलेला चहा [ಿೊ[ಳ? लीमा महाजन , आहारतज्ज्ञ भारतात चहा हे केवळ एक पेय नसून तो अनेकांच्या दैनंदिन जीवनाचा अविभाज्य भाग आहे॰ कोणाची दिवसाची सुरुवात चहाने होते, तर कोणाला दिवसभरात वारंवार चहा पिण्याची  जर वाफाळलेला , अतिशय गरम चहा असते. मात्र , तुम्ही  सवय पिण्याचे शौकीन असाल , तर तुमची ही एक सवय तुम्हाला  भविष्यात गंभीर आजाराचा रुग्ण बनवू शकते . चहा आणि कॅन्सरचा काय आहे संबंध? धोका चहा किंचा कॉफीमध्ये नाही , तर तो या पेयांच्या टेंपरेचरमध्ये ( तापमान ) दडलेला आहे. जेव्हा आपण अतिशय गरम चहा , कॉफी, सूप किंवा अगदी गरम अन्न सेवन करतो , तेव्हा त्याचा थेट परिणाम आपल्या अन्ननलिकेवर होतो .  पेयांमुळे अन्ननलिकेच्या आतील नाजूक आवरणाला इजा 3Tಗತಾ पोहोचते. यामुळे इसोफेगस स्क्वॅमस सेल कार्सिनोमा होण्याचा धोका कैक पटीने वाढतो . हा कर्करोगाचा असा प्रकार आहे जो अन्ननलिकेवरील थरातील पेशोंमध्ये विकसित होतो॰ संशोधन काय सांगते ? [ সহাধনানুমাং ] आंतरराष्ट्रीय स्तरावर झालेल्या विविध " जर एखाद्या पेयाचे किंचा अन्नाचे तापमान ६५ अंश सेल्सियस किंवा त्यापेक्षा जास्त असेल , तर ते आरोग्यासाठी घातक ठरू शकते . म्हणूनच , इंटरनॅशनल  पेयांना ग्रुप ] एजन्सी फॉर कॅन्सर रिसर्चने अतिशय गरम २ए कार्सिनोजेनिक श्रेणीत ठेवले आहे॰ याचा अर्थ असा की, ही सवय लगेच कॅन्सर निर्माण करत नाही; पण दोर्घकाळ ही सवय कायम राहिल्यास भविष्यात कॅन्सर होण्याची शक्यता दाट असते . कसा करावा बचाव? चहा किंवा कॉफी कपात ओतल्यानंतर तो पेय थोडे कोमट होऊ द्या लगेच न पिता काही मिनिटे थांबणे हिताचे आहे॰ वाफ कमी झाल्यानंतर आणि पेयाचे तापमान थोडे कमी झाल्यावरच त्याचे सेवन करावे अन्नाच्या बाबतीतही खबरदारी  केवळ चहाच नाही . तर अतिशय दलिया , सूप किंवा जेबण खाणे टाळावे. गरम चहा स्वतःहून कॅन्सर निर्माण करत चहा वाईट नाही , सवय बदला नाही , त्यामुळे तो पूर्णपणे बंद करण्याची गरज नाही. फक्त तो पिताना तो खूप गरम नसावा , याची काळजी घेणे पुरेसे आहे. - ShareChat