Parmod Jain
चीनी के बढ़ते थोक भाव ने आम उपभोक्ताओं की चिंता बढ़ा दी है। 18 अगस्त को चीनी का भाव रिकॉर्ड ₹5,400 प्रति क्विंटल तक पहुंचने के बाद बाजार में थोक कीमत ₹5,800 तक जाने और रिटेल में ₹60-65 प्रति किलो तक पहुंचने की आशंका जताई जा रही है; इसके ऊपर 5% GST अलग से लागू है।
दाम बढ़ने के पीछे गन्ने के एक बड़े हिस्से का एथेनॉल उत्पादन में इस्तेमाल होना और चीनी मिलों के लिए उपलब्ध गन्ने में कमी को प्रमुख कारण बताया जा रहा है। कारोबारियों के अनुसार, मांग के मुकाबले बाजार में चीनी की आपूर्ति काफी कम है। आने वाले दिनों में रक्षाबंधन, गणेशोत्सव, जन्माष्टमी और दिवाली जैसे त्योहारों के कारण मांग और बढ़ सकती है।
अगर कीमतों में तेजी जारी रही तो इसका सीधा असर मिठाइयों, बेकरी उत्पादों और चीनी से बनने वाली अन्य चीजों पर पड़ सकता है। ऐसे में सबसे बड़ा सवाल यही है कि बढ़ती महंगाई के बीच सरकार आम और गरीब परिवारों को राहत देने के लिए क्या कदम उठाएगी? #चीनी