दक्षिण भारतीय डोसे के 4 प्रकार 1. मसाला डोसा सामग्री: 3 कप उबला हुआ चावल (450 ग्राम) 1 कप उड़द दाल (200 ग्राम) 1 छोटा चम्मच मेथी दाना 3 उबले आलू (400 ग्राम) 1 बड़ा चम्मच तेल ½ छोटा चम्मच राई हल्दी --- 2. रवा डोसा सामग्री: 1 कप सूजी (180 ग्राम) ½ कप चावल का आटा (80 ग्राम) ¼ कप मैदा (40 ग्राम) 2.5 कप पानी (600 मि.ली.) 1 छोटा चम्मच जीरा 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) करी पत्ते --- 3. सेट डोसा सामग्री: 2 कप कच्चा चावल (300 ग्राम) ½ कप मोटा पोहा (50 ग्राम) ½ कप दही (120 मि.ली.) ¼ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा 1 छोटा चम्मच नमक 2 बड़े चम्मच तेल आवश्यकता अनुसार पानी --- 4. नीर डोसा सामग्री: 2 कप भिगोया हुआ सोना मसूरी चावल (300 ग्राम) ½ कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल (50 ग्राम) 3 कप पानी (750 मि.ली.) 1.5 छोटा चम्मच नमक चिकनाई लगाने के लिए वनस्पति तेल केले का पत्ता 🍽️ दक्षिण भारत के ये चार लोकप्रिय डोसे स्वाद, बनावट और बनाने की विधि में एक-दूसरे से अलग हैं। Masala Dosa कुरकुरा और भरवां, Rava Dosa जालीदार, Set Dosa नरम और फूला हुआ, जबकि Neer Dosa बेहद पतला और मुलायम होता है। #😋आम्ही खादाडी🥧