#🥭आम स्पेशल रेसिपी🧑‍🍳 — ShareChat

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#🥭आम स्पेशल रेसिपी🧑‍🍳

🥭आम स्पेशल रेसिपी🧑‍🍳 - आम के अचार खट्टा , तीखा और स्वादिष्ट सामग्रा कच्चे आम - १ किलो (धोकर सुखाए हए) सरसों का तेल - १ कप सरसों के दाने - २ बडे चम्मच मेथी दाना - १ बडा चम्मच सौंफ - २ बडे चम्मच कलौंजी - १ बडा चम्मच पाउडर - १ छोटा चम्मच ೯೯೫ लाल मिर्च पाउडर - २ बड़े चम्मच हींग - % छोटा चम्मच स्वादानुसार नमक নীবু কা ' रस या सिरका - % कप (ैकल्पिक) बनाने की विधि तैयार करें १. आम से सुखा ` कच्चे आमों को धोकर कपड़ से अच्छे लें। में काट लें। गुठली सहित या बिना फिर छोटे छोटे ককভী गुठली। २. मसाले तैयार करें कुछ खास बातें सा भून लें। सरसों के मेथी दाना, सौंफ और कलौंजी को हल्का दाने ঠভা কংক ননযা দীম ল हमेशा सूखे हाथ और सूखे ३. तेल गरम करें चम्मच का ही उपयोग करें। सरसों के तेल को निकलने तक गरम करें gai फिर ठंडा होने दें। अचार में तेल की मात्रा कम मिश्नण तैयार करें न रखें, इससे अचार खराब एक बड़े बर्तन में कटे आम, पिसे मसाले, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, ৪ী মকনা 61 हींग और नमक डालें। ठंडा तेल डालकर अच्छी मिला लें। 6 चाहें तो नींबू का रस या सिरका डालें। काँच का जार इस्तेमाल करें और उसे धूप में अच्छे से सुखा लें। ५. अचार को भरें इस मिश्रण को साफ और सुखे कांच के जार में भरें। में डुबा ' ऊपर से थोड़ा तेल डालें ताकि अचार तेल रहे। ६. धूप दिखाऐं নন তী যান धूप में रखें और दिन में 1 बार जार को ५७ दिनों तक रोज़ रह जाए। चम्मच से चलाएं। ७. तैयार! ७-१० दिनों में आपका स्वादिष्ट आम का अचार तैयार है। इसे लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं। घर का बना अचार, शुद्घ और प्यार भरा। आम के अचार खट्टा , तीखा और स्वादिष्ट सामग्रा कच्चे आम - १ किलो (धोकर सुखाए हए) सरसों का तेल - १ कप सरसों के दाने - २ बडे चम्मच मेथी दाना - १ बडा चम्मच सौंफ - २ बडे चम्मच कलौंजी - १ बडा चम्मच पाउडर - १ छोटा चम्मच ೯೯೫ लाल मिर्च पाउडर - २ बड़े चम्मच हींग - % छोटा चम्मच स्वादानुसार नमक নীবু কা ' रस या सिरका - % कप (ैकल्पिक) बनाने की विधि तैयार करें १. आम से सुखा ` कच्चे आमों को धोकर कपड़ से अच्छे लें। में काट लें। गुठली सहित या बिना फिर छोटे छोटे ককভী गुठली। २. मसाले तैयार करें कुछ खास बातें सा भून लें। सरसों के मेथी दाना, सौंफ और कलौंजी को हल्का दाने ঠভা কংক ননযা দীম ল हमेशा सूखे हाथ और सूखे ३. तेल गरम करें चम्मच का ही उपयोग करें। सरसों के तेल को निकलने तक गरम करें gai फिर ठंडा होने दें। अचार में तेल की मात्रा कम मिश्नण तैयार करें न रखें, इससे अचार खराब एक बड़े बर्तन में कटे आम, पिसे मसाले, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, ৪ী মকনা 61 हींग और नमक डालें। ठंडा तेल डालकर अच्छी मिला लें। 6 चाहें तो नींबू का रस या सिरका डालें। काँच का जार इस्तेमाल करें और उसे धूप में अच्छे से सुखा लें। ५. अचार को भरें इस मिश्रण को साफ और सुखे कांच के जार में भरें। में डुबा ' ऊपर से थोड़ा तेल डालें ताकि अचार तेल रहे। ६. धूप दिखाऐं নন তী যান धूप में रखें और दिन में 1 बार जार को ५७ दिनों तक रोज़ रह जाए। चम्मच से चलाएं। ७. तैयार! ७-१० दिनों में आपका स्वादिष्ट आम का अचार तैयार है। इसे लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं। घर का बना अचार, शुद्घ और प्यार भरा। - ShareChat

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