🌿 30 तरह की सब्जियों की आसान रेसिपी 🌿 स्वादिष्ट • घर जैसी • रोज़ाना बनने वाली सब्जियाँ ❤️ --- 1. आलू की सब्जी 🥔 सामग्री: आलू – 4 तेल – 2 बड़े चम्मच जीरा – 1 छोटा चम्मच हल्दी – ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च – 1 छोटा चम्मच नमक स्वादानुसार विधि: 1. आलू उबालकर काट लें। 2. कड़ाही में तेल गरम करें। 3. जीरा चटकाएँ और मसाले डालें। 4. आलू डालकर 5 मिनट भूनें। 5. हरा धनिया डालकर सर्व करें। --- 2. टमाटर की सब्जी 🍅 सामग्री: टमाटर – 5 प्याज – 1 अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच मसाले विधि: 1. तेल में प्याज भूनें। 2. अदरक-लहसुन डालें। 3. टमाटर और मसाले डालें। 4. नरम होने तक पकाएँ। 5. रोटी के साथ परोसें। --- 3. प्याज की सब्जी 🧅 सामग्री: प्याज – 4 तेल – 2 चम्मच जीरा, हल्दी, धनिया पाउडर विधि: 1. प्याज काट लें। 2. तेल गरम करके जीरा डालें। 3. प्याज डालकर सुनहरा करें। 4. मसाले डालकर 8 मिनट पकाएँ। --- 4. भिंडी मसाला 🌱 सामग्री: भिंडी – 250 ग्राम प्याज – 1 मसाले विधि: 1. भिंडी धोकर काट लें। 2. तेल में प्याज भूनें। 3. भिंडी डालकर धीमी आँच पर पकाएँ। 4. मसाले डालें और कुरकुरी होने तक पकाएँ। --- 5. बैंगन मसाला 🍆 सामग्री: बैंगन – 2 बड़े प्याज, टमाटर मसाले विधि: 1. बैंगन काटकर भून लें। 2. प्याज-टमाटर मसाला तैयार करें। 3. बैंगन डालकर 10 मिनट पकाएँ। --- 6. गोभी आलू 🥦 सामग्री: फूलगोभी – 250 ग्राम आलू – 2 मसाले विधि: 1. गोभी और आलू काट लें। 2. तेल में जीरा चटकाएँ। 3. सब्जियाँ डालकर ढककर पकाएँ। 4. मसाले डालकर भूनें। --- 7. पत्तागोभी की सब्जी 🥬 सामग्री: पत्तागोभी – 2 कप कटी मटर – ½ कप मसाले विधि: 1. तेल में जीरा डालें। 2. पत्तागोभी और मटर डालें। 3. मसाले डालकर 10 मिनट पकाएँ। --- 8. गाजर मटर 🥕 सामग्री: गाजर – 2 मटर – 1 कप मसाले विधि: 1. गाजर काट लें। 2. तेल में मसाले भूनें। 3. गाजर-मटर डालकर पकाएँ। --- 9. मूली की सब्जी 🤍 सामग्री: मूली – 2 हरी मिर्च मसाले विधि: 1. मूली काट लें। 2. तेल में मसाले डालें। 3. मूली डालकर नरम होने तक पकाएँ। --- 10. पालक पनीर 🌿 सामग्री: पालक – 2 कप पनीर – 200 ग्राम प्याज-टमाटर मसाला विधि: 1. पालक उबालकर पीस लें। 2. मसाला भूनें। 3. पालक और पनीर डालें। 4. 5 मिनट पकाएँ। --- 11. मेथी आलू 🌱 सामग्री: मेथी – 2 कप आलू – 2 विधि: 1. मेथी साफ करें। 2. आलू भूनें। 3. मेथी और मसाले डालें। 4. 8 मिनट पकाएँ। --- 12. शिमला मिर्च मसाला 🫑 विधि: 1. शिमला मिर्च काट लें। 2. प्याज के साथ भूनें। 3. मसाले डालकर पकाएँ। --- 13. बीन्स की सब्जी 🌱 विधि: 1. बीन्स काट लें। 2. तेल और जीरे में भूनें। 3. मसाले डालकर पकाएँ। --- 14. मटर मसाला 🟢 विधि: 1. मटर उबाल लें। 2. प्याज-टमाटर ग्रेवी बनाएँ। 3. मटर डालकर पकाएँ। --- 15. तुरई की सब्जी 🥒 विधि: 1. तुरई काट लें। 2. तेल में मसाले डालें। 3. तुरई डालकर ढक दें। 4. नरम होने तक पकाएँ। --- 16. लौकी की सब्जी 🥒 विधि: 1. लौकी काट लें। 2. जीरा और मसाले भूनें। 3. लौकी डालकर पकाएँ। --- 17. कद्दू की सब्जी 🎃 विधि: 1. कद्दू काट लें। 2. तेल में मेथी दाना डालें। 3. कद्दू और मसाले डालें। 4. हल्का मीठा स्वाद आने तक पकाएँ। --- 18. करेला मसाला 🥬 विधि: 1. करेला काटकर नमक लगाएँ। 2. धोकर भूनें। 3. प्याज-मसाले डालें। 4. कुरकुरा पकाएँ। --- 19. अरबी फ्राई 🌰 विधि: 1. अरबी उबालें। 2. छीलकर मसाले लगाएँ। 3. तेल में कुरकुरी तलें। --- 20. परवल की सब्जी 🥒 विधि: 1. परवल काट लें। 2. तेल में मसाले डालें। 3. परवल डालकर पकाएँ। --- 21. कुंदरू फ्राई 🌱 विधि: 1. कुंदरू पतले काटें। 2. तेल में मसाले डालें। 3. कुरकुरा होने तक भूनें। --- 22. टिंडा मसाला 🟢 विधि: 1. टिंडा काट लें। 2. प्याज मसाले में पकाएँ। 3. नरम होने तक धीमी आँच रखें। --- 23. सहजन करी 🌿 विधि: 1. सहजन काटकर उबालें। 2. मसाला तैयार करें। 3. सहजन डालकर पकाएँ। --- 24. कचालू मसाला 🥔 विधि: 1. कचालू उबालें। 2. मसाले में भूनें। 3. चाट मसाला डालें। --- 25. जिमीकंद मसाला 🍠 विधि: 1. जिमीकंद काटकर उबालें। 2. मसालों के साथ भूनें। 3. कुरकुरा पकाएँ। --- 26. शकरकंद की सब्जी 🍠 विधि: 1. शकरकंद उबालें। 2. तेल और मसाले डालें। 3. हल्का भूरा होने तक पकाएँ। --- 27. चुकंदर मसाला ❤️ विधि: 1. चुकंदर काट लें। 2. तेल में जीरा डालें। 3. चुकंदर और मसाले डालें। 4. नरम होने तक पकाएँ। --- 28. कच्चा केला मसाला 🍌 विधि: 1. केले उबालकर काटें। 2. मसाले में भूनें। 3. कुरकुरा होने तक पकाएँ। --- 29. कटहल मसाला 🌿 विधि: 1. कटहल उबाल लें। 2. प्याज-टमाटर मसाले में भूनें। 3. कटहल डालकर 15 मिनट पकाएँ। --- 30. हरी धनिया चटपटी सब्जी 🌿 विधि: 1. हरी धनिया मोटी काटें। 2. तेल में लहसुन भूनें। 3. धनिया डालकर हल्का पकाएँ। 4. नमक और मसाले डालें। #😋आम्ही खादाडी🥧