🍮 6 स्वादिष्ट खीर रेसिपी 1️⃣ चावल की खीर सामग्री * 1 लीटर फुल क्रीम दूध * ¼ कप बासमती चावल * ½ कप चीनी * ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर * 10–12 बादाम और पिस्ता (कटे हुए) * कुछ केसर के धागे विधि 1. चावल धोकर 30 मिनट भिगो दें। 2. दूध उबालें और चावल डाल दें। 3. धीमी आंच पर 35–40 मिनट पकाएं। 4. चीनी, इलायची और केसर डालें। 5. 5 मिनट और पकाएं। 6. मेवों से सजाकर ठंडी या गर्म परोसें। 2️⃣ साबूदाना खीर सामग्री * ½ कप साबूदाना * 1 लीटर दूध * ½ कप चीनी * ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर * 2 बड़े चम्मच काजू * 2 बड़े चम्मच किशमिश * 1 बड़ा चम्मच पिस्ता विधि 1. साबूदाना 3–4 घंटे भिगो दें। 2. दूध उबालकर साबूदाना डालें। 3. लगातार चलाते हुए 20–25 मिनट पकाएं। 4. चीनी और इलायची मिलाएं। 5. मेवे डालकर 5 मिनट और पकाएं। 6. ठंडा करके परोसें। 3️⃣ सेवई खीर सामग्री * 1 कप भुनी हुई सेवई * 1 लीटर दूध * ½ कप चीनी * 2 बड़े चम्मच काजू * 2 बड़े चम्मच किशमिश * ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर विधि 1. घी में सेवई हल्की सुनहरी भूनें। 2. दूध उबालकर सेवई डालें। 3. 10–12 मिनट तक पकाएं। 4. चीनी और इलायची मिलाएं। 5. काजू-किशमिश डालें। 6. 5 मिनट बाद परोसें। 4️⃣ गाजर की खीर सामग्री * 2 कप कद्दूकस की हुई गाजर * 1 लीटर दूध * ½ कप चीनी * ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर * 10 बादाम (कटे हुए) * 1 बड़ा चम्मच पिस्ता विधि 1. गाजर को 5 मिनट घी में भून लें। 2. दूध डालकर धीमी आंच पर पकाएं। 3. गाजर नरम होने तक 25–30 मिनट पकाएं। 4. चीनी और इलायची डालें। 5. मेवे मिलाकर 5 मिनट पकाएं। 6. गर्म या ठंडी परोसें। 5️⃣ दलिया खीर सामग्री * ½ कप दलिया * 1 लीटर दूध * ½ कप चीनी * 2 बड़े चम्मच काजू * 2 बड़े चम्मच बादाम * ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर विधि 1. दलिया को घी में 3–4 मिनट भून लें। 2. दूध डालकर धीमी आंच पर पकाएं। 3. दलिया नरम होने तक 25 मिनट पकाएं। 4. चीनी और इलायची मिलाएं। 5. मेवे डालकर 5 मिनट पकाएं। 6. स्वादिष्ट दलिया खीर तैयार है। 6️⃣ कस्टर्ड खीर सामग्री * 1 लीटर दूध * 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर * ½ कप चीनी * 2 बड़े चम्मच बादाम * 2 बड़े चम्मच पिस्ता * 1 बड़ा चम्मच किशमिश विधि 1. कस्टर्ड पाउडर को ¼ कप ठंडे दूध में घोल लें। 2. बाकी दूध उबालें। 3. कस्टर्ड मिश्रण डालकर लगातार चलाएं। 4. चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं। 5. मेवे और किशमिश मिलाएं। 6. ठंडा करके सर्व करें।✨ #😋आम्ही खादाडी🥧