🍲✨ चवींची मैफल – मनापासून आलेला स्वादिष्ट सुगंध ✨🍲 "प्रत्येक घासात प्रेम, प्रत्येक सुगंधात जादू, नॉनव्हेजची झणझणीत चव असेल तर जेवण बनेल राजेशाही स्वाद! 😋🔥"👇 🍛 1. चिकन करी साहित्य: • चिकन – 500 ग्रॅम • कांदे – 2 बारीक चिरलेले • टोमॅटो – 2 • आले-लसूण पेस्ट – 1 मोठा चमचा • हळद, लाल तिखट, धणेपूड • गरम मसाला • तेल आणि मीठ कृती: तेल गरम करून कांदा सोनेरी होईपर्यंत परता. त्यात आले-लसूण पेस्ट घाला. टोमॅटो आणि मसाले घालून मसाला छान परता. चिकन घालून 10 मिनिटे परता. पाणी घालून 20 मिनिटे शिजवा. शेवटी गरम मसाला घालून सर्व्ह करा. 🍖 2. मटण रोगन जोश साहित्य: • मटण – 500 ग्रॅम • दही – 1 कप • काश्मिरी लाल तिखट • बडीशेप पूड • वेलची, लवंग, दालचिनी • कांदा, तेल, मीठ कृती: मसाल्यांसोबत मटण परतून घ्या. दही घालून सतत हलवत शिजवा. पाणी घालून मंद आचेवर 45 मिनिटे शिजवा. वरून थोडे तूप घालून सर्व्ह करा. 🥚 3. अंडा करी साहित्य: • उकडलेली अंडी – 6 • कांदा-टोमॅटो ग्रेव्ही • हळद, लाल तिखट, गरम मसाला कृती: अंडी हलकी तळून घ्या. ग्रेव्ही तयार करा. त्यात अंडी घालून 10 मिनिटे शिजवा. वरून हिरवी कोथिंबीर घाला. 🐟 4. फिश करी साहित्य: • मासे – 500 ग्रॅम • नारळाचे दूध – 1 कप • कढीपत्ता • मोहरी, हळद, लाल तिखट कृती: माशांना हळद आणि मीठ लावून हलके तळा. मसाले परतून त्यात नारळाचे दूध घाला. मासे घालून 8 मिनिटे शिजवा. 🍲 5. खिमा मसाला साहित्य: • चिकन/मटण खिमा – 500 ग्रॅम • मटार – 1 कप • कांदे, टोमॅटो • मसाले कृती: कांदा परतून घ्या. खिमा घालून चांगले शिजवा. मटार आणि मसाले घाला. 20 मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या. 🍤 6. कोळंबी मसाला साहित्य: • कोळंबी – 400 ग्रॅम • कांदा-टोमॅटो मसाला • लसूण, लाल तिखट कृती: कोळंबी हलकी तळून घ्या. मसाला तयार करा. त्यात कोळंबी घालून 5–7 मिनिटे शिजवा. वरून लिंबाचा रस घालून सर्व्ह करा. 🍗 7. चिकन मलाई साहित्य: • बोनलेस चिकन – 500 ग्रॅम • क्रीम – 1 कप • काजू पेस्ट • काळी मिरी, बटर कृती: बटरमध्ये चिकन शिजवा. त्यात काजू पेस्ट आणि क्रीम घाला. हलके मसाले घालून 15 मिनिटे शिजवा. 🥘 8. कलेजी मसाला साहित्य: • चिकन/मटण कलेजी – 400 ग्रॅम • कांदे, टोमॅटो • गरम मसाला, धणेपूड कृती: कांदा सोनेरी होईपर्यंत परता. मसाले आणि टोमॅटो घाला. कलेजी घालून मोठ्या आचेवर शिजवा. 15 मिनिटांनंतर वरून कोथिंबीर घाला. 😋 "जिथे मसाले बोलतात, तिथे मन आपोआप डोलू लागतं! 🔥" #😋आम्ही खादाडी🥧