मेथीचे दाणे Fenugreek हे आयुर्वेद आणि पारंपरिक आहारपद्धतीत मधुमेहाच्या व्यवस्थापनासाठी उपयुक्त मानले जातात. पारंपरिक पद्धतीनुसार रात्री एक ते दोन चमचे मेथीचे दाणे पाण्यात भिजवून ठेवतात आणि सकाळी ते दाणे पाण्यासह चावून खाल्ले जातात. मेथीमध्ये विद्रव्य तंतू (सोल्युबल फायबर) आणि काही जैवसक्रिय घटक असल्यामुळे अन्नातील साखरेचे शोषण तुलनेने मंद होण्यास मदत होऊ शकते.
काही संशोधनांमध्ये मेथीचे नियमित सेवन केल्यास काही व्यक्तींमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी आणि इन्सुलिनची कार्यक्षमता सुधारण्यास काही प्रमाणात मदत होऊ शकते, असे आढळले आहे. मात्र, रोज सकाळी मेथीचे दाणे खाल्ल्याने रक्तातील साखर नेहमी अत्यंत चांगल्या प्रकारे नियंत्रणात राहते, असे निश्चितपणे म्हणता येत नाही. मधुमेह नियंत्रणासाठी आहार, नियमित व्यायाम, वजन नियंत्रण, डॉक्टरांनी दिलेली औषधे आणि रक्तातील साखरेचे नियमित परीक्षण या सर्व गोष्टी तितक्याच महत्त्वाच्या असतात.
मेथीचा वापर हा संतुलित जीवनशैलीचा एक पूरक भाग म्हणून करता येऊ शकतो. मात्र, मधुमेहाची औषधे किंवा इन्सुलिन घेत असलेल्या व्यक्तींनी मेथीचे प्रमाण जास्त घेतल्यास काही वेळा रक्तातील साखर खूप कमी होण्याची शक्यता असू शकते. त्यामुळे अशा व्यक्तींनी आहारात मोठे बदल करण्यापूर्वी डॉक्टर किंवा आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घेणे योग्य ठरते. #⚕️आरोग्य
