వేసవిలో కోసిన పుచ్చకాయల వినియోగంపై నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. రోడ్డు పక్కన అమ్మే ముక్కల వల్ల సాల్మోనెల్లా, లిస్టేరియా వంటి బ్యాక్టీరియా చేరి ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదం ఉంది. సాధారణ ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు గంటలకంటే ఎక్కువ ఉంచిన పుచ్చకాయ ఆరోగ్యానికి సురక్షితం కాదు. గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఫ్రిజ్‌లో గరిష్టంగా మూడు రోజులు మాత్రమే నిల్వ చేయాలి. పూర్తి ప్రయోజనాల కోసం తాజా పండును శుభ్రంగా కడిగి తినాలి.