இன்றைக்கு ஞாயிற்று கிழமை... மதியம் டிபன் பஜ்ஜூ செய்யுங்கோ நான் வறேன்... பஜ்ஜிகள் பல விதம் ஒவ்வொன்றும் ஒரு விதம்... உலகில எவ்வளவுதான் சாப்பிடறதுக்கு ஸ்னாக்ஸ் இருந்தாலும், நம்ப ஊரு பஜ்ஜிக்கினு ஒரு தனி இடம் என்னைக்குமே இருக்கு. அதுக்கு காரணம் செய்யறது ரொம்ப ஈஸி. ரொம்ப கிரிஷ்பியா இருக்கும். குழந்தைகள் இருந்து பெரியவங்க வரைக்கும் ரொம்ப விரும்பி சாப்பிடுற ஒரு ஐட்டம். யாராவது கெஸ்ட் வந்தால் பத்து நிமிஷம் செய்யக்கூடிய ஒரு ஸ்னாக்ஸ். அதனால நம்ம வீட்டு அம்மணிகளுக்கு வீட்டில வாழைக்காய் இல்லைனா கை உடைஞ்சு மாதிரி இருக்கும். சேலம், ஈரோடு, நாமக்கல் & தர்மபுரி காரங்களுக்கும் பஜ்ஜிக்கும் எப்பொழுதுமே ஒரு இணைபிரியாத ஒரு பந்தம் உண்டு. எப்படின்னு கேட்கறீங்களா.? எப்பொழுதாவது சாயங்காலமா தூரல் வந்து நின்னவுடனே உடனடியா ரோட்டோரக் கடைங்கள போயி பாருங்க. மக்கள் கூட்டம் அலை மோதும். எதுக்கு.? சுடசுட பஜ்ஜி சாப்பிடத்தான். கடையில உட்கார நிக்க இடமே இருக்காது. அவ்வளவு எதுக்குங்க. எங்க ஊர் பக்கம் பொண்ணு பார்க்க போனீங்கன்னா கூட பஜ்ஜியும் & டீயும் தான் கொடுப்பாங்க. (மற்ற ஊர் பக்கம் போயி பொண்ணு பாக்கல.) அதனால அவங்க என்ன கொடுப்பாங்கன்னு எனக்குத் தெரியவில்லை. மன்னிக்கவும். பஜ்ஜில எவ்வளவோ வகை இருந்தாலும் வாழைக்காய் பஜ்ஜிக்கின்னு ஒரு தனியிடம் என்னைக்குமே இருக்கும். சேலத்திலேயே ஒவ்வொரு இடத்திலேயும் ஒவ்வொரு ஸ்பெஷலட்டி வழக்கத்தில் இருக்கு. மேட்டூர் ஓமலூர் பக்கம் போனீங்கன்னா வாழைக்காயை இரண்டாக வெட்டி அப்புறம் கட் பண்ணி செவ்வகமா பஜ்ஜி போடுவாங்க. வாழையிலையில வச்சி அதுக்கு தொட்டுக்க தேங்காய் சட்னி கொடுக்கிறது அதிகமான பழக்கமா இருக்கு. அதே சேலம் டவுன் பக்கம் போனீங்கன்னா, வாழைக்காயை அப்படியே நீளமாக கட் பண்ணி பஜ்ஜி போட்டுக் கொடுப்பாங்க. ஆனா தொட்டுக்க சாம்பார் ஊற்றுவாங்க. அப்படியே அந்தப் பக்கமா ராசிபுரம் போனீங்கன்னா, தினந்தோறும் பஜ்ஜி & டீ சாப்பிடுவதற்கு ஒரு கூட்டம் சாயங்காலம் நேரத்தில அலைமோதறத பார்க்கலாம். இங்கேயும் வாழைக்காயை அப்படியே நீளவாக்கில் கட் பண்ணி பஜ்ஜி போட்டு தருவாங்க. ஆனா ஒரு தட்டிலே வாழை இலையை போட்டு பஜ்ஜி வச்சு அதுமேல உருளைக்கிழங்கு மசாலா ஊத்தி கொடுப்பாங்க பாருங்க அடாடா. சாப்பிடதாங்க வாழ்க்கை. உங்க ஊர் பக்கம் இப்படி ஏதாவது சிறப்பாக இருந்தால் சொல்லுங்க. பஜ்ஜிகள் பலவிதம் ஒவ்வொன்றும் ஒரு விதம்....... #🤔தெரிந்து கொள்வோம்