ठेचा 🌶️🔥 झणझणीत होतो पण चविष्ट होत नाही का? 😟 मग हे एक काम करा 😉✨ ठेचा लागेल अगदी गावाकडचा, खमंग आणि बोटं चाटत राहाल असा! 😍❤️ अनेकदा ठेचा फक्त तिखट होतो, पण त्यात ती अस्सल चव आणि सुगंध येत नाही. त्यासाठी एक छोटीशी ट्रिक पुरेशी आहे. ⸻ गावाकडचा झणझणीत ठेचा 🌶️ ⸻ साहित्य 🌿 • हिरव्या मिरच्या – १० ते १२ • लसूण पाकळ्या – १० ते १२ • शेंगदाणे – २ टेबलस्पून • मीठ – चवीनुसार • कोथिंबीर – थोडीशी • शेंगदाणा तेल – १ टेबलस्पून ⸻ 1️⃣ मिरच्या भाजून घ्या 🔥 • हिरव्या मिरच्या आणि लसूण तव्यावर हलके भाजून घ्या. • लसणावर थोडे काळपट डाग आले की गॅस बंद करा. 👉 यामुळे ठेच्याला धुरकट आणि खमंग चव येते 😋 ⸻ 2️⃣ खास ट्रिक ✨ 👉 हीच महत्त्वाची ट्रिक! शेंगदाणे हलके भाजून ठेच्यात घाला. यामुळे ठेच्याचा तिखटपणा संतुलित होतो आणि चव अनेक पटींनी वाढते. गावाकडच्या ठेच्यात हीच खरी जादू असते 😍🔥 ⸻ 3️⃣ खलबत्त्यात कुटा 🪨 • भाजलेल्या मिरच्या, लसूण, शेंगदाणे आणि मीठ खलबत्त्यात जाडसर कुटून घ्या. 👉 मिक्सरऐवजी खलबत्ता वापरल्यास अस्सल चव मिळते ❤️ ⸻ 4️⃣ कच्च्या तेलाची ट्रिक 🫒 • शेवटी १ टेबलस्पून शेंगदाणा तेल वरून घाला आणि हलके मिसळा. 👉 कच्च्या तेलामुळे ठेचा अधिक सुगंधी आणि चवदार लागतो 😋 ⸻ खास टिप्स 💡 ✔ मिरच्या थोड्या भाजूनच वापरा. ✔ लसूण जास्त घातल्यास चव वाढते. ✔ शेंगदाणे विसरू नका. ✔ मिक्सरऐवजी खलबत्ता वापरा. ✔ शेवटी कच्चं शेंगदाणा तेल घाला. ⸻ झणझणीत, खमंग आणि अस्सल गावाकडचा ठेचा 🌶️🔥✨ एकदा या पद्धतीने बनवला की भाकरी, पिठलं किंवा वरण-भातासोबत प्रत्येक घासाची मजा दुप्पट होईल! 😍❤️🍽️ #😋आम्ही खादाडी🥧