🌧️☕ पावसाळ्यातील भजींची मजा – पावसाचा खरा उत्सव! ☕🌧️👇 🌶️ गरमागरम भजी आणि चहाची साथ, 😍 प्रत्येक घासात दडलेली चवीची खास बात. 🥔 कांदा, चीज किंवा कोबीची कमाल, 😋 प्रत्येक भजीची वेगळीच धमाल. 🌧️ पावसाच्या सरी आणि भजींचं प्रेम, ❤️ मनाला पुन्हा पुन्हा हवी फक्त एक प्लेट नेहमीच! १. कांदा भजी 🧅 साहित्य: • कांदे – ३ (बारीक चिरलेले) • बेसन – १ कप • हिरव्या मिरच्या – २ (बारीक चिरलेल्या) • ओवा – ½ छोटा चमचा • लाल तिखट – ½ छोटा चमचा • मीठ – चवीनुसार • तळण्यासाठी तेल कृती: १. कांद्यामध्ये मीठ घालून १० मिनिटे ठेवा. २. त्यात बेसन व मसाले मिसळा. ३. थोडे पाणी घालून घट्ट मिश्रण तयार करा. ४. गरम तेलात छोटे छोटे भजी सोडा. ५. सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा. २. बटाटा भजी 🥔 साहित्य: • बटाटे – ३ (पातळ चकत्या) • बेसन – १ कप • हळद – ¼ छोटा चमचा • लाल तिखट – ½ छोटा चमचा कृती: १. बेसनमध्ये मसाले व पाणी घालून पीठ तयार करा. २. बटाट्याच्या चकत्या पिठात बुडवा. ३. गरम तेलात सोनेरी होईपर्यंत तळा. ४. हिरव्या चटणीसोबत सर्व्ह करा. ३. पालक भजी 🌿 साहित्य: • पालकाची पाने – १५–२० • बेसन – १ कप • तांदळाचे पीठ – २ मोठे चमचे • मीठ व मसाले – चवीनुसार कृती: १. बेसनचे घट्ट मिश्रण तयार करा. २. पालकाची पाने त्यात बुडवा. ३. गरम तेलात कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. ४. टोमॅटो सॉस किंवा चटणीसोबत सर्व्ह करा. ४. फ्लॉवर भजी 🥦 साहित्य: • फ्लॉवर – २ कप (लहान तुकडे) • बेसन – १ कप • आलं-लसूण पेस्ट – १ छोटा चमचा कृती: १. फ्लॉवर हलके उकळून घ्या. २. बेसन व मसाल्यांचे मिश्रण तयार करा. ३. फ्लॉवरचे तुकडे मिश्रणात बुडवून तळा. ४. कुरकुरीत झाल्यावर बाहेर काढा. ५. मिक्स व्हेज भजी 🥕 साहित्य: • बटाटा, गाजर, कांदा, शिमला मिरची – २ कप • बेसन – १ कप • हिरव्या मिरच्या – २ कृती: १. सर्व भाज्या बारीक चिरा. २. बेसन व मसाले मिसळा. ३. थोडे पाणी घालून मिश्रण तयार करा. ४. छोटे भजी करून तेलात तळा. ६. कॉर्न भजी 🌽 साहित्य: • स्वीट कॉर्न – २ कप • बेसन – ¾ कप • तांदळाचे पीठ – २ मोठे चमचे • कोथिंबीर – थोडी कृती: १. कॉर्न हलके कुटून घ्या. २. त्यात बेसन व मसाले मिसळा. ३. छोटे गोळे बनवून तेलात तळा. ४. हिरव्या चटणीसोबत सर्व्ह करा. ७. चीज भजी 🧀 साहित्य: • चीज – २५० ग्रॅम • बेसन – १ कप • लाल तिखट – ½ छोटा चमचा • चाट मसाला – १ छोटा चमचा कृती: १. चीजचे चौकोनी तुकडे करा. २. बेसनचे पीठ तयार करा. ३. चीजचे तुकडे पिठात बुडवून तळा. ४. वरून चाट मसाला भुरभुरा. ८. ब्रेड भजी 🍞 साहित्य: • ब्रेड स्लाइस – ८ • उकडलेले बटाटे – ३ • बेसन – १½ कप • हिरव्या मिरच्या – २ कृती: १. बटाट्यात मसाले मिसळून सारण तयार करा. २. दोन ब्रेड स्लाइसमध्ये सारण भरून ठेवा. ३. त्रिकोणी आकारात कापा. ४. बेसनच्या पिठात बुडवून सोनेरी होईपर्यंत तळा. 🌟 परफेक्ट भजी बनवण्यासाठी टिप्स ✅ बेसनच्या पिठात थोडे तांदळाचे पीठ घाला – भजी जास्त कुरकुरीत होतील. ✅ तेल ना खूप गरम ना खूप थंड असावे. ✅ पीठ मध्यम घट्ट ठेवा. ✅ तळल्यानंतर टिश्यू पेपरवर काढा. 💖☕ चहाचा घोट, भजींची साथ, 🌧️ हवामानाला देते आणखी मजेदार रंगत. 😋 कुरकुरीत भजी, झणझणीत चटणी, ❤️ प्रत्येक घासात अप्रतिम चव! 🌶️🥔🧅🍞✨ ✍️Pradnya Suryawanshi. #recipe #foodie #yum #fblifestyle #viral #snack #streetfood #breakfast #yum #foodie #🍲रेसीपीज्