अंड्याचा भात 🍳🍚 नेहमीच्या एग राईसपेक्षा इतका चविष्ट कसा? 😍✨ ही नवीन रेसिपी आणि मसाल्याची खास ट्रिक वापरली की अंड्याचा भात एकदम खमंग, मसालेदार आणि सुगंधी बनतो 😋🔥 साध्या एग राईसपेक्षा हा अंड्याचा भात अधिक चविष्ट लागतो कारण अंडी आणि भात मसाल्यात नीट मुरवले जातात. एकदा बनवून पाहिलात तर ही चव कायम लक्षात राहील ❤️ ⸻ अंड्याचा भात 🍳🍚 ⸻ साहित्य 🌿 • अंडी – ५ • शिजवलेला बासमती भात – ३ कप • कांदे – २ मध्यम (बारीक चिरलेले) • टोमॅटो – १ मोठा (बारीक चिरलेला) • हिरव्या मिरच्या – २ • आलं-लसूण पेस्ट – १ टेबलस्पून • हळद – ¼ टीस्पून • लाल तिखट – १ टीस्पून • गरम मसाला – ½ टीस्पून • मीठ – चवीनुसार • तेल – २ टेबलस्पून • तूप – १ टेबलस्पून • कोथिंबीर – सजावटीसाठी खास मसाला ✨ • काळा मसाला – १ टीस्पून ⸻ 1️⃣ अंडी तयार करणं 🍳 • अंडी उकडून सोलून घ्या. • प्रत्येक अंड्याला हलके चिरे द्या. 👉 यामुळे मसाला अंड्याच्या आतपर्यंत मुरतो 😍 ⸻ 2️⃣ मसाला परतणं 🔥 • कढईत तेल आणि तूप गरम करा. • कांदे सोनेरी होईपर्यंत परता. • त्यात आलं-लसूण पेस्ट आणि हिरव्या मिरच्या घाला. • नंतर टोमॅटो घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा. 👉 कांदा नीट परतल्याने भाताची चव अधिक खुलते 😋 ⸻ 3️⃣ खास ट्रिक ✨ • आता हळद, तिखट, गरम मसाला आणि काळा मसाला घाला. 👉 हीच महत्त्वाची ट्रिक! काळा मसाला अंड्याच्या भाताला वेगळी, गावरान आणि झणझणीत चव देतो. त्यामुळे साधा एग राईसही खास बनतो 😍🔥 ⸻ 4️⃣ अंडी आणि भात मिक्स करणं 🍚 • उकडलेली अंडी मसाल्यात २ ते ३ मिनिटे परता. • आता शिजवलेला भात घालून हलक्या हाताने मिक्स करा. 👉 भात तुटणार नाही याची काळजी घ्या ❤️ ⸻ 5️⃣ अंतिम टप्पा 🌿 • झाकण ठेवून ५ मिनिटे मंद आचेवर वाफ येऊ द्या. • वरून कोथिंबीर भुरभुरा. 👉 वाफेमुळे भातात मसाल्याचा स्वाद अधिक चांगला मुरतो 😋✨ ⸻ सर्व्ह करताना 🍽️ • गरमागरम अंड्याचा भात रायता, कांदा आणि लिंबासोबत सर्व्ह करा 😍 • दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी हा एक परफेक्ट वन-पॉट मील आहे ❤️ ⸻ खास टिप्स 💡 ✔ एक दिवस जुना भात वापरल्यास भात मोकळा राहतो. ✔ अंड्यांना चिरे द्यायला विसरू नका. ✔ काळा मसाला चवीनुसार वाढवू शकता. ✔ थोडंसं तूप शेवटी घातल्यास सुगंध वाढतो. ✔ बासमती भात वापरल्यास चव आणखी छान लागते. ⸻ खमंग, मसालेदार आणि सुगंधी अंड्याचा भात 🍳🍚✨ एकदा या पद्धतीने बनवला की साधा एग राईस विसरून जाल आणि प्रत्येक घासाची चव कायम लक्षात राहील! 😍🔥❤️ #😋आम्ही खादाडी🥧