#🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी #Desi khana 🍲🥗 मसाला पूरी सामग्री • 2 कप गेहूं का आटा�• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर�• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी�• 1 छोटा चम्मच अजवाइन�• नमक स्वादानुसार विधि 1. सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें। 2. छोटी लोइयाँ बनाएं। 3. गोल पूरियाँ बेलें। 4. गरम तेल में तलें। 5. सुनहरा होने तक पकाएँ। 6. गरमागरम परोसें। मिस्सी पूरी सामग्री • 1 कप बेसन�• 1 कप गेहूं का आटा�• 1 छोटा चम्मच जीरा�• नमक स्वादानुसार�• तेल तलने के लिए विधि 1. बेसन और आटा मिलाएँ। 2. मसाले और पानी डालकर आटा गूंधें। 3. छोटी पूरियाँ बेलें। 4. गरम तेल में तलें। 5. कुरकुरी होने तक पकाएँ। 6. अचार के साथ परोसें। सूजी (रवा) पूरी सामग्री • 1 कप सूजी�• 1/2 कप गेहूं का आटा�• नमक स्वादानुसार�• 1 बड़ा चम्मच तेल�• पानी आवश्यकतानुसार विधि 1. सूजी और आटा मिलाएँ। 2. तेल और नमक डालें। 3. पानी से सख्त आटा गूंध लें। 4. छोटी पूरियाँ बेलें। 5. गरम तेल में फूलने तक तलें। 6. चटनी के साथ सर्व करें। पालक पूरी सामग्री • 2 कप गेहूं का आटा�• 1 कप पालक प्यूरी�• 1/2 छोटा चम्मच जीरा�• नमक स्वादानुसार�• तेल तलने के लिए विधि 1. आटे में पालक प्यूरी मिलाएँ। 2. मसाले डालकर आटा गूंधें। 3. छोटी लोइयाँ बनाकर बेलें। 4. गरम तेल में तलें। 5. दोनों तरफ सुनहरा करें। 6. गरम परोसें। मेथी पूरी सामग्री • 2 कप गेहूं का आटा�• 1/2 कप मेथी पत्ते�• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च�• नमक स्वादानुसार�• तेल तलने के लिए विधि 1. मेथी को बारीक काट लें। 2. आटे में सभी सामग्री मिलाएँ। 3. नरम आटा गूंध लें। 4. छोटी पूरियाँ बेलें। 5. तेल में कुरकुरी तलें। 6. दही के साथ परोसें। मटर पूरी सामग्री • 2 कप गेहूं का आटा�• 1/2 कप उबले मटर�• 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च पेस्ट�• नमक स्वादानुसार�• तेल तलने के लिए विधि 1. मटर को मैश कर लें। 2. आटे में मटर और मसाले मिलाएँ। 3. आटा गूंधकर छोटी लोइयाँ बनाएं। 4. पूरियाँ बेलें। 5. गरम तेल में तलें। 6. सब्जी के साथ परोसें।