लहसुन की भारतीय किचन में खास जगह है। इसका उपयोग भोजन का स्वाद बढ़ाने और औषधि के रूप में भी किया जाता है। आयुर्वेद और मॉडर्न साइंस दोनों लहसुन को शरीर के लिए फायदेमंद मानते हैं। इसके बावजूद एक सवाल बहुत आम है कि गर्मियों में लहसुन खाना चाहिए या नहीं। लहसुन की तासीर गर्म है इसलिए गर्मियों में इसका उपयोग कब और कितनी मात्रा में करना चाहिए, इसकी जानकारी होना जरूरी है।