#🌿आयुर्वेद *कौन कहता है प्रोटीन के लिए अंडा खाना है जरूरी, ये 5 शाकाहारी चीजें नहीं पता क्या* 1. दालें : कम से कम शब्दों में कहा जाए तब भी इतना तो कहना जरूरी है कि दालें पौषकतत्वों का खजाना है। अत्यधिक मात्रा में प्रोटीन देने वाली दालों के इस्तेमाल से कई बीमारियां दूर रहती हैं। 2. हरी मटर :जब बात ऐसी शाकाहारी चीजों की हो जिनमें है टेस्ट भी और हेल्थ भी तो हरी मटर बहुत ऊंचे स्थान पर आती है। थोडा सा हरा मटर डेयरी से भी ज्यादा प्रोटीन देती है। 3. डेयरी : यह अमूमन सभी को पता है कि डेयरी (दूध, दही, घी और पनीर) प्रोटीन से भरपूर हैं। इनका नियमित सेवन कई तरह के अन्य जरूरी पौषक तत्वों की भी पूर्ति करता है। 4. हरी पत्तेदार सब्जियां : हरी सब्जियां न्यूट्रिशंस का पॉवर हाउस हैं। खासतौर पर पालक को आप लगभग हर न्यूट्रिशन ग्रुप में पाएंगे। प्रोटीन भी इसमें भरपूर मात्रा में होता है। 5. मेवे : मेवे कई तरह के न्यूट्रिशन से भरपूर होते हैं। खासतौर पर बादाम में मौजूद प्रोटीन आसानी से शरीर में पच जाता है। इससे इसके फायदे जल्दी मिलते हैं।

#🌿आयुर्वेद *क्यों जरूरी है आपके आहार में फाइबर, 4 बड़ी सेहत समस्याओं से रखता है दूर* आपके भोजन में रेशा यानी फाइबर उतना ही जरूरी है जितना कि प्रोटीन, विटामिन या मिनरल। फल, सब्जी, साबुत अनाज और दालों से रेशा प्राप्त किया जा सकता है। भारतीय भोजन में रेशा मौसमी फल, रोटी, सब्जी, तुअर दाल, उड़द दाल, मूंग की दाल, राजमा आदि से प्राप्त हो सकता है। रेशा या फाइबर पेट को साफ रखने में मदद करता है। सिर्फ इतना ही नहीं भोजन में पर्याप्त फाइबर, डाइबिटीज, कैंसर, हृदय रोग और मोटापे को भी दूर रखता है। रेशा प्रिबायोटिक है। इससे कोलोन में मित्र बैक्टीरिया में वृद्धि होती है।फाइबर एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है।डाइट में लिया गया फाइबर बुरे कॉलेस्ट्रॉल को भी बढ़ने से रोकता है।रेशे वाला भोजन खाने की संतुष्टि देता है। इससे पेट भरा रहता है।इसके विपरीत रेशे रहित पदार्थ मैदा इत्यादि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

#🌿आयुर्वेद मोटापा और मधुमेह से हैं ग्रस्त तो बढ़ेगा कैंसर का जोखिम: अगर आप मोटापे और मधुमेह से ग्रस्त हैं और अभी तक स्तन संबंधी बीमारियों की जांच के लिए चिकित्सक से संपर्क नहीं किया है तो और देर न करें। वैज्ञानिकों ने ताजा अध्ययन में मोटापा और मधुमेह जैसी बीमारियों के साथ-साथ उच्च रक्त शर्करा रहने पर स्तन एवं अन्य तरह का कैंसर होने के जोखिम के कारणों का पता लगा लिया है। बर्कले प्रयोगशाला की जीवन विज्ञान विभाग की प्रतिष्ठित वैज्ञानिक मीना बिसेल और उनके सह-शोधकर्ता जापान के यासुहितो ओनोदेरा और जिन-मिन नम ने अपने अध्ययन से स्पष्ट किया है कि रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि होने पर सामान्य कोशिकाएं कैंसर कोशिकाओं में तब्दील हो सकती हैं। स्तन कैंसर के क्षेत्र में महत्वपूर्ण कार्य करने वाली बिसेल ने कहा कि हमने श्रमसाध्य विश्लेषण द्वारा दो ऐसे नए तथ्य खोज निकाले जिसके अनुसार, शरीर में ग्लूकोज की बढ़ी हुई मात्रा स्वयं कैंसर होने की परिस्थितियां पैदा कर देती है। यह नई खोज रोग निदान और चिकित्सा विज्ञान के संभावित नए अवसर प्रदान करती है। तीनों वैज्ञानिकों ने मानव स्तन कोशिकाओं में ग्लूकोज ट्रांसपोर्टर प्रोटीन के स्वरूप की जांच की। वैज्ञानिकों के अनुसार मानव स्तन की मैलिग्नैंट कोशिकाओं में ग्लूकोज ट्रांसपोर्टर प्रोटीन (जीएलयूटी3) की सघनता नॉन मैलिग्नैंट कोशिकाओं की अपेक्षा 400 गुना अधिक होती है। अध्ययन का परिणाम `जर्नल ऑफ क्लीनिकल इंवेस्टिगेशन` के नवीनतम संस्करण में प्रकाशित हुआ है।

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#🌿आयुर्वेद ब्लड प्रेशर और हॉर्ट के मरीज सर्दी में बरतें खास एहतियात: कड़ाके की सर्दी उच्च रक्तचाप के मरीजों तथा दिल की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिये परेशानी का सबब बन सकती है और ऐसे में उन्हें साथ खान पान पर विशेष ध्यान देने के साथ तेल और मक्खन से बने खादय पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि जरा सी लापरवाही उन्हें अस्पताल पहुंचा सकती है। सर्दियां बच्चों और बुजुर्गों के लिये तो खतरनाक होती हैं, उन लोगों के लिये सबसे अधिक परेशानी का कारण बन सकती हैं जो कि हाई ब्लड प्रेशर के मरीज हैं या दिल की किसी बीमारी से पीड़ित हैं । डॉक्टरों के मुताबिक इस मौसम में शराब का इस्तेमाल कतई न करें क्योंकि शराब के सेवन से फौरी तौर पर तो ठंड कम लगेगी, लेकिन इससे ब्लड प्रेशर बढ़ जाएगा और ब्लड शुगर में भी वृद्धि होने से नुकसान होने का खतरा है। डाक्टरों के अनुसार ठंड के मौसम में पसीना नहीं आने से शरीर में नमक का स्तर बढ़ जाता है, जिससे रक्तचाप बढ़ जाता है । सर्दी में सामान्यत: शारीरिक गतिविधियां कम हो जाती हैं और लोग व्यायाम वगैरह से भी कतराते हैं जिससे रक्तचाप बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है। यह बढ़ा हुआ रक्तचाप ब्रेन स्ट्रोक की आमद की दस्तक भी हो सकता है। रोगियों को सर्दी के मौसम में पराठे, पूरी और अधिक चिकनाई वाले खादय पदार्थों से बचना चाहिए। सर्दी में दिल को ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है, जो कभी कभी उस पर भारी पड़ जाती है । सर्दी भगाने के लिए शराब के अलावा गजक, रेवड़ी या तिल के लडडू से भी दूरी बनाए रखें। ठंड के मौसम में अस्पतालों के कार्डियोलोजी विभाग में अचानक मरीजों की संख्या में भारी इजाफा हो जाता है और इसकी वजह आम तौर पर बदपरहेजी ही होती है।

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#🌿आयुर्वेद *क्या आप भी पके हुए भोजन में ऊपर से नमक डालते हैं? तो जान लीजिए गंभीर नुकसान* 1 अगर आप पके हुए खाने में ऊपर से नमक मिलाते है, तो ऐसा करने से कई बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। क्योंकि कच्चे नमक का सेवन सेहत के हानिकारक हो सकता है। 2 अगर आपको लगता है कि नमक का अधिक सेवन नुकसानदायक है, तो आपको ये भी मालूम होना चाहिए कि नमक का कम सेवन भी सेहत की कई परेशानियां खड़ी कर सकता है। 3 ऐसा माना जाता है कि ज्यादा नमक खाने से ब्लड प्रेशर, मोटापा, अस्थमा जैसी बीमारियां होने की आशंका बढ़ती है। वही कम नमक खाने से दिल और किडनी की बीमारी का खतरा बढ़ता है। 4 जानकारों के अनुसार एक दिन में सिर्फ 2 छोटे चम्मच नमक का सेवन काफी रहता है। अगर किसी को ब्लड प्रेशर की समस्या है, तो उनके लिए आधा चम्मच नमक लेना ही काफी है।