പുട്ടും കടലയും #🥗 ഇന്നത്തെ ഭക്ഷണം #🍲 ഭക്ഷണപ്രേമി #😋 തനി നാടൻ രുചികൾ #😋 Homely Food Videos

രുചിയിൽ രസമായി മിളക് രസം! 🔥 ​എരിവും പുളിയും ഒരുപോലെ ചേരുന്ന തമിഴ് പാരമ്പര്യ വിഭവം. ദഹനത്തിനും പ്രതിരോധശേഷിക്കും മുൻപന്തിയിൽ നിൽക്കുന്ന തമിഴരുടെ സ്വന്തം മിളക് രസം. ​🌿 കുരുമുളക് രസം ​ജലദോഷം, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുള്ളപ്പോൾ കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ, ഔഷധഗുണമുള്ള ഒരു വിഭവമാണിത്. ​🧂 ചേരുവകൾ (3–4 പേർക്ക്) ​🔷പുളി – ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങ വലുപ്പത്തിൽ ​🔷ചൂടുവെള്ളം – 2 കപ്പ് ​🔷തക്കാളി – 1 ചെറുത് ​🔷ചതച്ചെടുക്കാൻ ​🔷കുരുമുളക് – 1½ ടീസ്‌പൂൺ ​🔷ജീരകം – 1½ ടീസ്‌പൂൺ ​🔷വെളുത്തുള്ളി – 4–5 അല്ലി ​🔷കറിവേപ്പില – 1 തണ്ട് ​മറ്റ് ചേരുവകൾ: ​🔷മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്‌പൂൺ ​🔷രസപ്പൊടി – ½ ടീസ്‌പൂൺ (വേണമെങ്കിൽ മാത്രം) ​🔷ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് ​🔷മല്ലിയില – അലങ്കരിക്കാൻ ​താളിക്കാൻ ​🔷നെയ്യ് – 1 ടീസ്‌പൂൺ ​🔷കടുക് – ½ ടീസ്‌പൂൺ ​🔷ജീരകം – ½ ടീസ്‌പൂൺ ​🔷വറ്റൽ മുളക് – 1 ​🔷കറിവേപ്പില – കുറച്ച് ​🔷കായം – ഒരു നുള്ള് ​👩‍🍳 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ​🔷പുളി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് പിഴിഞ്ഞ് നീരെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ്, ഉടച്ച തക്കാളി (ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ) എന്നിവ ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. ​🔷ഒരു മിക്സിയിൽ കുരുമുളക്, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് തരിതരിപ്പായി ചതച്ചെടുക്കുക (അരച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കരുത്). ​🔷ചതച്ചുവെച്ച മസാല പുളിവെള്ളത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. പുളിയുടെ പച്ചമണം മാറി നല്ല മണം വരുന്നത് വരെ മീഡിയം തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ ഈ സമയത്ത് രസപ്പൊടി ചേർക്കാം. രസം നന്നായി നുരഞ്ഞു വരുമ്പോൾ (പൂർണ്ണമായി തിളച്ചു മറിയുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്) തീ അണയ്ക്കുക. ​🔷താളിക്കുക: ഒരു ചെറിയ പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കുക. ശേഷം ജീരകം, വറ്റൽ മുളക്, കറിവേപ്പില, കായം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ കൂട്ട് രസത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ​മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് മുകളിൽ വിതറുക. വിളമ്പുന്നതിന് മുൻപ് 5 മിനിറ്റ് അടച്ചു വെക്കുക. ​🍚 ​ചൂടുള്ള ചോറിനൊപ്പം അല്പം നെയ്യും ചേർത്ത് കഴിക്കുക. ​ഇതൊരു സൂപ്പ് പോലെ കുടിക്കാനും വളരെ രുചികരമാണ്. ​🌿 ചില നാടൻ ടിപ്പുകൾ ​🔷യഥാർത്ഥ 'കുരുമുളക് രസത്തിൽ' പരിപ്പ് ചേർക്കാറില്ല. ​🔷നല്ല മണം കിട്ടാൻ മസാലകൾ അപ്പപ്പോൾ തന്നെ ചതച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. ​🔷നെയ്യിൽ താളിക്കുന്നത് രസത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകും. ​#MilaguRasam #PepperRasam #TamilNaduFood #😋 ഹോം ഫുഡ് റെസീപ്പികൾ #😋 തനി നാടൻ രുചികൾ #😋 Homely Food Videos #🍲 ഭക്ഷണപ്രേമി #🥗 ഇന്നത്തെ ഭക്ഷണം

വെള്ളരിക്ക തക്കാളി പുളിശ്ശേരി ചേരുവകൾ ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള വെള്ളരിക്ക ഒരെണ്ണം, തക്കാളി 3 എണ്ണം, തേങ്ങ ചിരകിയത് അര കപ്പ്, പച്ചമുളക് 2 എണ്ണം, മുളകുപൊടി 3 ടീസ്പൂൺ, മഞ്ഞൾപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ, ഉപ്പു പാകത്തിന്, തൈര് 2 കപ്പ്, വെളിച്ചെണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ, ജീരകം അര ടീസ്പൂൺ, കടുക് ഒരു ടീസ്പൂൺ, ഉലുവ അര ടീസ്പൂൺ, കറിവേപ്പില ഒരു തണ്ട്, ചുവന്നമുളക് 5 എണ്ണം. തയാറാക്കുന്ന വിധം – വെള്ളരിക്കയും തക്കാളിയും ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കുക. തേങ്ങ, ജീരകം, പച്ചമുളക് എന്നിവ കുറച്ചു വെള്ളം ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ അരയ്ക്കണം. വെള്ളരിക്ക, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ രണ്ടു കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിച്ച് തക്കാളിയും ഇട്ടിളക്കി അഞ്ചു മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. ശേഷം അരച്ച തേങ്ങ ചേർത്ത് മിശ്രിതം അഞ്ചു മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിച്ച് തൈര് ചേർത്തിക്കണം. തിളപ്പിക്കരുത്. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകു പൊട്ടിച്ച് ഉലുവ, കറിവേപ്പില, ചുവന്നമുളക് എന്നിവ ചേർത്തു മൂപ്പിച്ച് കറിയിൽ ചേർത്തു നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. #😋 തനി നാടൻ രുചികൾ #😋 Homely Food Videos #😋 ഹോം ഫുഡ് റെസീപ്പികൾ #🥗 ഇന്നത്തെ ഭക്ഷണം #🍲 ഭക്ഷണപ്രേമി

ജയിൽപ്പുള്ളികൾക്ക് ലക്ഷങ്ങൾ കൂലി ആയി ലഭിക്കും എന്നത് തെറ്റായ കാര്യം ആണ്. അതിനു വേണ്ടി കൃത്യമായി ഡിവൈഡ് ചെയ്ത് കൊണ്ടാണ് ജയിലിലെ കൂലി തീരുമാനിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഒന്നാമത് ജയിലിൽ എല്ലാവർക്കും എല്ലാ ദിവസവും ജോലി ഉണ്ടാവില്ല എന്നത് ആണ്. ചെയ്യുന്ന ജോലിക്ക് അനുസരിച്ചു കിട്ടുന്ന കൂലിയുടെ 50% അയാളുടെ കുടുംബത്തിലേക്ക് അയച്ചു കൊടുക്കണം. 30% അയാൾ കാരണം ഇരയായ വ്യക്തിക്ക് നൽകണം. ബാക്കി 20% അയാൾക്ക് ജയിലിലെ ആവശ്യങ്ങൾക്കും കാന്റീൻ ഫുഡിനും വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ലഭിക്കുന്നത് കേരളത്തിൽ ആകെ 4000ന് അടുത്ത് ജയിൽ പുള്ളികൾക്ക് മാത്രം ആണ്. 💯 ആ 4000ൽ പെട്ട് 20% പൈസക്ക് ജയിൽ ഫുഡ് കഴിച്ചു കഴിയാൻ ആണോ ജയിലിൽ പോകണം എന്ന് കൊറേ മ'ണ്ടന്മാർ പറഞ്ഞു കൊണ്ടിരിക്കുന്നത് 😄 #സ്പെഷ്യൽ സ്റ്റോറീസ് ✍ #🗞️പോസിറ്റീവ് സ്റ്റോറീസ് #📳 വൈറൽ സ്റ്റോറീസ് #🗞 ട്രെൻഡിങ് അപ്ഡേറ്റ്സ്

#📱 മൊബൈല്‍ ഫോട്ടോഗ്രഫി #🌴 എന്റെ നാട് 📸 #🍲 ഭക്ഷണപ്രേമി

#🌴 എന്റെ നാട് 📸 #📸 High Contrast Photography 📱 #📱 മൊബൈല്‍ ഫോട്ടോഗ്രഫി

#🍲 ഇന്നത്തെ രുചി #🍲 ഭക്ഷണപ്രേമി #👩‍🍳 പാചകലോകം #😋 തനി നാടൻ രുചികൾ #😋 Homely Food Videos

#😋 തനി നാടൻ രുചികൾ #👩‍🍳 പാചകലോകം #🍲 ഇന്നത്തെ രുചി #🍲 ഭക്ഷണപ്രേമി

#💐Have a Nice Day🌞 #🌞Good Morning Status #🌞 ഗുഡ് മോണിംഗ്

#🌞Good Morning Status #🌞 ഗുഡ് മോണിംഗ് #💐Have a Nice Day🌞