#శుభ మధ్యాహ్నం #good afternoon #sunday #sweets #sweets

#food #sweets #sweets

బొంబాయి రవ్వ బర్ఫీ ఇంట్లోనే ఈజీగా ప్రిపేర్ చేసుకునే స్వీట్ రెసిపీ ఘుమఘుమలు -39 బొంబాయి రవ్వ బర్ఫీని అప్పటికప్పుడు సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైనది, ముఖ్యంగా పండుగలకు, ఇంట్లోకి చుట్టాలు వచ్చినప్పుడు తక్కువ సమయంలో చేసుకోవడానికి చాలా మంచి ఎంపిక. కావలసిన పదార్థాలు: * బొంబాయి రవ్వ: 1 కప్పు * నెయ్యి: 1/2 కప్పు * పంచదార: 1 కప్పు * నీరు: 1/2 కప్పు * పాలు: 1/2 కప్పు * యాలకుల పొడి: 1/4 టీ స్పూను * జీడిపప్పు, బాదం: 2 టేబుల్ స్పూన్లు (సన్నగా తరిగి) * ఫుడ్ కలర్ (ఆప్షనల్): చిటికెడు తయారీ: * రవ్వ వేయించడం: ఒక మందపాటి పాన్‌లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి. అందులో రవ్వ వేసి, తక్కువ మంట మీద సుమారు 5 నిమిషాల పాటు రంగు మారకుండా మంచి వాసన వచ్చే వరకు వేయించి ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. * పాకం పట్టడం: అదే పాన్‌లో పంచదార, నీరు, పాలు వేసి బాగా కలపాలి. పంచదార కరిగి, ఒక తీగ పాకం వచ్చే వరకు (ఒక తీగలా వస్తుంది) మరిగించాలి. * బర్ఫీ మిశ్రమం: పాకంలో యాలకుల పొడి, చిటికెడు ఫుడ్ కలర్ (మీరు కావాలనుకుంటే) వేసి కలపాలి. ఇప్పుడు వేయించిన రవ్వను నెమ్మదిగా కలుపుతూ ఉండలు లేకుండా కలపాలి. మిగిలిన నెయ్యిని కూడా కొద్దికొద్దిగా వేస్తూ మిశ్రమం పాన్‌కు అంటుకోకుండా తిప్పుతూ ఉండాలి. * బర్ఫీ సెట్ చేయడం: మిశ్రమం గట్టిపడి పాన్ నుండి సులభంగా వచ్చేటప్పుడు, నెయ్యి రాసిన ప్లేట్‌లోకి తీసుకుని సమానంగా పరచాలి. పైన తరిగిన జీడిపప్పు, బాదం వేసి అద్దుకోవాలి. * కట్ చేయడం: మిశ్రమం కొద్దిగా వేడిగా ఉన్నప్పుడే మీకు కావాల్సిన ఆకారంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత ముక్కలుగా తీసి సర్వ్ చేయాలి. సర్వింగ్ సూచనలు: * ఈ బర్ఫీలు చల్లారిన తర్వాత గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచి 4-5 రోజుల వరకు నిల్వ చేసుకోవచ్చు. * వీటిని పండుగలకు లేదా తీపి తినాలనిపించినప్పుడు ఎప్పుడైనా తినవచ్చు. ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: * రవ్వ (Semolina): రవ్వలో ఐరన్, మెగ్నీషియం, విటమిన్ బి వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇది తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది. * నెయ్యి (Ghee): నెయ్యి మంచి కొవ్వులకు, శక్తికి మూలం. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. * నట్స్ (Nuts): డ్రై ఫ్రూట్స్, నట్స్ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్‌లను అందిస్తాయి. దుష్ప్రభావాలు: * అధిక పంచదార: ఈ బర్ఫీలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు పెరగడం, మధుమేహం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. * అధిక క్యాలరీలు: నెయ్యి, పంచదార కలపడం వల్ల ఇందులో క్యాలరీలు అధికంగా ఉంటాయి, కాబట్టి మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. #స్వీట్స్ #sweets💚💙❤ #sweets #sweets #sweets

బొంబాయి రవ్వ బర్ఫీ ఇంట్లోనే ఈజీగా ప్రిపేర్ చేసుకునే స్వీట్ రెసిపీ ఘుమఘుమలు -39 బొంబాయి రవ్వ బర్ఫీని అప్పటికప్పుడు సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైనది, ముఖ్యంగా పండుగలకు, ఇంట్లోకి చుట్టాలు వచ్చినప్పుడు తక్కువ సమయంలో చేసుకోవడానికి చాలా మంచి ఎంపిక. కావలసిన పదార్థాలు: * బొంబాయి రవ్వ: 1 కప్పు * నెయ్యి: 1/2 కప్పు * పంచదార: 1 కప్పు * నీరు: 1/2 కప్పు * పాలు: 1/2 కప్పు * యాలకుల పొడి: 1/4 టీ స్పూను * జీడిపప్పు, బాదం: 2 టేబుల్ స్పూన్లు (సన్నగా తరిగి) * ఫుడ్ కలర్ (ఆప్షనల్): చిటికెడు తయారీ: * రవ్వ వేయించడం: ఒక మందపాటి పాన్‌లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి. అందులో రవ్వ వేసి, తక్కువ మంట మీద సుమారు 5 నిమిషాల పాటు రంగు మారకుండా మంచి వాసన వచ్చే వరకు వేయించి ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. * పాకం పట్టడం: అదే పాన్‌లో పంచదార, నీరు, పాలు వేసి బాగా కలపాలి. పంచదార కరిగి, ఒక తీగ పాకం వచ్చే వరకు (ఒక తీగలా వస్తుంది) మరిగించాలి. * బర్ఫీ మిశ్రమం: పాకంలో యాలకుల పొడి, చిటికెడు ఫుడ్ కలర్ (మీరు కావాలనుకుంటే) వేసి కలపాలి. ఇప్పుడు వేయించిన రవ్వను నెమ్మదిగా కలుపుతూ ఉండలు లేకుండా కలపాలి. మిగిలిన నెయ్యిని కూడా కొద్దికొద్దిగా వేస్తూ మిశ్రమం పాన్‌కు అంటుకోకుండా తిప్పుతూ ఉండాలి. * బర్ఫీ సెట్ చేయడం: మిశ్రమం గట్టిపడి పాన్ నుండి సులభంగా వచ్చేటప్పుడు, నెయ్యి రాసిన ప్లేట్‌లోకి తీసుకుని సమానంగా పరచాలి. పైన తరిగిన జీడిపప్పు, బాదం వేసి అద్దుకోవాలి. * కట్ చేయడం: మిశ్రమం కొద్దిగా వేడిగా ఉన్నప్పుడే మీకు కావాల్సిన ఆకారంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత ముక్కలుగా తీసి సర్వ్ చేయాలి. సర్వింగ్ సూచనలు: * ఈ బర్ఫీలు చల్లారిన తర్వాత గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచి 4-5 రోజుల వరకు నిల్వ చేసుకోవచ్చు. * వీటిని పండుగలకు లేదా తీపి తినాలనిపించినప్పుడు ఎప్పుడైనా తినవచ్చు. ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు: * రవ్వ (Semolina): రవ్వలో ఐరన్, మెగ్నీషియం, విటమిన్ బి వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇది తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది. * నెయ్యి (Ghee): నెయ్యి మంచి కొవ్వులకు, శక్తికి మూలం. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. * నట్స్ (Nuts): డ్రై ఫ్రూట్స్, నట్స్ ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్‌లను అందిస్తాయి. దుష్ప్రభావాలు: * అధిక పంచదార: ఈ బర్ఫీలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు పెరగడం, మధుమేహం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. * అధిక క్యాలరీలు: నెయ్యి, పంచదార కలపడం వల్ల ఇందులో క్యాలరీలు అధికంగా ఉంటాయి, కాబట్టి మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. #స్వీట్స్ #sweets #sweets💚💙❤ #sweets