#samayal kuripukal #சமையல் குறிப்புகள்

#சமையல் குறிப்புகள் #சமையல் குறிப்புகள்

#samayal kuripukal #சமையல் குறிப்புகள் ⭐ 1. பாரம்பரிய உளுந்தங்கஞ்சி (Traditional Ulundhu Kanji)------ பெண்களுக்கு மிகவும் நல்லது. தேவையான பொருட்கள்:- கருப்பு உளுந்து – ½ கப் அரிசி – 2 tbsp தேங்காய் பால் – 1 கப் பனைவெல்லம் – ½ கப் உப்பு – சிட்டிகை தண்ணீர் – தேவைக்கு செய்முறை 1. உளுந்து & அரிசியை சேர்த்து லேசாக வறுத்து கழுவவும். 2. பாத்திரத்தில் உளுந்து, அரிசி, தண்ணீர் சேர்த்து மெலிதாக கஞ்சி பதத்திற்கு சமைக்கவும். 3. பனைவெல்லம் சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டி சேர்க்கவும். 4. தேங்காய் பால் சேர்த்து 2 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். 5. சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து இறக்கவும். 2.உளுந்து பால் கஞ்சி (Ulundhu Paal Kanji) — Energy Booster! Kids & Pregnant ladiesக்கு நல்லது. தேவையான பொருட்கள்:- உளுந்து – ½ கப் பால் – 1 கப் சர்க்கரை/வெல்லம் – தேவைக்கு ஏலக்காய் – 2 தண்ணீர் – 2 கப் செய்முறை 1. உளுந்தை அரை மணி ஊறவைத்து நன்றாக வேகவிடவும். 2. வேகிய உளுந்தில் பால் சேர்த்து கிளறவும். 3. சர்க்கரை அல்லது பனைவெல்லம் சேர்த்து கரைய விடவும். 4. ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து 2 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். 5. மிருதுவான பால் கஞ்சி ரெடி!....