கோழி இறைச்சி (Chicken) புதியதா, கெட்டுப்போய்விட்டதா என்பதை சரியாக அறிதல் மிகவும் முக்கியம். இது உணவு விஷத்தன்மையைத் தவிர்க்கவும், குடும்பத்தின் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. சில எளிய அறிகுறிகள் மூலம் கோழி இறைச்சி பயன்படுத்த பாதுகாப்பானதா அல்லது உடனே தூக்கி எறிய வேண்டுமா என்பதை தெரிந்துகொள்ளலாம். • புதிய நிறம்: நல்ல கோழி இறைச்சி பொதுவாக இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் சமமாக இருக்கும்; விசித்திரமான கரும்புள்ளிகள் இருக்கக் கூடாது • உறுதியான தன்மை: கையை வைத்து தொட்டால் இறைச்சி உறுதியாக இருக்க வேண்டும்; மிக மென்மையாக அல்லது சிதைவாக இருக்கக் கூடாது • லேசான மணம்: புதிய கோழியில் அதிக வாசனை இருக்காது; கடுமையான அல்லது துர்நாற்றம் இருக்கக் கூடாது • சற்று ஈரப்பதம்: லேசாக ஈரமாக இருப்பது சாதாரணம்; ஆனால் ஒட்டும் அல்லது பிசுபிசுப்பான தோற்றம் இருக்கக் கூடாது • நிற மாற்றம்: சாம்பல், பச்சை அல்லது மங்கலான நிறம் கெட்டுப்போனதற்கான அறிகுறியாக இருக்கலாம் • புளிப்பு வாசனை: புளித்தது போன்ற கடுமையான துர்நாற்றம் இருந்தால் உடனே தூக்கி எறிய வேண்டும் • பிசுபிசுப்பான தன்மை: “வழுவழுப்பு” உணர்வு இருந்தால் பாக்டீரியா வளர்ச்சி ஏற்பட்டிருக்கலாம் • சரியான சேமிப்பு: ஃப்ரிட்ஜ் அல்லது ஃப்ரீசரில் சரியாக வைத்தால் இறைச்சி நீண்ட நேரம் பாதுகாப்பாக இருக்கும் • காலாவதி தேதி: சமைப்பதற்கு முன் எப்போதும் Expiry Date சரிபார்க்க வேண்டும் இந்த அறிகுறிகளில் ஒன்றே இருந்தாலும் கூட, அதை சாப்பிடாமல் தவிர்ப்பது நல்லது. விரைவில் கெடும் உணவுகளில் எச்சரிக்கையாக இருப்பதே குடும்ப ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும் சிறந்த வழியாகும். #FoodSafety #HealthyLiving #KitchenTips #🤔 Unknown Facts