गर्मी की सब्जियां नहीं पसंद, कोई बात नहीं!! चटाखेदार मिर्ची हैं ना!! स्वाद से भरी मिर्ची की रेसिपी 🌶भरवां बेसन मिर्ची 🌶🌶 सामग्री - 6 मोटी वाली मिर्च 1/2 कप बेसन 1/2 चम्मच सौंफ हिंग 1/2 चम्मच राई 1/2 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 सौंफ पाउडर 1/2 चम्मच जीरा पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच हल्दी 2 चम्मच तेल 1/2 चाट मसाला 1/4 चम्मच गरम मसाला नमक रेसिपी - मिर्ची में लम्बा कट लगायें.कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गरम करे और हिंग, राई और सौफ डाले.हल्दी और बेसन मिलायें और भुने.सब मसाले मिलायें ठंडा कर के मिर्ची में भर दे . कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गरम करे, मिर्ची रखे और ढक के , पलट के पकाए...तैयारI Sanaz_swad 🌶दही वाली मिर्ची 🌶️ सामग्री- 100 g हरी मिर्च 2 बड़े चम्मच दही 1 बड़ा चम्मच तेल 1/2 चम्मच राई 1/2 चम्मच जीरा हींग नमक स्वादानुसार 1/2 चम्मच लाल मिर्च 1/2 चम्मच धनिया पाउडर 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर विधि- मिर्ची को धो कर लंबा काट लेI पैन में तेल गरम करेI जीरा, राई, हींग का तड़का लगाएI मिर्ची डाल कर भुनेI कुछ देर बाद सभी सूखे मसाले मिला देI कुछ देर बाद दही मिलाए और अच्छे से मिक्स करेI कुछ देर ढक कर पकने देI दही वाली मिर्ची तैयारI Sanaz_swad 🌶राजस्थान का प्रसिद्ध - मिर्ची कुटा हमें हरी मिर्च बहुत पसंद है.... खाने के साथ हरी मिर्च होनी ही चाहिए, नहीं तो मजा नहीं आता खाने का 😊 राजस्थानी स्पेशल मिर्ची कुटा सामग्री - 250 ग्राम हरी मिर्च 2 चम्मच तेल 1/2 चम्मच हल्दी नमक 1/2 चम्मच सौंफ 1 /2 चम्मच राई हींग रेसिपी - मिर्ची को इमामदस्ते में कुट ले . पैन में तेल गरम करे और हींग, सौफ और राई डाले और मिर्ची, हल्दी, नमक अच्छे से मिलाये. 5 मिनट पकाये.तैयार Sanaz_swad 🌶 राजस्थान का प्रसिद्ध अथाना भरवां हरी मिर्ची सामग्री - 250 ग्राम हरी मिर्च 1 टेबल स्पून सरसों का तेल 1 कप पीली सरसों (पिली सरसों) 2 चाय चम्मच मेथी दाना 1/2 कप सौफ 1 चम्मच जीरा 2 चम्मच कलौंजी नमक स्वादानुसार हींग 1 चम्मच हल्दी पाउडर नमक स्वादानुसार रेसिपी - मिर्ची की डंडी काट के अच्छे से धो कर ले और एक कपडे पर अच्छे से सुखा दे.. सब मिर्ची के लंबा कट लगा दे.. मिक्सर जार में सरसों, मेथी, जीरा , नमक , हल्दी डाले और दरदरा कर ले. मसाले में 2 छोटे चम्मच तेल मिलायें और सभी मिर्ची में भर दे.. कढ़ाई में तेल गरम करें.. बाकी बचा हुआ तेल तेज गरम होने पर फ्लेम बंद कर दे और हींग, कलौंजी मिलायें... कुछ देर ठंडा होने दे और तेल में सभी मिर्ची और बाकि मसाला मिला दे... कवर कर के रख दे.. 1 घंटे बाद किसी एयरटाइट जार या बोतल में भर कर रख दे... 2 दिन बाद अचार रेडी हो जाएगा... जब मन करे तब खाये Sanaz_swad 🌶महाराष्ट्र का प्रसिद्ध- मिर्ची का थेचा स्वाद में बहुत ही मज़ेदार ... 😋 सामग्री - 250 ग्राम हरी मिर्च 2 चम्मच तेल नमक स्वाद के अनुसार 50 ग्राम लहसुन छीला हुआ 50 ग्राम भुनी हुई मूंगफली रेसिपी - मिर्ची , लहसुन, मूंगफली को इमामदस्ते में कुट लेI पैन थोड़ा तेल गरम करें और नमक मिला कर कुछ देर भून लें I तैयारI Sanaz_swad 🌶राजस्थान की प्रसिद्ध- पानी वाली मिर्ची सामग्री- 250 ग्राम हरी मिर्ची 2 कप पानी 2 चम्मच सौंफ 3 चम्मच पिसी हुई बारीक राई नमक स्वादानुसार 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 1/8 चम्मच हींग विधि- भगोने मे पानी और मिर्ची डालकर 3-4 मिनिट उबालें। ठण्डा होने दें। सारे मसालों को मिलाएं। मिर्ची मे कट लगाकर मसाला भरें। काँच के जार में मिर्च डालें। मिर्ची का बचा हुआ पानी भी डाल दें। जार को 3 दिन तक रख देI बाद में,अचार खाने के लिये तैयार है। Sanaz_swad 🌶राजस्थान के प्रसिद्ध - मिर्ची के टपोरे 🌶 सामग्री - 200 ग्राम हरी मिर्च नमक स्वादनुसार 2 चम्मच तेल 1 चम्मच राई पाउडर 1 चम्मच सौफ पाउडर 1/2 चम्मच सौंफ 1/4 चम्मच राई हींग 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर रेसिपी- मिर्ची को धो के मोटा- मोटा काट ले. पैन में तेल गरम करे और हिंग, राई, सौंफ डाले. हरी मिर्च डाले और हल्दी , राई पाउडर , सौंफ़ पाउडर, नमक मिलाये . 2 मिनिट पकाये...मिर्ची के टपोरे तैयार sanaz_swad 🌶आलू मसाला भरवां मिर्ची 🌶 सामग्री - 4 बड़ी मिर्च 2 उबले आलू नमक 2 चम्मच तेल हींग 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच अचारी मसाला 1/2 चम्मच गरम मसाला 1/2 चम्मच चाट मसाला रेसिपी - मिर्ची में लम्बा कट लगा ले.आलू को मसल ले.पैन में 1 चम्मच तेल गरम करे और हींग और सभी मसाले डाले और आलू डाल के अच्छे से मिक्स करे .2 मिनट पकाए.. थोड़ा ठंडा होने के बाद मिर्ची में भर दे और पैन में 1 चम्मच तेल डाल के मिर्ची रखे और ढक के 2 मिनट पकाये .तैयार Sanaz_swad 🌶राई मसाला मिर्ची 🌶 सामग्री - 200 ग्राम हरी मिर्च नमक 2 चम्मच तेल 1 चम्मच राई पाउडर 1 चम्मच सौंफ पाउडर 1/2 साबुत सौंफ हींग 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर विधि- मिर्ची को धो के काट ले. पैन में तेल गरम करे और हींग सौंफ डाले.हरी मिर्च डाले और हल्दी, राई ,सौंफ पाउडर ,नमक मिलाये और जरा सा पानी मिलाये.2 मिनट पकाये... तैयारI #fblifestyle #recipe #snackfood #homecooking #easyrecipe #bakingrecipe #mealideas #food #cookingtips #snacks #breakfast #foodpreparation #summer #lifestyle #😋 आईच्या हातचं जेवण #🍲रेसीपीज् #🥗 आजचे स्पेशल जेवण🫕 #😋आम्ही खादाडी🥧