#🍲रेसीपीज् #😋आम्ही खादाडी🥧 #😋 आईच्या हातचं जेवण #🥗 आजचे स्पेशल जेवण🫕 #🥗आजची झटपट रेसिपी😍

🍳 अंडा करी सामग्री:�• 4 उबले अंडे�• 2 प्याज (बारीक कटे)�• 2 टमाटर (पिसे हुए)�• 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट�• 1/2 चम्मच हल्दी�• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर�• 1 चम्मच गरम मसाला�• 2 बड़े चम्मच तेल�• नमक स्वादानुसार विधि: 1. तेल गर्म करके प्याज सुनहरा भून लें। 2. अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर पकाएं। 3. टमाटर और मसाले डालकर तेल छोड़ने तक भूनें। 4. पानी डालकर ग्रेवी तैयार करें। 5. उबले अंडे डालकर 5 मिनट पकाएं। 6. हरा धनिया डालकर सर्व करें। 🧈 एग बटर मसाला सामग्री:�• 4 uबले अंडे�• 2 टमाटर की प्यूरी�• 1 प्याज (कटा हुआ)�• 2 बड़े चम्मच बटर�• 2 बड़े चम्मच क्रीम�• 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च�• 1/2 चम्मच गरम मसाला�• नमक स्वादानुसार विधि: 1. बटर गर्म करके प्याज भून लें। 2. टमाटर प्यूरी और मसाले डालकर पकाएं। 3. क्रीम मिलाकर ग्रेवी गाढ़ी करें। 4. उबले अंडे डालें और 5 मिनट पकाएं। 5. ऊपर से थोड़ा बटर डालकर सर्व करें। 🥘 एग कीमा मसाला सामग्री:�• 4 उबले अंडे (कद्दूकस किए हुए)�• 1 प्याज (बारीक कटा)�• 2 टमाटर�• 1/2 कप मटर�• 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट�• 1/2 चम्मच हल्दी�• 1 चम्मच लाल मिर्च�• 2 बड़े चम्मच तेल�• नमक स्वादानुसार विधि: 1. तेल में प्याज भून लें। 2. अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर पकाएं। 3. टमाटर और मसाले डालें। 4. मटर डालकर 5 मिनट पकाएं। 5. कद्दूकस अंडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 6. हरा धनिया डालकर गरमागरम परोसें। 🍲 अंडा भुर्जी (ग्रेवी) सामग्री:�• 4 अंडे�• 2 प्याज (कटे हुए)�• 2 टमाटर (कटे हुए)�• 1 हरी मिर्च�• 1/2 चम्मच हल्दी�• 1 चम्मच पाव भाजी मसाला�• 2 बड़े चम्मच तेल�• हरा धनिया�• नमक स्वादानुसार विधि: 1. तेल गर्म करके प्याज और हरी मिर्च भूनें। 2. टमाटर और मसाले डालकर पकाएं। 3. थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी बनाएं। 4. अंडे फोड़कर डालें और चलाते रहें। 5. भुर्जी तैयार होने पर धनिया डालें। 6. पाव या रोटी के साथ सर्व करें। 🌶️ एग कोल्हापुरी सामग्री:�• 4 उबले अंडे�• 2 प्याज�• 2 टमाटर�• 1 बड़ा चम्मच कोल्हापुरी मसाला�• 1/2 चम्मच लाल मिर्च�• 2 बड़े चम्मच तेल�• 2 हरी मिर्च�• नमक स्वादानुसार विधि: 1. तेल में प्याज भून लें। 2. टमाटर और कोल्हापुरी मसाला डालें। 3. मसाला अच्छी तरह पकाएं। 4. पानी डालकर ग्रेवी बनाएं। 5. उबले अंडे डालकर 5 मिनट पकाएं। 6. हरी मिर्च और धनिया से सजाएं। 🍳 मसाला ऑमलेट सामग्री:�• 3 अंडे�• 1 प्याज (बारीक कटा)�• 1 टमाटर (कटा हुआ)�• 1 हरी मिर्च�• 2 बड़े चम्मच हरा धनिया�• 1/4 चम्मच हल्दी�• नमक स्वादानुसार�• 1 बड़ा चम्मच तेल/बटर विधि: 1. अंडों को एक बाउल में फेंट लें। 2. सभी सब्जियां और मसाले मिलाएं। 3. तवा गर्म करके तेल डालें। 4. मिश्रण डालकर दोनों तरफ सुनहरा सेकें। 5. गरमागरम चटनी के साथ सर्व करें। #EggRecipes #IndianFood #EggLovers #AnkitaJoshi #🥗 आजचे स्पेशल जेवण🫕 #😋 आईच्या हातचं जेवण #😋आम्ही खादाडी🥧 #🍲रेसीपीज्

#🥗 आजचे स्पेशल जेवण🫕 #😋 आईच्या हातचं जेवण #😋आम्ही खादाडी🥧 #🍲रेसीपीज् #🥗आजची झटपट रेसिपी😍

घर पर बनाकर खाइए फ्रूट कस्टर्ड 😋 1.5 किलो दूध लीजिए उसमें से 100 ग्राम ठंडा दूध अलग से रख लीजिए और बाकी के 1 किलो 400 ग्राम दूध को चलाते हुए तब तक पकाइए जब तक वो 1 किलो 200 ग्राम न रह जाए। अब बचे हुए 100 ग्राम ठंडे दूध में भर भर कर 3 चम्मच कस्टर्ड पाउडर घोल लीजिए और इसे गरम दूध में चलाते हुए मिक्स कर लीजिए। इसके बाद 3 मिनिट तक और पकाइए। अब मिक्स को ठंडा होने दीजिए। ठंडा होने के बाद 250 ग्राम शक्कर मिलाकर मिक्सर ग्राइंडर में चला कर एक सार कर लीजिए। कुछ फल जैसे आम, केला, अनार, सेव, अंगूर काटकर डालिए साथ में पहले से भिगोकर रखे हुए 20 से 25 बादाम छीलकर काटकर डालिए। अब फ्रिज में ठंडा होने रख दीजिए। 2 घंटे बाद परिवार के साथ खाइए बहुत स्वादिष्ट लगता है 🙏 #🍲रेसीपीज् #😋 आईच्या हातचं जेवण #😋आम्ही खादाडी🥧 #🥗 आजचे स्पेशल जेवण🫕 #🍮स्वीट डिश

#😋आम्ही खादाडी🥧 #🥗 आजचे स्पेशल जेवण🫕 #😋 आईच्या हातचं जेवण #🍲रेसीपीज्

#😋 आईच्या हातचं जेवण #🥗 आजचे स्पेशल जेवण🫕 #🍲रेसीपीज् #😋आम्ही खादाडी🥧

#😋आम्ही खादाडी🥧 #🥗 आजचे स्पेशल जेवण🫕 #🍲रेसीपीज् #😋 आईच्या हातचं जेवण

गर्मी की सब्जियां नहीं पसंद, कोई बात नहीं!! चटाखेदार मिर्ची हैं ना!! स्वाद से भरी मिर्ची की रेसिपी 🌶भरवां बेसन मिर्ची 🌶🌶 सामग्री - 6 मोटी वाली मिर्च 1/2 कप बेसन 1/2 चम्मच सौंफ हिंग 1/2 चम्मच राई 1/2 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 सौंफ पाउडर 1/2 चम्मच जीरा पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच हल्दी 2 चम्मच तेल 1/2 चाट मसाला 1/4 चम्मच गरम मसाला नमक रेसिपी - मिर्ची में लम्बा कट लगायें.कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गरम करे और हिंग, राई और सौफ डाले.हल्दी और बेसन मिलायें और भुने.सब मसाले मिलायें ठंडा कर के मिर्ची में भर दे . कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गरम करे, मिर्ची रखे और ढक के , पलट के पकाए...तैयारI Sanaz_swad 🌶दही वाली मिर्ची 🌶️ सामग्री- 100 g हरी मिर्च 2 बड़े चम्मच दही 1 बड़ा चम्मच तेल 1/2 चम्मच राई 1/2 चम्मच जीरा हींग नमक स्वादानुसार 1/2 चम्मच लाल मिर्च 1/2 चम्मच धनिया पाउडर 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर विधि- मिर्ची को धो कर लंबा काट लेI पैन में तेल गरम करेI जीरा, राई, हींग का तड़का लगाएI मिर्ची डाल कर भुनेI कुछ देर बाद सभी सूखे मसाले मिला देI कुछ देर बाद दही मिलाए और अच्छे से मिक्स करेI कुछ देर ढक कर पकने देI दही वाली मिर्ची तैयारI Sanaz_swad 🌶राजस्थान का प्रसिद्ध - मिर्ची कुटा हमें हरी मिर्च बहुत पसंद है.... खाने के साथ हरी मिर्च होनी ही चाहिए, नहीं तो मजा नहीं आता खाने का 😊 राजस्थानी स्पेशल मिर्ची कुटा सामग्री - 250 ग्राम हरी मिर्च 2 चम्मच तेल 1/2 चम्मच हल्दी नमक 1/2 चम्मच सौंफ 1 /2 चम्मच राई हींग रेसिपी - मिर्ची को इमामदस्ते में कुट ले . पैन में तेल गरम करे और हींग, सौफ और राई डाले और मिर्ची, हल्दी, नमक अच्छे से मिलाये. 5 मिनट पकाये.तैयार Sanaz_swad 🌶 राजस्थान का प्रसिद्ध अथाना भरवां हरी मिर्ची सामग्री - 250 ग्राम हरी मिर्च 1 टेबल स्पून सरसों का तेल 1 कप पीली सरसों (पिली सरसों) 2 चाय चम्मच मेथी दाना 1/2 कप सौफ 1 चम्मच जीरा 2 चम्मच कलौंजी नमक स्वादानुसार हींग 1 चम्मच हल्दी पाउडर नमक स्वादानुसार रेसिपी - मिर्ची की डंडी काट के अच्छे से धो कर ले और एक कपडे पर अच्छे से सुखा दे.. सब मिर्ची के लंबा कट लगा दे.. मिक्सर जार में सरसों, मेथी, जीरा , नमक , हल्दी डाले और दरदरा कर ले. मसाले में 2 छोटे चम्मच तेल मिलायें और सभी मिर्ची में भर दे.. कढ़ाई में तेल गरम करें.. बाकी बचा हुआ तेल तेज गरम होने पर फ्लेम बंद कर दे और हींग, कलौंजी मिलायें... कुछ देर ठंडा होने दे और तेल में सभी मिर्ची और बाकि मसाला मिला दे... कवर कर के रख दे.. 1 घंटे बाद किसी एयरटाइट जार या बोतल में भर कर रख दे... 2 दिन बाद अचार रेडी हो जाएगा... जब मन करे तब खाये Sanaz_swad 🌶महाराष्ट्र का प्रसिद्ध- मिर्ची का थेचा स्वाद में बहुत ही मज़ेदार ... 😋 सामग्री - 250 ग्राम हरी मिर्च 2 चम्मच तेल नमक स्वाद के अनुसार 50 ग्राम लहसुन छीला हुआ 50 ग्राम भुनी हुई मूंगफली रेसिपी - मिर्ची , लहसुन, मूंगफली को इमामदस्ते में कुट लेI पैन थोड़ा तेल गरम करें और नमक मिला कर कुछ देर भून लें I तैयारI Sanaz_swad 🌶राजस्थान की प्रसिद्ध- पानी वाली मिर्ची सामग्री- 250 ग्राम हरी मिर्ची 2 कप पानी 2 चम्मच सौंफ 3 चम्मच पिसी हुई बारीक राई नमक स्वादानुसार 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 1/8 चम्मच हींग विधि- भगोने मे पानी और मिर्ची डालकर 3-4 मिनिट उबालें। ठण्डा होने दें। सारे मसालों को मिलाएं। मिर्ची मे कट लगाकर मसाला भरें। काँच के जार में मिर्च डालें। मिर्ची का बचा हुआ पानी भी डाल दें। जार को 3 दिन तक रख देI बाद में,अचार खाने के लिये तैयार है। Sanaz_swad 🌶राजस्थान के प्रसिद्ध - मिर्ची के टपोरे 🌶 सामग्री - 200 ग्राम हरी मिर्च नमक स्वादनुसार 2 चम्मच तेल 1 चम्मच राई पाउडर 1 चम्मच सौफ पाउडर 1/2 चम्मच सौंफ 1/4 चम्मच राई हींग 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर रेसिपी- मिर्ची को धो के मोटा- मोटा काट ले. पैन में तेल गरम करे और हिंग, राई, सौंफ डाले. हरी मिर्च डाले और हल्दी , राई पाउडर , सौंफ़ पाउडर, नमक मिलाये . 2 मिनिट पकाये...मिर्ची के टपोरे तैयार sanaz_swad 🌶आलू मसाला भरवां मिर्ची 🌶 सामग्री - 4 बड़ी मिर्च 2 उबले आलू नमक 2 चम्मच तेल हींग 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच अचारी मसाला 1/2 चम्मच गरम मसाला 1/2 चम्मच चाट मसाला रेसिपी - मिर्ची में लम्बा कट लगा ले.आलू को मसल ले.पैन में 1 चम्मच तेल गरम करे और हींग और सभी मसाले डाले और आलू डाल के अच्छे से मिक्स करे .2 मिनट पकाए.. थोड़ा ठंडा होने के बाद मिर्ची में भर दे और पैन में 1 चम्मच तेल डाल के मिर्ची रखे और ढक के 2 मिनट पकाये .तैयार Sanaz_swad 🌶राई मसाला मिर्ची 🌶 सामग्री - 200 ग्राम हरी मिर्च नमक 2 चम्मच तेल 1 चम्मच राई पाउडर 1 चम्मच सौंफ पाउडर 1/2 साबुत सौंफ हींग 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर विधि- मिर्ची को धो के काट ले. पैन में तेल गरम करे और हींग सौंफ डाले.हरी मिर्च डाले और हल्दी, राई ,सौंफ पाउडर ,नमक मिलाये और जरा सा पानी मिलाये.2 मिनट पकाये... तैयारI #fblifestyle #recipe #snackfood #homecooking #easyrecipe #bakingrecipe #mealideas #food #cookingtips #snacks #breakfast #foodpreparation #summer #lifestyle #😋 आईच्या हातचं जेवण #🍲रेसीपीज् #🥗 आजचे स्पेशल जेवण🫕 #😋आम्ही खादाडी🥧

शाही स्वाद में स्वादिष्ट और पौष्टिक दालें 🥘 सभी की रेसिपी साथ में पोस्ट हैI 🥘दाल महारानी सामग्री: - 1 कप मिश्रित दाल (तूर दाल, मूंग दाल, मसूर दाल, चना दाल, उड़द दाल) - 2 बड़े चम्मच घी - 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ - 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई - 1 टुकड़ा अदरक, बारीक कटा हुआ - 2-3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई - 1 चम्मच जीरा - 1 चम्मच हल्दी पाउडर - 1 चम्मच धनिया पाउडर - 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच कसूरी मेथी - 1 चम्मच क्रीम या दही - नमक स्वादानुसार - 2 बड़े चम्मच क्रीम या मलाई (वैकल्पिक) - ताज़ा धनिया पत्ती सजाने के लिए विधि: 1. दाल को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें। 2. एक प्रेशर कुकर में 2-3 सीटी तक दाल को पकाएं। 3. एक पैन में घी गरम करें, उसमें जीरा, प्याज, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भुनें। 4. भुने हुए मिश्रण में हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें।* 5. पकी हुई दाल को इस मसाले में मिलाएं और अच्छी तरह पकाएं। 6. कसूरी मेथी और क्रीम डालकर मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं। 7. नमक डालें और गरमागरम परोसें। sanaz_swad 🥘दाल नवाबी सामग्री: दाल के लिए: - 1 कप काली उड़द दाल - 1/2 कप राजमा - 2 बड़े प्याज, बारीक कटे हुए - 2 बड़े टमाटर, प्यूरी किए हुए - 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच जीरा - 1 चम्मच हल्दी पाउडर - 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच कसूरी मेथी - 2 बड़े चम्मच मक्खन - 2 बड़े चम्मच क्रीम - नमक स्वादानुसार - 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई विधि: 1. दाल और राजमा को 6-8 घंटे के लिए भिगो दें। 2. प्रेशर कुकर में 3-4 सीटी में दाल और राजमा को पकाएं। 3. एक पैन में मक्खन गरम करें, जीरा और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। 4. प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। 5. टमाटर की प्यूरी डालकर पकाएं। 6. मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 7. पकी हुई दाल और राजमा डालकर मिलाएं। 8. क्रीम और कसूरी मेथी डालकर पकाएं। 9. धनिया पत्ती से सजाकर परोसें। नवाबी ग्रेवी के लिए: - 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ - 1 बड़ा टमाटर, प्यूरी किया हुआ - 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच जीरा - 1 चम्मच हल्दी पाउडर - 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर - 2 बड़े चम्मच मक्खन - 2 बड़े चम्मच क्रीम - नमक स्वादानुसार विधि: 1. एक पैन में मक्खन गरम करें, जीरा और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। 2. प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। 3. टमाटर की प्यूरी डालकर पकाएं। 4. मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 5. क्रीम डालकर पकाएं। 6. दाल नवाबी के ऊपर नवाबी ग्रेवी डालकर परोसें। sanaz_swad 🥘ज़ायकेदार - दाल मक्खनी 🍲 सामग्री- 1 कप साबुत उड़द दाल नमक स्वाद के अनुसार 1/2 चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ 1 बड़े चम्मच मक्खन 1/2 बड़ा चम्मच तेल 1/2 चम्मच शाही जीरा 1/2 चम्मच कसूरी मेथी 1 कप टमाटर का पेस्ट 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच शुगर 1/2 कप क्रीम वि​धि- दाल में 4 कप पानी,नमक और अदरक डालकर उबाल ले। पैन में मक्खन गर्म करें और शाही जीरा और कसूरी मेथी डालें। टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर और चीनी डालकर तेज़ आंच पर पकाये I इसमें उबली हुई दाल डाले और अच्छे से मिलाएं। दाल ज़्यादा गाढ़ी ना हो, जरूरत लगे तो थोड़ा-सा पानी डाल सकते हैं। बिना ढके धीमी आंच पर 4-5 मिनट पकाये I ऊपर क्रीम डालकर सर्व करें। दाल मक्खनी तैयारI Sanaz_swad 🥘दाल बुखारा सामग्री: - 1 कप तूर दाल - 1 कप चना दाल - 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ - 2 बड़े टमाटर, बारीक कटे हुए - 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच जीरा - 1 चम्मच हल्दी पाउडर - 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच धनिया पाउडर - नमक स्वादानुसार - 2 बड़े चम्मच घी - 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी - ताज़ा धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई (गार्निश के लिए) विधि: 1. दालों को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें। 2. प्रेशर कुकर में घी गरम करें, जीरा और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। 3. कटा हुआ प्याज सुनहरा होने तक भूनें। 4. टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला पाउडर मिलाएं। 5. भिगोई हुई दालें और पानी मिलाएं। नमक डालें। 6. प्रेशर कुकर को 3-4 सीटी आने तक पकाएं। 7. कसूरी मेथी और ताज़ा धनिया पत्ती से सजाकर परोसें। sanaz_swad 🥘मसूर दाल मसाला 🥘 सामग्री - 1 कप भीगी साबुत मसूर दाल 1 प्याज 1 टमाटर 2 हरी मिर्च 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट नमक 2 चम्मच देसी घी हींग 1/2 चम्मच जीरा 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच किचन किंग मसाला हरा धनिया रेसिपी- मसूर दाल को उबाल ले. कढ़ाई में घी गरम करे और हींग और जीरा डाले . अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर पकाए...प्याज, हरी मिर्च को मिक्सर में दर्दरा कर ले I कढ़ाई मे डाले और पकाएI हल्दी ,लाल मिर्च ,धनिया पाउडर मिलाए और टमाटर का पेस्ट भी मिला दे...घी ऊपर आने और मसाला पकने तक पकाएI मसूर दाल मिला कर कुछ देर पकाए और नमक और किचन किंग मसाला मिलाए....हरे धनिये से गार्निश करें.. मसाला मसूर दाल तैयार है I sanaz_swad 🥘मूंग दाल तड़का 🥘 सामग्री - 1 कप मूंग मोगर दाल हींग 1/2 चम्मच जीरा साबुत गरम मसाला 2 साबुत लाल मिर्च 1कटा हुआ टमाटर 1/2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 1 कटा हुआ प्याज 4 हरी मिर्च कटी हुई नमक स्वादानुसार 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 1/ 2 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच कसूरी मेथी 2 बड़े चम्मच तेल /घी विधि - दाल को अच्छे से धो कर 1/2 घंटा पानी में भीगो दे। कुकर में दाल, जरा सी हल्दी, 1 चम्मच घी और नमक मिला कर 2 सिटी आने तक पका ले। कढ़ाई में घी/तेल गरम करे. गरम होने पर जीरा, हींग, साबुत गरम मसाला, साबुत लाल मिर्च डाल दे। प्याज़, हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट भी डाल दे और पकने दे। 5 मिनट बाद सभी सूखे मसाले मिला दे। टमाटर डाले. टमाटर को अच्छे से गलने तक और तेल/घी ऊपर आने तक पकाये। कुकर में दाल को अच्छे से मिक्स कर ले. तड़का दाल के ऊपर डाल दे. हरा धनिया डाले. दाल तड़का तैयार है.गरमागरम सर्व करें। sanaz_swad 🥘दाल पंचमेल 🥘 सामग्री - 1 कप 5 मिक्स दाल हींग 1/2 चम्मच जीरा साबुत गरम मसाला 2 साबुत लाल मिर्च 1कटा हुआ टमाटर 1/2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 1 कटा हुआ प्याज 4 हरी मिर्च कटी हुई नमक स्वादानुसार 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 1/ 2 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच कसूरी मेथी 2 बड़े चम्मच तेल /घी विधि - दाल को अच्छे से धो कर 1/2 घंटा पानी में भीगो दे। कुकर में दाल, जरा सी हल्दी, 1 चम्मच घी और नमक मिला कर 2 सिटी आने तक पका ले। कढ़ाई में घी/तेल गरम करे. गरम होने पर जीरा, हींग, साबुत गरम मसाला, साबुत लाल मिर्च डाल दे। प्याज़, हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट भी डाल दे और पकने दे। 5 मिनट बाद सभी सूखे मसाले मिला दे। टमाटर डाले. टमाटर को अच्छे से गलने तक और तेल/घी ऊपर आने तक पकाये। कुकर में दाल को अच्छे से मिक्स कर ले. तड़का दाल के ऊपर डाल दे. हरा धनिया डाले. दाल पंचमेल तैयार है.गरमागरम सर्व करें। sanaz_swad 🥘लहसुनिया तड़का हांडी दाल 🥘 सामग्री - 1 कप उडद दाल हींग 1/2 चम्मच जीरा साबुत गरम मसाला 2 साबुत लाल मिर्च 1कटा हुआ टमाटर 2 चम्मच कटा हुआ लहसुन 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट 1 कटा हुआ प्याज 4 हरी मिर्च कटी हुई नमक स्वादानुसार 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 1/ 2 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच कसूरी मेथी 2 बड़े चम्मच तेल /घी विधि - दाल को अच्छे से धो कर 1/2 घंटा पानी में भीगो दे। कुकर में दाल, जरा सी हल्दी, 1 चम्मच घी और नमक मिला कर 2 सिटी आने तक पका ले। कढ़ाई में घी/तेल गरम करे. गरम होने पर जीरा, हींग, साबुत गरम मसाला, साबुत लाल मिर्च डाल दे। लहसुन, प्याज़, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट भी डाल दे और पकने दे। 5 मिनट बाद सभी सूखे मसाले मिला दे। टमाटर डाले. टमाटर को अच्छे से गलने तक और तेल/घी ऊपर आने तक पकाये। कुकर में दाल को अच्छे से मिक्स कर ले. तड़का दाल के ऊपर डाल दे. हरा धनिया डाले. लहसुनी तड़का दाल तैयार है.गरमागरम सर्व करें। sanaz_swad 🥘दाल तड़का 🥘 सामग्री - 1 कप अरहर दाल हींग 1/2 चम्मच जीरा साबुत गरम मसाला 2 साबुत लाल मिर्च 1कटा हुआ टमाटर 1/2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 1 कटा हुआ प्याज 4 हरी मिर्च कटी हुई नमक स्वादानुसार 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 1/ 2 चम्मच धनिया पाउडर 1/2 चम्मच कसूरी मेथी 2 बड़े चम्मच तेल /घी विधि - दाल को अच्छे से धो कर 1/2 घंटा पानी में भीगो दे। कुकर में दाल, जरा सी हल्दी, 1 चम्मच घी और नमक मिला कर 2 सिटी आने तक पका ले। कढ़ाई में घी/तेल गरम करे. गरम होने पर जीरा, हींग, साबुत गरम मसाला, साबुत लाल मिर्च डाल दे। प्याज़, हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट भी डाल दे और पकने दे। 5 मिनट बाद सभी सूखे मसाले मिला दे। टमाटर डाले. टमाटर को अच्छे से गलने तक और तेल/घी ऊपर आने तक पकाये। कुकर में दाल को अच्छे से मिक्स कर ले. तड़का दाल के ऊपर डाल दे. हरा धनिया डाले. दाल तड़का तैयार है.गरमागरम सर्व करें। #🥗 आजचे स्पेशल जेवण🫕 #🍲रेसीपीज् #😋आम्ही खादाडी🥧 #😋 आईच्या हातचं जेवण

🍲✨ स्वादों की महफ़िल – दिल से निकली एक लज़ीज़ महक ✨🍲 “हर कौर में प्यार है, हर खुशबू में जादू, नॉन-वेज़ का तड़का लगे तो खाना बने बादशाहों का स्वादू! 😋🔥” --- 🍛 1. चिकन करी सामग्री: चिकन – 500 ग्राम प्याज – 2 बारीक कटे टमाटर – 2 अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर गरम मसाला तेल और नमक विधि: 1. तेल गरम करके प्याज सुनहरा भूनें। 2. अदरक-लहसुन पेस्ट डालें। 3. टमाटर और मसाले डालकर मसाला पकाएं। 4. चिकन डालकर 10 मिनट भूनें। 5. पानी डालकर 20 मिनट पकाएं। 6. गरम मसाला डालकर सर्व करें। --- 🍖 2. मटन रोगन जोश सामग्री: मटन – 500 ग्राम दही – 1 कप कश्मीरी लाल मिर्च सौंठ पाउडर इलायची, लौंग, दालचीनी प्याज, तेल, नमक विधि: 1. मटन को मसालों के साथ भूनें। 2. दही डालकर लगातार चलाएं। 3. पानी डालें और धीमी आंच पर 45 मिनट पकाएं। 4. ऊपर से घी डालकर सर्व करें। --- 🥚 3. अंडा करी सामग्री: उबले अंडे – 6 प्याज-टमाटर ग्रेवी हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला विधि: 1. अंडों को हल्का फ्राई करें। 2. ग्रेवी तैयार करें। 3. अंडे डालकर 10 मिनट पकाएं। 4. हरा धनिया डालें। --- 4. फिश करी सामग्री: मछली – 500 ग्राम नारियल दूध – 1 कप करी पत्ता राई, हल्दी, लाल मिर्च विधि: 1. मछली को हल्दी-नमक लगाकर फ्राई करें। 2. मसाले भूनकर नारियल दूध डालें। 3. मछली डालकर 8 मिनट पकाएं। --- 5. कीमा मसाला सामग्री: चिकन/मटन कीमा – 500 ग्राम मटर – 1 कप प्याज, टमाटर मसाले विधि: 1. प्याज भूनें। 2. कीमा डालकर अच्छे से पकाएं। 3. मटर और मसाले डालें। 4. 20 मिनट दम दें। --- 6. झींगा मसाला सामग्री: झींगे – 400 ग्राम प्याज-टमाटर मसाला लहसुन, लाल मिर्च विधि: 1. झींगों को हल्का फ्राई करें। 2. मसाला तैयार करें। 3. झींगे डालकर 5–7 मिनट पकाएं। 4. नींबू रस डालकर सर्व करें। --- 7. चिकन मलाई सामग्री: बोनलेस चिकन – 500 ग्राम क्रीम – 1 कप काजू पेस्ट काली मिर्च, मक्खन विधि: 1. चिकन को मक्खन में पकाएं। 2. काजू पेस्ट और क्रीम डालें। 3. हल्के मसाले डालकर 15 मिनट पकाएं। --- 8. कलेजी मसाला सामग्री: चिकन/मटन कलेजी – 400 ग्राम प्याज, टमाटर गरम मसाला, धनिया पाउडर विधि: 1. प्याज सुनहरा भूनें। 2. मसाले और टमाटर डालें। 3. कलेजी डालकर तेज आंच पर पकाएं। 4. 15 मिनट बाद हरा धनिया डालें। --- 😋 “जहाँ मसाले बोलते हैं, वहाँ दिल खुद-ब-खुद डोलते हैं! 🔥 #fblifestyle #😋आम्ही खादाडी🥧 #🍲रेसीपीज् #😋 आईच्या हातचं जेवण #🥗 आजचे स्पेशल जेवण🫕