😱 उन्हाळ्यात किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी बनवा थंडगार 'गोड टिक्की' (दही धिरडी); पोटाला थंडावा देणारा ५ मिनिटांचा सोपा प्रकार! 🥞 तांदळाचे पीठ आणि घट्ट गोड दही वापरून बनवलेला हा पदार्थ चवीला हलका आंबट-गोड आणि मऊ असतो. उन्हाळ्याच्या दिवसांत रात्री काहीतरी हलकं आणि चविष्ट खावंसं वाटल्यास हा उत्तम पर्याय आहे. आवश्यक साहित्य: तांदळाचे पीठ – १ कप ताजे घट्ट दही – १ कप पिठी साखर – ३ मोठे चमचे (आवडीनुसार) वेलची पावडर – १ लहान चमचा साजूक तूप – शेकण्यासाठी मीठ – फक्त एक चिमूटभर कृती: १. पीठ भिजवणे: एका मोठ्या बाऊलमध्ये १ कप तांदळाचे पीठ घ्या. त्यात १ कप ताजे दही, पिठी साखर, वेलची पावडर आणि एक चिमूटभर मीठ घाला. २. बॅटर तयार करणे: सर्व मिश्रण व्यवस्थित एकत्र करा. गरजेनुसार २ ते ३ मोठे चमचे पाणी घाला आणि उत्तप्पाच्या पिठासारखे थोडे घट्टसर (Thick) बॅटर तयार करा. ३. धिरडे सोडणे: गॅसवर नॉन-स्टिक तवा गरम करायला ठेवा आणि त्याला थोडे साजूक तूप लावून घ्या. आता पळीने तव्यावर छोटे छोटे धिरडे (पॅनकेक सारखे) सोडा. हे जास्त पातळ पसरवू नका, थोडे जाड ठेवा. ४. शेकणे: गॅसची आच मंद ठेवा. धिरड्याच्या कडेने थोडे साजूक तूप सोडा. २ मिनिटांनी खालची बाजू सोनेरी झाली की धिरडे पलटवून घ्या आणि दुसऱ्या बाजूनेही छान शेकून घ्या. ५. सर्व्ह करणे: तुमची मऊ-लुसलुशीत गोड दही धिरडी तयार आहेत. ही तुम्ही अशीच किंवा वरून थोडे अजून मऊ दही घालून खाऊ शकता. खास टीप: दही अजिबात आंबट नसावे, ताजे आणि घट्ट दही वापरल्यास धिरड्यांना छान मऊपणा आणि चव येते. #😋आम्ही खादाडी🥧