लापशीचा डोसा 🥞😍 इतका जाळीदार आणि मऊ कसा होतो? ही सोपी रेसिपी आणि बॅटरची खास ट्रिक वापरली की पहिल्याच प्रयत्नात डोसा एकदम जाळीदार, हलका आणि स्वादिष्ट बनतो 😋✨ लापशी गहू (दलिया) वापरून बनवलेला हा डोसा पौष्टिक तर असतोच, शिवाय नाश्त्यासाठी एक वेगळा आणि पोटभरीचा पर्याय ठरतो ❤️ ⸻ लापशीचा डोसा 🥞 ⸻ साहित्य 🌿 • लापशी गहू (दलिया) – १ कप • तांदूळ – १ कप • उडीद डाळ – ½ कप • मेथीदाणे – ½ टीस्पून • मीठ – चवीनुसार • पाणी – आवश्यकतेनुसार • तेल किंवा तूप – डोसा भाजण्यासाठी ⸻ 1️⃣ भिजवण्याची तयारी 💧 • लापशी गहू, तांदूळ आणि मेथीदाणे एकत्र धुऊन ६ ते ८ तास भिजत ठेवा. • उडीद डाळ वेगळी धुऊन भिजवा. 👉 पुरेसा वेळ भिजवल्यामुळे डोसा मऊ आणि हलका बनतो 😍 ⸻ 2️⃣ बॅटर तयार करणं 🥣 • प्रथम उडीद डाळ मऊ आणि फेसाळ वाटून घ्या. • नंतर लापशी गहू आणि तांदूळ थोडंसं रवा राहील अशा पोतात वाटा. • दोन्ही मिश्रण एकत्र करून मीठ घाला. 👉 हीच महत्त्वाची ट्रिक! लापशी गहू पूर्ण बारीक वाटू नका. थोडासा रवा राहिल्याने डोश्यावर सुंदर जाळी तयार होते 😋✨ ⸻ 3️⃣ बॅटर फुलवणं 🌙 • तयार बॅटर झाकून ८ ते १० तास आंबवण्यासाठी ठेवा. 👉 चांगलं फुललेलं बॅटर डोसा मऊ आणि स्पंजी बनवतं ❤️ ⸻ 4️⃣ डोसा भाजणं 🔥 • तवा चांगला गरम करून हलकं तेल लावा. • एक डाव बॅटर घेऊन गोलाकार पसरवा. • कडेला थोडं तेल किंवा तूप सोडा. 👉 बॅटर थोडंसं पातळ ठेवलं तर डोसा अधिक जाळीदार होतो 😍 ⸻ 5️⃣ अंतिम टप्पा 🌿 • डोश्याची खालची बाजू सोनेरी झाली की काढून घ्या. • हवे असल्यास दुसरी बाजूही हलकी भाजू शकता. 👉 गरमागरम डोसा लगेच सर्व्ह केल्यास त्याचा मऊपणा टिकून राहतो 😋 ⸻ सर्व्ह करताना 🍽️ • नारळाची चटणी, शेंगदाणा चटणी किंवा सांबारसोबत सर्व्ह करा 😍 • नाश्ता किंवा हलक्या रात्रीच्या जेवणासाठीही हा उत्तम पर्याय आहे ❤️ ⸻ खास टिप्स 💡 ✔ बॅटर किमान ८ तास आंबू द्या. ✔ लापशी गहू पूर्ण गुळगुळीत वाटू नका. ✔ तवा पुरेसा गरम असावा. ✔ बॅटर खूप घट्ट ठेवू नका. ✔ डोसा भाजताना मध्यम आच ठेवा. ⸻ जाळीदार, मऊ आणि पौष्टिक लापशीचा डोसा 🥞✨ एकदा या पद्धतीने बनवला की पहिल्याच प्रयत्नात परफेक्ट डोसा तयार होईल आणि सगळेजण त्याची चव विसरणार नाहीत! 😍🔥❤️ #😋आम्ही खादाडी🥧