🌸🥥 उकडीचे मोदक – कृती 😋
उकड बनवण्यासाठी 👩🍳
1️⃣ एका भांड्यात १ कप पाणी + १ कप दूध घेऊन त्यात चिमूटभर मीठ 🧂, थोडी साखर आणि १ टीस्पून तूप 🧈 घालून उकळी आणा.
2️⃣ उकळी आली की त्यात २ कप तांदळाचे पीठ 🌾 थोडे थोडे घालून सतत ढवळा.
3️⃣ झाकण ठेवून २-३ मिनिटे वाफ येऊ द्या. मिश्रण थोडे कोमट झाल्यावर मऊसर मळून घ्या. 🤲
सारण बनवण्यासाठी 🥥
4️⃣ कढईत २ कप किसलेला नारळ + १ कप गूळ 🍯 घालून मंद आचेवर शिजवा.
5️⃣ त्यात १ छोटा टीस्पून खसखस + १ टीस्पून वेलची पूड 🌿 घाला. ड्रायफ्रूट घालायचे असल्यास याच वेळी घाला. सारण घट्ट झाले की गॅस बंद करा.
मोदक बनवण्यासाठी 🥟
6️⃣ उकडीचा छोटा गोळा घेऊन हाताने वाटीसारखा आकार द्या. त्यात सारण भरा आणि पाकळ्या करत मोदक बंद करा. 🫶
7️⃣ तयार मोदकांना तुपाचा हलका हात लावून 🧈 १०-१५ मिनिटे वाफवून घ्या. ♨️
✨ गरमागरम, मऊ आणि लुसलुशीत उकडीचे मोदक तयार! 😋🥟❤️
https://youtube.com/shorts/HPrrJTVIkQU?si=VeeolgNXsGrX29wm
#MODAK SPECIAL😋😋😋😋......
