#🥘भारतीय स्ट्रीट फूड😋 #🥗शुद्ध शाकाहारी भोजन #🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी #Desi khana 🍲🥗 #🍜ब्रेकफास्ट रेसिपी🥣 🥞✨ उत्तपम का स्वाद है बड़ा निराला, हर टॉपिंग इसे बनाती मतवाला! 😍 प्याज़, टमाटर, पनीर की बहार, हर निवाला लगे शानदार! 🌈 चीज़ हो या मिक्स वेज का साथ, उत्तपम बना दे दिन और रात खास! 😋 सांभर-चटनी संग जब आए थाली में, खुशियां भर जाएं हर घरवाली में! ❤️🥥 1️⃣ साधारण उत्तपम 🥞 सामग्री 2 कप डोसा/इडली बैटर 1 बड़ा चम्मच तेल नमक स्वादानुसार विधि 1. तवा गरम करें। 2. बैटर डालकर मोटा गोल फैलाएं। 3. ऊपर थोड़ा तेल डालें। 4. धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं। 5. पलटकर दूसरी तरफ भी सेंक लें। 6. सांभर और चटनी के साथ परोसें। --- 2️⃣ प्याज़ उत्तपम 🧅 सामग्री 2 कप बैटर 1 कप बारीक कटा प्याज़ हरा धनिया 1 हरी मिर्च तेल विधि 1. तवे पर बैटर फैलाएं। 2. ऊपर प्याज़, धनिया और मिर्च डालें। 3. हल्के हाथ से दबाएं। 4. तेल डालकर दोनों तरफ से सेंकें। 5. गर्मागर्म परोसें। --- 3️⃣ टमाटर उत्तपम 🍅 सामग्री 2 कप बैटर 2 टमाटर बारीक कटे हरा धनिया चाट मसाला विधि 1. बैटर तवे पर डालें। 2. ऊपर टमाटर फैलाएं। 3. थोड़ा चाट मसाला छिड़कें। 4. तेल डालकर कुरकुरा होने तक पकाएं। 5. चटनी के साथ परोसें। --- 4️⃣ मिक्स वेज उत्तपम 🥕🌽 सामग्री 2 कप बैटर ½ कप गाजर कद्दूकस ¼ कप शिमला मिर्च ¼ कप मटर ¼ कप मकई विधि 1. बैटर फैलाएं। 2. सारी सब्जियां ऊपर डालें। 3. हल्का दबाएं। 4. तेल डालकर सुनहरा होने तक पकाएं। 5. सांभर के साथ परोसें। --- 5️⃣ पनीर उत्तपम 🧀 सामग्री 2 कप बैटर 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर प्याज़ धनिया चाट मसाला विधि 1. बैटर तवे पर डालें। 2. ऊपर पनीर और प्याज़ डालें। 3. चाट मसाला छिड़कें। 4. दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंकें। 5. गरमागरम परोसें। --- 6️⃣ चीज़ उत्तपम 🧀✨ सामग्री 2 कप बैटर 1 कप मोज़रेला चीज़ शिमला मिर्च टमाटर तेल विधि 1. बैटर फैलाकर आधा पकाएं। 2. ऊपर चीज़ और सब्जियां डालें। 3. ढककर 2 मिनट पकाएं। 4. चीज़ पिघलने पर उतार लें। 5. टोमैटो सॉस या चटनी के साथ परोसें। --- 7️⃣ रवा उत्तपम 🌾 सामग्री 1 कप सूजी ½ कप दही ½ कप पानी प्याज़ गाजर नमक विधि 1. सूजी, दही और पानी मिलाकर 15 मिनट रखें। 2. सब्जियां मिलाएं। 3. तवे पर मोटा फैलाएं। 4. दोनों तरफ से कुरकुरा सेंकें। 5. नारियल चटनी के साथ परोसें। --- 8️⃣ मूंग दाल उत्तपम 🌱 सामग्री 1 कप मूंग दाल 1 हरी मिर्च अदरक नमक प्याज़ और धनिया विधि 1. मूंग दाल को 4 घंटे भिगो दें। 2. अदरक और मिर्च के साथ पीस लें। 3. बैटर में नमक मिलाएं। 4. तवे पर फैलाएं। 5. ऊपर प्याज़ और धनिया डालें। 6. दोनों तरफ से सुनहरा सेंक लें। --- 🥞💕 उत्तपम का हर रूप है प्यारा, स्वाद इसका सबसे न्यारा! 😍 पनीर, चीज़ या प्याज़ की बात, हर बाइट में खुशियों की सौगात! ✨ सांभर-चटनी जब साथ में आए, दिल बार-बार उत्तपम ही खाए! 🥥🥞❤️