🎯乃口口尺丹S📚 🗡⃟𝄟.⃝🐓🌽🥀❥⃟✬ᵛ͢ᵎᵖ🗡️
*ஆறு வகையான வாழைப்பூ வடை ரெசிபிகள்: #அடேங்கப்பாஅப்பத்தாசமையல்*
வாழைப்பூ இரும்புச்சத்து, நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருள். இதைக் கொண்டு செய்யப்படும் வடைகள் சுவையிலும் சத்திலும் சிறந்தவை.
1️⃣ பாரம்பரிய வாழைப்பூ வடை
📝 தேவையான பொருட்கள்
வாழைப்பூ – 2 கப் (பொடியாக நறுக்கியது)
கடலைப்பருப்பு – 1 கப்
காய்ந்த மிளகாய் – 5
சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் – 1
கருவேப்பிலை – சிறிதளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – பொரிக்க
👩🍳 செய்முறை
1. கடலைப்பருப்பை 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
2. மிளகாய், சோம்புடன் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.
3. வாழைப்பூ, வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
4. வடை தட்டி பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
---
2️⃣ காரசார வாழைப்பூ வடை
📝 தேவையான பொருட்கள்
வாழைப்பூ – 2 கப்
கடலைப்பருப்பு – 1 கப்
மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் – ½ டீஸ்பூன்
பூண்டு – 6 பல்
வெங்காயம் – 1
உப்பு – தேவையான அளவு
👩🍳 செய்முறை
1. கடலைப்பருப்பை அரைத்து கொள்ளவும்.
2. வாழைப்பூ மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து பிசையவும்.
3. சிறிய வடைகளாக தட்டி எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.
4. சூடாக பரிமாறவும்.
---
3️⃣ கீரை வாழைப்பூ வடை
📝 தேவையான பொருட்கள்
வாழைப்பூ – 1½ கப்
முருங்கைக்கீரை – 1 கப்
கடலைப்பருப்பு – 1 கப்
பச்சை மிளகாய் – 3
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
👩🍳 செய்முறை
1. கடலைப்பருப்பை அரைத்து கொள்ளவும்.
2. வாழைப்பூ மற்றும் கீரையை சேர்த்து கலக்கவும்.
3. மசாலா சேர்த்து வடை தட்டவும்.
4. பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
---
4️⃣ மிளகு வாழைப்பூ வடை
📝 தேவையான பொருட்கள்
வாழைப்பூ – 2 கப்
கடலைப்பருப்பு – 1 கப்
மிளகு – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
கருவேப்பிலை – சிறிதளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
👩🍳 செய்முறை
1. மிளகு மற்றும் சீரகத்தை இடித்து கொள்ளவும்.
2. அரைத்த பருப்புடன் வாழைப்பூ சேர்க்கவும்.
3. வடை தட்டி எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.
4. மிளகு மணத்துடன் பரிமாறவும்.
---
5️⃣ பூண்டு வாழைப்பூ வடை
📝 தேவையான பொருட்கள்
வாழைப்பூ – 2 கப்
கடலைப்பருப்பு – 1 கப்
பூண்டு – 10 பல்
காய்ந்த மிளகாய் – 4
வெங்காயம் – 1
உப்பு – தேவையான அளவு
👩🍳 செய்முறை
1. கடலைப்பருப்பு, மிளகாய், பூண்டை சேர்த்து அரைக்கவும்.
2. வாழைப்பூ மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து பிசையவும்.
3. வடை தட்டி பொரிக்கவும்.
4. சட்னியுடன் பரிமாறவும்.
---
6️⃣ சோளம் வாழைப்பூ வடை
📝 தேவையான பொருட்கள்
வாழைப்பூ – 1½ கப்
வேகவைத்த சோளம் – 1 கப்
கடலைப்பருப்பு – ¾ கப்
பச்சை மிளகாய் – 2
கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
👩🍳 செய்முறை
1. கடலைப்பருப்பை அரைத்து கொள்ளவும்.
2. வாழைப்பூ, சோளம் மற்றும் மசாலாக்களை சேர்க்கவும்.
3. வடை வடிவில் தட்டி பொரிக்கவும்.
4. தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறவும்.
---
🍽️ பரிமாறும் முறை
தேங்காய் சட்னி, புதினா சட்னி அல்லது தக்காளி சட்னியுடன் பரிமாறலாம்.
மாலை நேர சிற்றுண்டியாக சூடாக சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
காபி அல்லது தேநீருடன் பரிமாறினால் அருமையான சுவை கிடைக்கும்.
💡 குறிப்புகள்
வாழைப்பூவை நறுக்கியதும் மோர் அல்லது மஞ்சள் கலந்த நீரில் ஊறவைத்தால் கருமையாக மாறாது.
பருப்பு மாவை மிக மென்மையாக அரைக்க வேண்டாம்.
சிறிது அரிசி மாவு சேர்த்தால் வடை மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்.
🌼🥙 சத்தும் சுவையும் நிறைந்த வாழைப்பூ வடை, குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பிச் சாப்பிடும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி! 😋✨🍽️ #🤔 Unknown Facts #👶கிட்ஸ் - ஸ்பெஷல் ரெசிபி #🍵சுவையான டீ ரெசிபி #🥘உள்ளூர் சமையல் ரெசிபி #சமையல் ஆன்லைன் அறை