𝕃𝔸𝕂ℍ𝕆 𝔹ℍ𝔸ℝ𝔸𝕍𝔸𝔻
#💼 સરકારી નોકરીની માહિતી #📚સ્પર્ધાત્મક પરીક્ષાની તૈયારી ## 📰 કરંટ અફેસૅ # 💯 GPSC તૈયારી # 🤵 તલાટી પરીક્ષાની તૈયારી # 👩🏫 #👇વર્તમાન માહિતી🤔 #પોલીસ કોન્સ્ટેબલ, તલાટી, જૂનિયર કલાર્ક, TET, TAT, POLICE CONSTABLE, GPSC પરીક્ષાની તૈયારી જાણવા જેવું*
*મધ*
મધ 🍯 એકમાત્ર જાણીતો ખોરાક છે જે ક્યારેય સમાપ્ત થતો નથી, અને તેની આયુષ્ય વિજ્ઞાન અને પુરાતત્વ બંને દ્વારા સમર્થિત છે. સ્મિથસોનિયન મેગેઝિન અનુસાર, પ્રાચીન ઇજિપ્તીયન કબરો ખોદતા પુરાતત્વવિદોને મધના બરણી મળ્યા છે જે 3,000 વર્ષથી વધુ જૂના છે અને હજુ પણ સંપૂર્ણ રીતે સચવાયેલા છે. આ શોધો રાણી નેફર્ટારી અને રાજા તુતનખામુનના દફન ચેમ્બરમાં કરવામાં આવી હતી, જ્યાં મધને મૃત્યુ પછીના જીવનમાં ટકાવી રાખવા માટે અન્ય ભેટો સાથે મૂકવામાં આવતું હતું.
મધ આટલો લાંબો સમય ટકી રહેવાનું કારણ તેની અનન્ય રસાયણશાસ્ત્રમાં રહેલું છે. અર્થલી મિશન અનુસાર, મધમાં ભેજનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય છે, એસિડિટી વધુ હોય છે અને તેમાં કુદરતી હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ હોય છે, જે બધા બેક્ટેરિયા અને બગાડ માટે પ્રતિકૂળ વાતાવરણ બનાવે છે. મધમાખીઓ પણ તેના સંરક્ષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેઓ તેમના પાંખોનો ઉપયોગ કરીને અમૃતમાંથી પાણીનું બાષ્પીભવન કરે છે અને તેમના પેટમાંથી ઉત્સેચકો ઉમેરે છે જે મધના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને વધારે છે. આ પ્રક્રિયાના પરિણામે એક જાડા, સ્થિર પદાર્થ બને છે જે માઇક્રોબાયલ વૃદ્ધિ અને ઓક્સિડેશનનો પ્રતિકાર કરે છે.
પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ મધનું મૂલ્ય તેની મીઠાશ ઉપરાંત સમજતા હતા. હિસ્ટ્રી ફેક્ટ્સ અનુસાર, તેઓ તેનો ઉપયોગ દવા, ધાર્મિક વિધિઓ અને શબદાનીમાં પણ કરતા હતા. તેમના રેકોર્ડ કરેલા પ્રિસ્ક્રિપ્શનોના લગભગ ત્રીજા ભાગમાં મધ જોવા મળતું હતું અને તેને શાશ્વત જીવનનું પ્રતીક માનવામાં આવતું હતું. કબરોમાં તેનો સમાવેશ ફક્ત ઔપચારિક નહોતો, તે વ્યવહારુ પણ હતો. સીલબંધ જાર મધને ભેજ અને દૂષણોથી સુરક્ષિત રાખતા હતા, જેના કારણે તે સહસ્ત્રાબ્દીઓ સુધી ખાદ્ય રહેતો હતો.
સંકલન :- કકુભા બી રાઠોડ. શ્રી ચગિયા પ્રાથમિક શાળા. તા સુત્રાપાડા. જી ગીર સોમનાથ.