दुधीचं थालीपीठ 🥒🥘 मुलं आवडीने खातील असं बनवायचंय? 😍🔥 ही खास रेसिपी आणि बेसनाची ट्रिक वापरली की दुधीचं थालीपीठ एकदम खमंग, मऊ आणि चविष्ट बनतं 😋✨ दुधी आवडत नसलेल्या मुलांनाही हे थालीपीठ आवडीने खावंसं वाटतं. दही, लोणी किंवा चटणीसोबत तर याची चव आणखी खुलते 🌿🧈 ⸻ दुधीचं थालीपीठ 🥒 ⸻ साहित्य 🌿 • किसलेला दुधी भोपळा – २ कप • ज्वारीचं पीठ – १ कप • गव्हाचं पीठ – ½ कप • बेसन – ½ कप • कांदा – १ मध्यम (बारीक चिरलेला) • हिरव्या मिरच्या – २ बारीक चिरलेल्या • कोथिंबीर – ¼ कप • जिरं – १ टीस्पून • हळद – ¼ टीस्पून • लाल तिखट – १ टीस्पून • तीळ – १ टेबलस्पून • मीठ – चवीनुसार • तेल – भाजण्यासाठी ⸻ 1️⃣ दुधी तयार करणं 🥒 • दुधी स्वच्छ धुऊन सोलून घ्या. • बारीक किसणीवर किसून घ्या. • त्यातील पाणी फेकू नका. 👉 दुधीतील नैसर्गिक पाण्यामुळे थालीपीठ अधिक मऊ आणि चविष्ट बनतं 😍 ⸻ 2️⃣ पीठ तयार करणं 🥣 • मोठ्या परातीत ज्वारीचं पीठ, गव्हाचं पीठ आणि बेसन घाला. • त्यात किसलेला दुधी, कांदा, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, जिरं, हळद, तिखट, तीळ आणि मीठ घाला. • सर्व साहित्य व्यवस्थित एकत्र करा. 👉 बेसनामुळे थालीपीठाला छान खमंगपणा आणि मऊसर पोत मिळतो 😋✨ ⸻ 3️⃣ मळण्याची ट्रिक 🌿 • दुधीने सुटलेल्या पाण्याचा वापर करून पीठ मळा. • गरज वाटल्यासच थोडंसं पाणी घाला. 👉 खूप सैल पीठ करू नका. मध्यम मऊसर पीठ उत्तम थालीपीठ बनवतं 🔥 ⸻ 4️⃣ थालीपीठ थापणं 🥘 • प्लास्टिक शीट किंवा ओल्या कापडावर थोडंसं तेल लावून पीठाचा गोळा घ्या. • हाताने थालीपीठ थापा. • मध्ये आणि कडेला लहान छिद्रं करा. 👉 या छिद्रांमुळे तेल आतपर्यंत जाऊन थालीपीठ छान खरपूस भाजलं जातं 😍 ⸻ 5️⃣ भाजणं 🔥 • गरम तव्यावर थालीपीठ अलगद टाका. • छिद्रांमध्ये आणि कडेला थोडंसं तेल सोडा. • मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजा. 👉 मंद ते मध्यम आचेवर भाजल्यास थालीपीठ आतून मऊ आणि बाहेरून खमंग होतं 😋 ⸻ सर्व्ह करताना 🍽️ • गरमागरम थालीपीठावर लोण्याचा छोटा गोळा ठेवा 🧈😍 • दही, शेंगदाणा चटणी किंवा लोणच्यासोबत सर्व्ह करा. • सकाळच्या नाश्त्यासाठी किंवा रात्रीच्या हलक्या जेवणासाठी हा उत्तम पर्याय आहे 🌿✨ ⸻ खास टिप्स 💡 ✔ दुधीचं पाणी कधीही फेकू नका. ✔ बेसनाचं प्रमाण कमी करू नका, त्यामुळे चव वाढते. ✔ तीळ घातल्याने खमंगपणा वाढतो. ✔ थालीपीठ जास्त जाड करू नका. ✔ गरमागरम खाल्लं की सर्वात चविष्ट लागतं. ⸻ मऊ, खमंग आणि पौष्टिक दुधीचं थालीपीठ 🥒🥘✨ एकदा या पद्धतीने बनवून पाहिलं की मुलंही आवडीने खातील आणि पुन्हा पुन्हा मागतील! 😍🔥 #⚕️आरोग्य #👨‍⚕️साध्या हेल्थ टिप्स #🌿आयुर्वेदा