#🍛தமிழ் பாரம்பரிய உணவுகள்🌾 #ஜூலை 18 முக்கிய தகவல் #📑முக்கியமான வாட்ஸ்அப் தகவல் #🎥இன்றைய முக்கிய தகவல்🗞️ தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவுகள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நீண்ட ஆயுளுக்கும் பெயர் பெற்றவை. இதில் சிறுதானிய உணவுகள், ஆவியில் வேகவைத்த சிற்றுண்டிகள், பாரம்பரிய மூலிகை ரசங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் அடங்கும். இவை உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்களை இயற்கையாகவே வழங்குகின்றன சிறுதானிய உணவுகள் (Millets)வரகு, சாமை, தினை, கம்பு மற்றும் குதிரைவாலி போன்ற சிறுதானியங்கள் தமிழர்களின் ஆதிகால பிரதான உணவுகளாகும்.கம்பு சோறு/கூழ்களி: கோடைக்காலத்திற்கு ஏற்றது, உடல் சூட்டைத் தணித்து புத்துணர்ச்சி அளிக்கும். வரகு அல்லது தினை அரிசி சாதம்: நீரழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நல்லது, நார்ச்சத்துக் கொண்டது.ராகி அடை: சத்துக்கள் நிறைந்த கேழ்வரகில் வெங்காயம், முருங்கைக்கீரை சேர்த்துச் செய்யப்படும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி. பாரம்பரிய காலை உணவுகள் இட்லி & இடியப்பம்: ஆவியில் வேகவைப்பதால் எளிதில் ஜீரணமாகும்.முடக்கத்தான் கீரை தோசை: மூட்டு வலிகளுக்குச் சிறந்த நிவாரணம் அளிக்கும்.வரகு அரிசி உப்புமா: காலை நேரத்திற்கு ஏற்ற ஊட்டச்சத்து மிக்க உணவு.அரிசி அடை: துவரம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, பாசிப்பருப்பு மற்றும் பச்சரிசி சேர்த்து காரசாரமாகச் செய்யப்படும் பாரம்பரிய உணவு.