#🍱 भारतीय खान-पान #🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी #Desi khana 🍲🥗 #🥗शुद्ध शाकाहारी भोजन #🥘भारतीय स्ट्रीट फूड😋 🏺 मटका कुल्फी सामग्री: * 1 लीटर फुल क्रीम दूध * ½ कप चीनी * ¼ कप खोया * ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर * 2 बड़े चम्मच कटे बादाम-पिस्ता विधि: 1. दूध को आधा होने तक उबालें। 2. चीनी, खोया और इलायची डालकर मिलाएं। 3. ड्राई फ्रूट्स डालें। 4. मटके में भरकर 6–8 घंटे फ्रीज करें। 5. ठंडी-ठंडी मटका कुल्फी सर्व करें। 🍨 ठंडाई कुल्फी सामग्री: * 1 लीटर दूध * ½ कप चीनी * 2 बड़े चम्मच ठंडाई पाउडर * ¼ कप खोया * बादाम-पिस्ता विधि: 1. दूध को गाढ़ा होने तक पकाएं। 2. चीनी, खोया और ठंडाई पाउडर मिलाएं। 3. मिश्रण ठंडा करके कुल्फी मोल्ड में भरें। 4. 8 घंटे फ्रीज करें। 5. मेवों से सजाकर परोसें। 🌰 बादाम कुल्फी सामग्री: * 1 लीटर दूध * ½ कप चीनी * ½ कप बादाम पेस्ट * ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर * कटे बादाम विधि: 1. दूध को गाढ़ा होने तक उबालें। 2. बादाम पेस्ट और चीनी डालें। 3. इलायची मिलाकर ठंडा करें। 4. कुल्फी मोल्ड में भरकर जमाएं। 5. बादाम से सजाकर सर्व करें। 🥭 मैंगो कुल्फी सामग्री: * 1 लीटर दूध * ½ कप चीनी * 1 कप आम का पल्प * ¼ कप खोया विधि: 1. दूध और खोया को गाढ़ा होने तक पकाएं। 2. ठंडा होने पर आम का पल्प मिलाएं। 3. मोल्ड में भरकर 6–8 घंटे फ्रीज करें। 4. ठंडी मैंगो कुल्फी परोसें। 🍌 बनाना आइसक्रीम सामग्री: * 3 पके केले * 1 कप फ्रेश क्रीम * ¼ कप चीनी * ½ छोटा चम्मच वनीला एसेंस विधि: 1. केले मैश कर लें। 2. क्रीम, चीनी और वनीला मिलाएं। 3. एयरटाइट कंटेनर में भरें। 4. 6 घंटे फ्रीज करें। 5. स्कूप बनाकर सर्व करें। 🍫 मैग्नम आइसक्रीम सामग्री: * 2 कप वनीला आइसक्रीम * 200 ग्राम डार्क चॉकलेट * 2 बड़े चम्मच कटे बादाम विधि: 1. आइसक्रीम को मोल्ड में भरकर स्टिक लगाएं। 2. 6 घंटे फ्रीज करें। 3. चॉकलेट पिघलाकर बादाम मिलाएं। 4. जमी हुई आइसक्रीम को चॉकलेट में डुबोएं। 5. फिर से 15 मिनट फ्रीज करके सर्व करें। #KulfiRecipe #SummerDesserts #HomemadeIceCream #IndianDesserts