खाली कारल्याच्या ६ स्वादिष्ट आणि पौष्टिक रेसिपी दिल्या आहेत 👇 🥒 १. भरलेले कारले (भरली कारली) साहित्य: ६–८ लहान कारली २ कांदे (बारीक चिरलेले) २ टेबलस्पून शेंगदाणा कूट १ टीस्पून धणे-जिरे पूड ½ टीस्पून हळद १ टीस्पून लाल तिखट १ टीस्पून गूळ १ टीस्पून चिंचेचा कोळ मीठ, तेल कृती: कारल्यांना चीर देऊन बिया काढा. कांदा परतून त्यात सर्व मसाले, गूळ, चिंच आणि शेंगदाणा कूट मिसळा. हे सारण कारल्यात भरून दोऱ्याने बांधा. मंद आचेवर झाकण ठेवून शिजवा. 🥒 २. कुरकुरीत कारल्याची भाजी साहित्य: ४ कारली (पातळ चकत्या) १ कांदा ½ टीस्पून हळद १ टीस्पून लाल तिखट १ टीस्पून धणे-जिरे पूड मीठ, तेल कृती: कारल्याला मीठ लावून २० मिनिटे ठेवा, नंतर धुवा. तेलात कांदा परतून कारले घाला. मसाले घालून कुरकुरीत होईपर्यंत भाजा. 🥒 ३. कारल्याचे कुरकुरीत चिप्स साहित्य: ३ कारली २ टेबलस्पून तांदळाचे पीठ १ टेबलस्पून बेसन लाल तिखट, हळद, मीठ तेल कृती: कारल्याचे पातळ काप करून मसाले व पीठ लावा. गरम तेलात सोनेरी आणि कुरकुरीत तळा. चहा किंवा जेवणासोबत सर्व्ह करा. 🥒 ४. कारल्याची खमंग भाजी साहित्य: ४ कारली २ कांदे २ टेबलस्पून किसलेले खोबरे १ टीस्पून गूळ हळद, तिखट, मीठ तेल कृती: कांदा परतून कारले घाला. मसाले, गूळ आणि खोबरे घालून मंद आचेवर शिजवा. गरम भाकरीसोबत वाढा. 🥒 ५. कारले-बटाटा भाजी साहित्य: ३ कारली २ बटाटे मोहरी, जिरे हळद, तिखट मीठ, तेल कृती: फोडणी करून बटाटे परता. कारले घालून मसाले टाका. झाकण ठेवून मऊ होईपर्यंत शिजवा. 🥒 ६. कारल्याचे लोणचे साहित्य: ५०० ग्रॅम कारली २ टेबलस्पून मोहरीची डाळ १ टेबलस्पून मेथी पूड २ टेबलस्पून लाल तिखट १ टीस्पून हळद लिंबाचा रस मीठ, तेल कृती: कारल्याचे काप करून मीठ लावून ३० मिनिटे ठेवा. पाणी काढून मसाले, लिंबाचा रस आणि गरम केलेले थंड तेल मिसळा. २–३ दिवस मुरल्यावर लोणचे खाण्यास तयार होते. 💚 टीप: कारल्याचा कडूपणा कमी करण्यासाठी त्याला मीठ लावून २०–३० मिनिटे ठेवावे आणि नंतर हलके धुवावे. यामुळे चव अधिक संतुलित होते. #😋आम्ही खादाडी🥧