साऊथ इंडियन राईस रेसिपीज 🍚🌿 १) पुलिहोरा (इमली राईस) साहित्य: ३ कप शिजवलेला भात २ टेबलस्पून चिंचेचा कोळ २ टेबलस्पून शेंगदाणे १ टेबलस्पून चणाडाळ १ टीस्पून उडीद डाळ २ सुकी लाल मिरची ८-१० कढीपत्ता १/२ टीस्पून मोहरी १/४ टीस्पून हळद २ टेबलस्पून तेल मीठ चवीनुसार कृती: 1. कढईत तेल गरम करून मोहरी, चणाडाळ, उडीद डाळ, शेंगदाणे, मिरची व कढीपत्ता परता. 2. हळद व चिंचेचा कोळ घालून २ मिनिटे शिजवा. 3. मीठ घालून भात मिसळा. 4. हलक्या हाताने मिक्स करून सर्व्ह करा. --- २) टोमॅटो राईस 🍅 साहित्य: ३ कप शिजवलेला भात ३ टोमॅटो (प्युरी) १ कांदा १ हिरवी मिरची १/२ टीस्पून मोहरी १/२ टीस्पून जिरे १/४ टीस्पून हळद १ टीस्पून सांबार मसाला कढीपत्ता तेल, मीठ कृती: 1. तेलात मोहरी, जिरे, कढीपत्ता फोडणी द्या. 2. कांदा परतून टोमॅटो प्युरी घाला. 3. हळद, मीठ व सांबार मसाला घालून तेल सुटेपर्यंत शिजवा. 4. भात मिसळून २ मिनिटे परता. --- ३) रसम राईस 🥣🍚 साहित्य: २ कप शिजवलेला भात २ कप टोमॅटो रसम १ टीस्पून तूप कोथिंबीर कृती: 1. गरम रसम तयार करून घ्या. 2. भातावर रसम ओता. 3. वरून तूप व कोथिंबीर घाला. 4. पापडासोबत सर्व्ह करा. --- ४) बिसी बेळे भात 🌾 साहित्य: १ कप तांदूळ १/२ कप तूर डाळ १ कप मिश्र भाज्या (गाजर, बटाटा, बीन्स) २ टेबलस्पून चिंचेचा कोळ २ टेबलस्पून बिसी बेळे मसाला १/२ टीस्पून मोहरी कढीपत्ता २ टेबलस्पून तूप मीठ कृती: 1. तांदूळ व डाळ मऊ शिजवून घ्या. 2. भाज्या वेगळ्या शिजवा. 3. सर्व एकत्र करून चिंचेचा कोळ, मसाला व मीठ घाला. 4. आवश्यकतेनुसार पाणी घालून १० मिनिटे उकळा. 5. तुपाची मोहरी-कढीपत्त्याची फोडणी घाला. 6. गरमागरम सर्व्ह करा. ✨ हे चारही साऊथ इंडियन राईस प्रकार दही, पापड व लोणच्यासोबत खूप छान लागतात. #😋आम्ही खादाडी🥧