#🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी #Desi khana 🍲🥗 #🍲चावल से बनी रेसिपी 🥕 वेजिटेबल पुलाव सामग्री: * 1 कप बासमती चावल * 1 गाजर (कटी हुई) * ½ कप मटर * 10–12 बीन्स (कटी हुई) * 1 प्याज (पतला कटा हुआ) * 2 बड़े चम्मच घी * 1 तेजपत्ता * 2 लौंग * 1 छोटी इलायची * नमक स्वादानुसार * 2 कप पानी विधि: 1. चावल धोकर 20 मिनट भिगो दें। 2. कुकर में घी गरम करें और साबुत मसाले भूनें। 3. प्याज और सब्जियाँ डालकर 2–3 मिनट भूनें। 4. चावल, नमक और पानी डालें। 5. 1–2 सीटी आने तक पकाएँ। 6. गरमागरम परोसें। 🟢 मटर पुलाव सामग्री: * 1 कप बासमती चावल * 1 कप हरी मटर * 2 बड़े चम्मच घी * 1 तेजपत्ता * 2 लौंग * 1 छोटी इलायची * नमक स्वादानुसार * 2 कप पानी विधि: 1. घी गरम करके साबुत मसाले भूनें। 2. मटर डालकर 2 मिनट भून लें। 3. चावल और नमक मिलाएँ। 4. पानी डालकर ढक दें। 5. चावल पकने तक पकाएँ। 6. हरा धनिया डालकर परोसें। 🌿 पालक पुलाव सामग्री: * 1 कप बासमती चावल * 2 कप पालक * 1 हरी मिर्च * 1 प्याज * 2 बड़े चम्मच घी * ½ छोटा चम्मच जीरा * नमक स्वादानुसार विधि: 1. पालक और हरी मिर्च पीसकर पेस्ट बना लें। 2. घी में जीरा और प्याज भूनें। 3. पालक पेस्ट डालकर 2 मिनट पकाएँ। 4. चावल और पानी डालें। 5. चावल पकने तक धीमी आँच पर पकाएँ। 6. गरमागरम परोसें। 🧀 पनीर पुलाव सामग्री: * 1 कप बासमती चावल * 200 ग्राम पनीर (क्यूब्स) * ½ कप मटर * 1 प्याज * 2 बड़े चम्मच घी * ½ छोटा चम्मच गरम मसाला * नमक स्वादानुसार विधि: 1. पनीर को हल्का सुनहरा तल लें। 2. घी में प्याज भूनें। 3. मटर और मसाले डालें। 4. चावल और पानी मिलाकर पकाएँ। 5. आखिर में पनीर डालकर 5 मिनट दम दें। 6. गरमागरम परोसें। 🍚 जीरा पुलाव सामग्री: * 1 कप बासमती चावल * 1 बड़ा चम्मच जीरा * 2 बड़े चम्मच घी * 2 कप पानी * नमक स्वादानुसार विधि: 1. घी गरम करके जीरा चटकाएँ। 2. भीगे हुए चावल डालकर 2 मिनट भूनें। 3. पानी और नमक मिलाएँ। 4. ढककर चावल पकने तक पकाएँ। 5. हरे धनिये से सजाकर परोसें। 🌱 मेथी मटर पुलाव सामग्री: * 1 कप बासमती चावल * 1 कप ताजी मेथी (कटी हुई) * ½ कप मटर * 1 प्याज * 2 बड़े चम्मच घी * ½ छोटा चम्मच जीरा * नमक स्वादानुसार विधि: 1. घी में जीरा और प्याज भूनें। 2. मेथी और मटर डालकर 3 मिनट पकाएँ। 3. चावल और पानी मिलाएँ। 4. नमक डालकर चावल पकने तक पकाएँ। 5. गरमागरम रायते के साथ परोसें। #PulaoRecipes