Desi khana 🍲🥗

#Desi khana 🍲🥗 #🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी 🥔 आलू पराठा सामग्री: * 2 कप गेहूं का आटा * 3 उबले आलू * 1 हरी मिर्च बारीक कटी * 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन * नमक स्वादानुसार * हरा धनिया * तेल/घी विधि: 1. आटे में पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। 2. आलू मैश करके उसमें मिर्च, नमक, अजवाइन और धनिया मिलाएं। 3. लोई बेलकर आलू का मिश्रण भरें। 4. पराठा बेलकर तवे पर घी लगाकर सेंक लें। 🧀 पनीर पराठा सामग्री: * 2 कप आटा * 1 कप कद्दूकस पनीर * 1 हरी मिर्च * 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला * नमक * धनिया पत्ती विधि: 1. आटा गूंथकर रख दें। 2. पनीर में मसाले और धनिया मिलाएं। 3. लोई में पनीर भरकर बेलें। 4. तवे पर सुनहरा होने तक सेंकें। 🥦 गोभी पराठा सामग्री: * 2 कप आटा * 1 कप कद्दूकस गोभी * 1 हरी मिर्च * नमक * अजवाइन विधि: 1. गोभी में थोड़ा नमक डालकर पानी निचोड़ लें। 2. मसाले मिलाकर मिश्रण तैयार करें। 3. लोई में भरकर पराठा बेलें। 4. घी लगाकर दोनों तरफ सेंक लें। 🧅 प्याज पराठा सामग्री: * 2 कप आटा * 2 प्याज बारीक कटे * हरी मिर्च * लाल मिर्च पाउडर * नमक विधि: 1. प्याज में मसाले मिलाएं। 2. आटे की लोई बनाकर प्याज का मिश्रण भरें। 3. धीरे-धीरे बेलें। 4. तवे पर तेल लगाकर कुरकुरा सेंकें। 🥕 मूली पराठा सामग्री: * 2 कप आटा * 1 कप कद्दूकस मूली * हरी मिर्च * नमक * धनिया विधि: 1. मूली का पानी निचोड़ लें। 2. मसाले और धनिया मिलाएं। 3. लोई में भरकर बेलें। 4. तवे पर घी लगाकर सेंक लें। 🌿 पालक पराठा सामग्री: * 2 कप आटा * 1 कप बारीक कटा पालक * 1 हरी मिर्च * नमक * जीरा विधि: 1. पालक और मसाले आटे में मिलाकर गूंथ लें। 2. लोई बनाकर पराठा बेलें। 3. तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ सेंक लें। 4. दही या अचार के साथ परोसें। #ParathaLove #🌞 Good Morning🌞

#🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी #Desi khana 🍲🥗 मसाला पूरी सामग्री • 2 कप गेहूं का आटा�• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर�• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी�• 1 छोटा चम्मच अजवाइन�• नमक स्वादानुसार विधि 1. सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें। 2. छोटी लोइयाँ बनाएं। 3. गोल पूरियाँ बेलें। 4. गरम तेल में तलें। 5. सुनहरा होने तक पकाएँ। 6. गरमागरम परोसें। मिस्सी पूरी सामग्री • 1 कप बेसन�• 1 कप गेहूं का आटा�• 1 छोटा चम्मच जीरा�• नमक स्वादानुसार�• तेल तलने के लिए विधि 1. बेसन और आटा मिलाएँ। 2. मसाले और पानी डालकर आटा गूंधें। 3. छोटी पूरियाँ बेलें। 4. गरम तेल में तलें। 5. कुरकुरी होने तक पकाएँ। 6. अचार के साथ परोसें। सूजी (रवा) पूरी सामग्री • 1 कप सूजी�• 1/2 कप गेहूं का आटा�• नमक स्वादानुसार�• 1 बड़ा चम्मच तेल�• पानी आवश्यकतानुसार विधि 1. सूजी और आटा मिलाएँ। 2. तेल और नमक डालें। 3. पानी से सख्त आटा गूंध लें। 4. छोटी पूरियाँ बेलें। 5. गरम तेल में फूलने तक तलें। 6. चटनी के साथ सर्व करें। पालक पूरी सामग्री • 2 कप गेहूं का आटा�• 1 कप पालक प्यूरी�• 1/2 छोटा चम्मच जीरा�• नमक स्वादानुसार�• तेल तलने के लिए विधि 1. आटे में पालक प्यूरी मिलाएँ। 2. मसाले डालकर आटा गूंधें। 3. छोटी लोइयाँ बनाकर बेलें। 4. गरम तेल में तलें। 5. दोनों तरफ सुनहरा करें। 6. गरम परोसें। मेथी पूरी सामग्री • 2 कप गेहूं का आटा�• 1/2 कप मेथी पत्ते�• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च�• नमक स्वादानुसार�• तेल तलने के लिए विधि 1. मेथी को बारीक काट लें। 2. आटे में सभी सामग्री मिलाएँ। 3. नरम आटा गूंध लें। 4. छोटी पूरियाँ बेलें। 5. तेल में कुरकुरी तलें। 6. दही के साथ परोसें। मटर पूरी सामग्री • 2 कप गेहूं का आटा�• 1/2 कप उबले मटर�• 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च पेस्ट�• नमक स्वादानुसार�• तेल तलने के लिए विधि 1. मटर को मैश कर लें। 2. आटे में मटर और मसाले मिलाएँ। 3. आटा गूंधकर छोटी लोइयाँ बनाएं। 4. पूरियाँ बेलें। 5. गरम तेल में तलें। 6. सब्जी के साथ परोसें।

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#Desi khana 🍲🥗 🍮 मावा (खोया) गुलाब जामुन सामग्री * 250 ग्राम मावा (खोया) * 3 बड़े चम्मच मैदा * 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा * घी या तेल तलने के लिए चाशनी के लिए * 2 कप चीनी * 2 कप पानी * 4 इलायची विधि 1. चीनी, पानी और इलायची मिलाकर चाशनी तैयार करें। 2. मावा, मैदा और बेकिंग सोडा मिलाकर नरम आटा गूंथ लें। 3. छोटे गोले बनाएं। 4. धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। 5. गरम जामुन को गरम चाशनी में 2 घंटे भिगो दें। 🧀 पनीर गुलाब जामुन सामग्री * 250 ग्राम ताजा पनीर * 2 बड़े चम्मच मैदा * 1 बड़ा चम्मच दूध * तेल या घी तलने के लिए विधि 1. पनीर को अच्छी तरह मसल लें। 2. मैदा और दूध मिलाकर मुलायम मिश्रण तैयार करें। 3. छोटे गोले बनाकर तल लें। 4. तैयार चाशनी में 1–2 घंटे डालकर रखें। 5. ठंडा या गरम परोसें। 🍞 ब्रेड गुलाब जामुन सामग्री * 8 ब्रेड स्लाइस * ½ कप दूध * 2 बड़े चम्मच दूध पाउडर * तेल तलने के लिए विधि 1. ब्रेड के किनारे हटाकर चूरा बना लें। 2. दूध और दूध पाउडर मिलाकर आटा तैयार करें। 3. छोटे गोले बनाएं। 4. सुनहरा होने तक तलें। 5. चाशनी में 1 घंटा भिगोकर रखें। 🥛 मिल्क पाउडर गुलाब जामुन सामग्री * 1 कप मिल्क पाउडर * ¼ कप मैदा * ¼ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा * 2–3 बड़े चम्मच दूध विधि 1. सभी सामग्री मिलाकर नरम आटा बनाएं। 2. छोटे-छोटे गोले तैयार करें। 3. धीमी आंच पर तलें। 4. गरम चाशनी में डालें। 5. 2 घंटे बाद परोसें। 🌾 सूजी (रवा) गुलाब जामुन सामग्री * 1 कप सूजी * ½ कप दूध * 2 बड़े चम्मच मैदा * 1 छोटा चम्मच घी विधि 1. सूजी को दूध में 15 मिनट भिगो दें। 2. मैदा और घी मिलाकर मिश्रण तैयार करें। 3. गोले बनाकर तल लें। 4. चाशनी में 1–2 घंटे रखें। 5. स्वादिष्ट सूजी गुलाब जामुन तैयार हैं। ⚫ काला गुलाब जामुन सामग्री * 250 ग्राम खोया * 3 बड़े चम्मच मैदा * 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा * घी या तेल तलने के लिए विधि 1. खोया और मैदा मिलाकर आटा तैयार करें। 2. गोले बनाएं। 3. बहुत धीमी आंच पर गहरा भूरा (लगभग काला) होने तक तलें। 4. चाशनी में 2–3 घंटे भिगो दें। 5. काला गुलाब जामुन तैयार है। #GulabJamun #IndianSweets #SweetRecipes #DessertLovers 🍮✨🥰 #🥗स्वादिष्ट खाना रेसिपी