nutrition

Kiran Vallapatla
2.3K views
4 months ago
మంచి ఆహారం మంచి ఆరోగ్యాన్నిస్తుంది #ఆరోగ్యం #health #nutrition #food #good #vestige #weight
👣🌿🧿 PRIYADARSHI 🧿🌿👣
847 views
5 months ago
#healthy nutrition food #తెలుసుకుందాం #🥗బలం & పోషక ఆహరం చిలకడదుంప పిండి రెసిపీస్ పార్ట్ -2 చిలకడదుంప పిండి (అరారూట్ పౌడర్) తో చాలా రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు చేసుకోవచ్చు. ముఖ్యంగా పిల్లలకు, జీర్ణ సమస్యలున్నవాళ్లకు, గ్లూటెన్ ఫ్రీ డైట్ తీసుకునేవాళ్లకు బెస్ట్. ఇవి సులభంగా చేసుకునే కొన్ని టేస్టీ రెసిపీలు: 1. చిలకడదుంప పాయసం (క్షీరం) – పిల్లలకు బెస్ట్ - 1 గ్లాసు పాలు + ½ గ్లాసు నీళ్లు మరిగించి - 1–1½ టీస్పూన్ చిలకడదుంప పొడి నీళ్లలో కలిపి పోసి గట్టిగా గరిటతో కలుపుతూ 3–4 నిమిషాలు మరిగించాలి - బెల్లం లేదా చక్కెర, యాలకుల పొడి వేసి చల్లార్చి ఇవ్వండి → 6 నెలలు పైబడిన పిల్లలకు మొదటి ఘనాహారంగా ఇది చాలా మంచిది. 2. చిలకడదుంప దోసె (సూపర్ సాఫ్ట్ & క్రిస్పీ) - మినపప్పు, బియ్యం లేదా ఇడ్లీ పిండిలో 2–3 టేస్పూన్ల చిలకడదుంప పొడి కలపండి - సాధారణంగా దోసెలు వేయండి → దోసెలు చాలా మెత్తగా, క్రిస్పీగా వస్తాయి. పిల్లలు ఇష్టంగా తింటారు. 3. చిలకడదుంప పాన్కేక్ (పిల్లల బ్రేక్‌ఫాస్ట్) - 3 టేస్పూన్ల చిలకడదుంప పొడి + 2 టేస్పూన్ల గోధుమపిండి/జొన్నపిండి - 1 గుడ్డు (లేదా వెజ్ కోసం అరటిపండు మెత్తగా చేసి) - పాలు, బెల్లం, ఒక చిటికెడు సోడా వేసి మెత్తని పిండి కలిపి పాన్‌లో చిన్న చిన్న పాన్కేక్స్ వేయండి → తేనె/పండ్లతో సర్వ్ చేయండి. 4. చిలకడదుంప హల్వా (5 నిమిషాల రెసిపీ) - 2 టేస్పూన్ల నెయ్యి వేడక్కించి - 3 టేస్పూన్ల చిలకడదుంప పొడి వేసి 1 నిమిషం వేయించి - 1 గ్లాసు పాలు + బెల్లం జోడించి గట్టిగా కలుపుతూ హల్వా గట్టిగా అయ్యే వరకు చేయండి - జీడిపప్పు, యాలకులు వేసి సర్వ్ చేయండి. 5. చిలకడదుంప జెల్లీ (కూల్ కూల్ డెజర్ట్) - 1 గ్లాసు నీళ్లు లేదా పండ్ల రసం మరిగించి - 1½–2 టీస్పూన్ల చిలకడదుంప పొడి నీళ్లలో కలిపి పోసి 2 నిమిషాలు కలుపుతూ మరిగించండి - బెల్లం/తేనె వేసి మోల్డ్స్‌లో పోసి గడ్డకట్టించండి → చల్లని జెల్లీ రెడీ! 6. అతిసారం ఉన్నప్పుడు సూప్ (మ్యాజిక్ రెమెడీ) - 1 టీస్పూన్ చిలకడదుంప పొడి + 1 గ్లాసు మజ్జిగ లేదా నీళ్లు - చిటికెడు ఉప్పు, జీలకర్ర పొడి వేసి మరిగించి చల్లార్చి తాగిస్తే అతిసారం త్వరగా ఆగుతుంది. 7. గ్లూటెన్ ఫ్రీ కేక్/కుకీలు గోధుమపిండికి బదులుగా 50–70% చిలకడదుంప పొడి వాడొచ్చు. కేక్ చాలా మెత్తగా వస్తుంది. చిన్న గమనిక : చిలకడదుంప పొడి నేరుగా వేడి నీళ్లలో కలిపితే ముద్దలు వస్తాయి. ఎప్పుడూ ముందుగా చల్లని నీళ్లు/పాలలో కలిపి పేస్ట్ చేసి ఆ తర్వాత వేడి నీళ్లలో లేదా మీరు చేసే పాకంలో వేసి కలపండి .
👣🌿🧿 PRIYADARSHI 🧿🌿👣
664 views
5 months ago
చిలకడదుంప దాని పిండి వలన ఉపయోగాలు పార్ట్ -1 చిలకడదుంప పిండి అనేది చాలా పౌష్టికమైన, సులభంగా జీర్ణమయ్యే పిండి. ఇది ముఖ్యంగా మారంతస్ అనే మొక్క నుంచి తీస్తారు. దీని ఉపయోగాలు ఆరోగ్యం, వంట, అందం విషయాల్లో చాలానే ఉన్నాయి. కొన్ని ముఖ్యమైనవి మనం ఏ రోజు తెలుసుకుందాం . 1. సులభంగా జీర్ణమవుతుంది పాలకూర లేదా బియ్యం పిండి కంటే కూడా తేలికగా జీర్ణమవుతుంది. కాబట్టి జీర్ణకోస వ్యాధులు , అతిసారం, పేగు సమస్యలు ఉన్నవాళ్లకు చాలా మంచిది. 2. గ్లూటెన్ ఫ్రీ గ్లూటెన్ అలర్జీ లేదా సెలియాక్ వ్యాధి ఉన్నవాళ్లకు సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయం. 3.శిశువుల ఆహారంగా 6 నెలలు పైబడిన పిల్లలకు మొదటి ఘనాహారంగా చిలకడదుంప పొడిని ఇస్తారు. ఇది అలర్జీలు తక్కువగా కలిగిస్తుంది, జీర్ణమవడం సులభం. 4. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది క్యాలరీలు తక్కువ, ఫైబర్ ఎక్కువ ఉంటుంది. కడుపు నిండిన ఫీలింగ్ ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. 5.పొటాషియం అధికం రక్తపోటు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది, గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది. 6. రోగనిరోధక శక్తి పెంచుతుంది విటమిన్ B, ఐరన్, జింక్ వంటి ఖనిజాలు ఉండటం వల్ల రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలపడుతుంది. వంటలో ఉపయోగాలు సూప్‌లు, గ్రేవీలు, కూరలు మందం చేయడానికి గ్లూటెన్ ఫ్రీ బేకింగ్‌లో మైదా పిండికి బదులుగా పూరీలు, దోసె, ఇడ్లీ పిండిలో కలిపి మెత్తని టెక్స్చర్ కోసం పేయ్‌లు, పుడ్డింగ్స్, జెల్లీలు తయారీలో చర్మం & జుట్టుకు ఫేస్ ప్యాక్‌లలో ఉపయోగించి చర్మాన్ని మెత్తగా చేస్తుంది బేబీ పౌడర్‌కి సహజ ప్రత్యామ్నాయం (డైపర్ రాషెస్ తగ్గించడానికి) జుట్టుకి కండీషనర్‌లో కలిపి ఉపయోగిస్తే మెత్తని జుట్టు వస్తుంది దెబ్బ తగిలినప్పుడు తగిలిన ఆ గాయాల మీద రాస్తే త్వరగా మాడిపోతుందని నమ్మకం చిలకడదుంపలతో కూర పచ్చడి పులుసు చేసుకోవచ్చు . చిలకడ దుంపలు ఉప్పుతో ఉడకబెట్టి తినొచ్చు లేదా బెల్లం తో ఉడకబెట్టుకుని తినొచ్చు . బొగ్గుల పొయ్యి ఉంటె నిప్పుల మీద కాల్చుకుని తినండి మామూలుగుండదు చాల చాల రుచిగా బాగుండుతుంది .దుంప కాల్చేపుడు వచ్చే సువాసన చాల బాగుంటుంది ఒకసారి మీరు ట్రై చేయండి . ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకుంటే మలబద్ధకం రావచ్చు. సాధారణ మోతాదులో (రోజుకి 1–2 టీస్పూన్లు) ఎటువంటి దుష్ప్రభావాలు లేవు. #తెలుసుకుందాం #🥗బలం & పోషక ఆహరం #healthy nutrition food