#இனிப்பு வகைகள் செய்முறை — ShareChat

மனோகரன்

1K views • 7 months ago

#இனிப்பு வகைகள் செய்முறை

இனிப்பு வகைகள் செய்முறை - லட்டு கிராம் சர்க்கரையில் 50 மில்லி நீர்விட்டு சூடாக்கவும் 350 கொதிக்கும்போது ஒரு டீஸ்பூன் பால் விட்டு அழுக்கு நீக்கி, சிறிதளவு கேசரி கலர் சேர்த்து பாகு காய்ச்சி இறக்கவும் நீர்விட்டு பஜ்ஜி மாவு போல் 200 கிராம் கடலை மாவை கெட்டியாக கரைக்கவும் எண்ணெயை சூபாக்கி மாவை லட்டு தேய்க்கும் கரண்டியில் விட்டு எண்ணெயில் விழும்படி தேய்த்து முத்து முத்தாகப் பொரித்து பாகில் சேர்க்கவும் முந்திரி திராட்சை, லவங்கம் இவற்றை பொரித்து முழு ஏலக்காய் டைமண்ட்கல்கண்டு பச்சைக் கற்பூரம் சேர்த்து சர்க்கரை பாகு - பூந்தி கலவையில் கொட்டிக் கிளறவும் பொறுக்கும் சூட்டில் லட்டு பிடிக்கவும் 608 லட்டு கிராம் சர்க்கரையில் 50 மில்லி நீர்விட்டு சூடாக்கவும் 350 கொதிக்கும்போது ஒரு டீஸ்பூன் பால் விட்டு அழுக்கு நீக்கி, சிறிதளவு கேசரி கலர் சேர்த்து பாகு காய்ச்சி இறக்கவும் நீர்விட்டு பஜ்ஜி மாவு போல் 200 கிராம் கடலை மாவை கெட்டியாக கரைக்கவும் எண்ணெயை சூபாக்கி மாவை லட்டு தேய்க்கும் கரண்டியில் விட்டு எண்ணெயில் விழும்படி தேய்த்து முத்து முத்தாகப் பொரித்து பாகில் சேர்க்கவும் முந்திரி திராட்சை, லவங்கம் இவற்றை பொரித்து முழு ஏலக்காய் டைமண்ட்கல்கண்டு பச்சைக் கற்பூரம் சேர்த்து சர்க்கரை பாகு - பூந்தி கலவையில் கொட்டிக் கிளறவும் பொறுக்கும் சூட்டில் லட்டு பிடிக்கவும் 608 - ShareChat

13 likes

15 shares

More like this