#🍲 ഭക്ഷണപ്രേമി *🌶️ ഇന്നത്തെ പാചകം 🍳* *അവക്കാഡോ മയോണൈസ്* +------+------+------+-------+ ```അൽഫാമും ഗ്രിൽഡ് ചിക്കനുമൊക്കെ കഴിക്കുമ്പോൾ മയോണൈസ് കൂടി ഒപ്പമുണ്ടെങ്കിലേ പലർക്കും രുചികരമാകൂ. വേവിക്കാത്ത മുട്ട ഉപയോഗിച്ചാണ് സാധാരണ അത് തയ്യാറാക്കാറുള്ളത്. എന്നാലിത് ഭക്ഷ്യ വിഷബാധക്ക് കാരണമാറുണ്ട്. മുട്ടയും എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കാതെ അതേ രുചിയിൽ ഹെൽത്തിയായി മയോണൈസ് റെഡിയാക്കാം. നന്നായി പഴുത്ത ഒരു അവക്കാഡോ മതി, ഇത് വളരെ പെട്ടെന്ന് കേടായിപ്പോകുമെന്ന പേടിയും വേണ്ട.``` ______________________ *ചേരുവകൾ* ______________________ _അവക്കാഡോ- 1/2 എണ്ണം_ _വെളുത്തുള്ളി- 1എണ്ണം_ _പച്ചമുളക്- 1എണ്ണം_ _സവാള- 1/2 എണ്ണം_ _മല്ലിയില - കുറച്ച്_ _തൈര്- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ_ _ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്_ _നാരങ്ങ നീര്- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ_ _____________________ *തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം* _______________________ ```ഒരു അവക്കാഡോയുടെ പകുതി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കാം. അതിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളിയും, പച്ചമുളകും, സവാളയും, മല്ലിയിലയും, കട്ടത്തൈരും, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീരും, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം. ഇത് വൃത്തിയുള്ള ഒരു ബൗളിലേക്കു മാറ്റി സൂക്ഷിക്കാം, ഇനി ആവശ്യാനുസരണം കഴിക്കാം.``` +------+------+------+------+