6 स्वादिष्ट चटनी रेसिपी ✨ हर खाने का स्वाद दोगुना करने वाली चटनियाँ 🌶️🥥🍅 --- 1️⃣ टमाटर की तीखी चटनी 🍅🔥 📝 सामग्री: 4 टमाटर 4 सूखी लाल मिर्च 4 लहसुन की कलियाँ 1 छोटा प्याज 1 tsp राई नमक स्वादानुसार 2 tbsp तेल 👩‍🍳 विधि: 1. टमाटर और प्याज काट लें। 2. कढ़ाई में तेल गर्म करें। 3. राई, लहसुन और लाल मिर्च भूनें। 4. प्याज और टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं। 5. ठंडा करके मिक्सर में पीस लें। 6. जरूरत हो तो ऊपर से तड़का लगाएं। ✨ मसालेदार और चटपटी चटनी तैयार। --- 2️⃣ मूंगफली की चटनी 🥜✨ 📝 सामग्री: 1 कप भुनी मूंगफली 2 हरी मिर्च 2 लहसुन की कलियाँ 1 छोटा टुकड़ा इमली नमक पानी जरूरत अनुसार तड़के के लिए: राई करी पत्ता सूखी लाल मिर्च तेल 👩‍🍳 विधि: 1. मूंगफली का छिलका निकाल लें। 2. मूंगफली, मिर्च, लहसुन और इमली पीस लें। 3. थोड़ा पानी डालकर स्मूद पेस्ट बनाएं। 4. ऊपर से राई और करी पत्ते का तड़का लगाएं। ✨ इडली और डोसे के साथ परोसें। --- 3️⃣ नारियल की चटनी 🥥🤍 📝 सामग्री: 1 कप ताजा नारियल 2 हरी मिर्च 2 tbsp भुनी चना दाल 1 छोटा टुकड़ा अदरक नमक पानी तड़के के लिए: राई करी पत्ता सूखी लाल मिर्च तेल 👩‍🍳 विधि: 1. नारियल, चना दाल, मिर्च और अदरक पीस लें। 2. जरूरत अनुसार पानी डालें। 3. नमक मिलाएं। 4. ऊपर से राई और करी पत्ते का तड़का डालें। ✨ साउथ इंडियन स्टाइल नारियल चटनी तैयार। --- 4️⃣ लहसुन की चटनी 🧄🌶️ 📝 सामग्री: 15 लहसुन की कलियाँ 8 सूखी लाल मिर्च 1 tsp जीरा नमक 2 tbsp तेल थोड़ा नींबू रस 👩‍🍳 विधि: 1. लाल मिर्च को गर्म पानी में भिगो दें। 2. लहसुन, मिर्च और जीरा पीस लें। 3. कढ़ाई में तेल गर्म करके मिश्रण भूनें। 4. नमक और नींबू रस डालें। 5. 2 मिनट पकाकर गैस बंद करें। ✨ तीखी और स्वादिष्ट लहसुन चटनी तैयार। --- 5️⃣ धनिया पुदीना चटनी 🌿✨ 📝 सामग्री: 1 कप हरा धनिया ½ कप पुदीना पत्ते 2 हरी मिर्च 1 छोटा प्याज 1 tsp नींबू रस नमक थोड़ा पानी 👩‍🍳 विधि: 1. सभी सामग्री धो लें। 2. मिक्सर में सारी चीजें डालें। 3. स्मूद पेस्ट बनने तक पीसें। 4. नींबू रस मिलाकर परोसें। ✨ समोसे और पकौड़ों के लिए परफेक्ट चटनी। --- 6️⃣ हरी चटनी 🥬🌶️ 📝 सामग्री: 1 कप धनिया पत्ती 2 हरी मिर्च 4 लहसुन की कलियाँ 1 छोटा टुकड़ा अदरक 1 tbsp नींबू रस नमक थोड़ा पानी 👩‍🍳 विधि: 1. धनिया और मिर्च धो लें। 2. सारी सामग्री मिक्सर में डालें। 3. बारीक पीस लें। 4. ठंडी-ठंडी सर्व करें। ✨ हर स्नैक के साथ स्वाद बढ़ाने वाली चटनी तैयार। #😋आम्ही खादाडी🥧